一.產(chǎn)品介紹

七里坡山楂分布在聞喜縣郭家莊鎮(zhèn)稷王山前沿， 地域保護(hù)范圍東經(jīng)110°59′33″～111°37′29″，北緯35°09′38″～35°34′11″，包括七里坡、下七里坡、堆后、張樊、太平莊、蛇虎澗、石健、石川、王家莊9個行政村，2013年通過地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證面積1730公頃，年產(chǎn)量7萬噸。七里坡山楂果實大、色澤艷、果肉細(xì)綿、酸甜可口、營養(yǎng)豐富。每100克山楂鮮肉中，含可溶性糖7.27-11.69g，總酸1.5-3.66g，蛋白質(zhì)0.23-1.01g，維生素C 37.4-129.43mg，富含微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、磷，還有抗癌元素硒。山楂藥食為上等珍品，中醫(yī)認(rèn)為具有消積、健胃、行氣、補脾、活血、散瘀等功效，對預(yù)防和治療心腦血管病有明顯療效。山楂還可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂罐頭、冰糖葫蘆等產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價值較高。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1.土壤地貌情況：山楂對環(huán)境條件適應(yīng)性強，比其他果樹耐旱、耐寒、抗風(fēng)，聞喜縣郭家莊鎮(zhèn)海拔高差較大，土壤形成和發(fā)布因受垂直性、地帶性和地域性的生物氣候和地理環(huán)境作用，造成土壤類型多樣化，耕地土壤主要有六大類型，在各類土壤中，優(yōu)質(zhì)土壤比重較大，適種性廣，土質(zhì)類型以褐土、潮土為主，占耕地總面積的 89 %以上；從養(yǎng)分調(diào)查看，各土類有機質(zhì)和全氮含量差異不大，有效磷、速效鉀以及中微量元素都是潮土較高。所有這些都是非常有利于山楂栽培。

2.水文情況：我縣境內(nèi)水系主要有涑水河、沙渠河、亳清河、板澗和，另有山澗溝溪等，水資源利用主要以開采地下水為主。聞喜縣水系屬山西淺水富水區(qū)，地下水總貯量為8326萬m3/年。地下水埋藏深度和流向隨地形而變化，七里坡屬于深埋中等富水亞區(qū)，水資源富裕。所有灌溉水均符合無公害食品相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不質(zhì)質(zhì)量合格，極有利于山楂生長。

3.氣候情況：該區(qū)位于稷王山腳下，峨嵋?guī)X前沿，地勢北高南低，屬丘陵地帶，坡嶺起伏，溝谷頗多，水果質(zhì)量曾在運城市奪魁。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫達(dá)12.6℃，年平均日照時數(shù)為2460小時，日照率55%以上，年總輻射量每平方米為124千卡熱量，年平均降雨量510mm，無霜期214天左右。氣候溫和，無霜期長，光照充足，四季分明，降雨適中，山區(qū)溫差明顯，水利條件較好，1.1萬余畝山楂種植地全部為水澆地，適宜山楂生長。

三.地域范圍

七里坡山楂的地域保護(hù)范圍為山西省南部聞喜縣郭家莊鎮(zhèn)稷王山前沿，包括七里坡、堆后、下七里坡、張樊、太平莊、蛇虎澗、石健、西川、王家莊九個行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)110°59′33″－111°37′29″，北緯35°9′38″－35°34′11″，南北長15公里，東西寬10公里，保護(hù)規(guī)模為1730公頃，年產(chǎn)量10000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：果型較大，果實直徑可達(dá)2.5cm以上，外觀滾圓，紅似瑪瑙，口感絕佳，酸甜適度，風(fēng)味獨特。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：山楂的果實營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷鈣鐵等人體必需的礦物質(zhì)，特別是鐵鈣及維生素C、胡蘿卜素、核黃素等的含量很高。另外，還有較強的藥用價值，具有開胃健脾、行瘀化滯，消炎止咳，解毒止血等多種作用。

3.安全要求：根據(jù)無公害食品落葉核果類果品NY5112-2005產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及無公害食品NY5013-2006林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件，以及GB4285農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則，GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

五.特定生產(chǎn)方式

1.產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：七里坡山楂種植范圍為郭家莊鎮(zhèn)七里坡、堆后、下七里坡、張樊、太平莊、蛇虎澗、石健、西川、王家莊九個行政村，該地域氣候溫和，光照充足，土質(zhì)肥沃，水利條件好，適宜山楂生長。產(chǎn)品全部達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2.品種選擇與特定要求: 種植品種有大金星、大五棱、大綿球等。

3.生產(chǎn)過程管理：按照各品種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行修剪、施肥、灌溉和采收，嚴(yán)格按照“無公害山楂生產(chǎn)化學(xué)農(nóng)藥限定使用的時間和用量”對癥下藥，不得隨意增減濃度和施用次數(shù)，并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

4.生產(chǎn)記錄要求

（1）種植山楂的品種。包括品種名稱、種植時間與面積、種子處理方式以及用藥。

（2）耕作制度。主要記錄耕作方式、除草方法。

（3）肥料使用情況。包括肥料名稱、施肥方法、時間、每畝用量。

（4）病蟲害防治情況。包括使用農(nóng)藥的名稱、方法、每畝用量、時間、主要防治對象、記錄。收獲記錄。包括收獲時間、方式收獲量。