胡蘿卜為永昌特產(chǎn)。色澤鮮艷，味甜汁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，生、熟可食，很受消費(fèi)者的喜愛(ài)，宴客、饋贈(zèng)均為上品。

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含胡蘿卜素和多種維生素，并且有降低血壓、強(qiáng)心消炎、抗過(guò)敏作用。對(duì)貧血、腸胃、肺病等疾病有治療作用。食用方式多樣，可雕刻成“金鳳凰”昂首展翅在高檔宴席上，是人們喜食的水果型保健蔬菜。甘肅省永昌縣地處河西走廊中部，城郊及西河地區(qū)海拔在2000—2460米之間，氣候冷涼，無(wú)污染，土壤疏松肥沃，種植胡蘿卜具有得天獨(dú)厚的自然條件。所產(chǎn)的無(wú)公害三紅（紅皮、紅肉、紅心）胡蘿卜肉質(zhì)無(wú)歧根、無(wú)裂口、表皮光滑、色澤鮮亮、肉色橙紅、中心較細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩脆甜，每百克含水80g—90g、胡蘿卜素13．9mg、Vc5．6mg、VB10．05mg、VB20．018mg、可溶性糖5．58g、鈣0．017g，并含鋅0．93ppm、鐵0．99ppm等多種礦物質(zhì)，形狀和品質(zhì)極佳。該縣依靠中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所方智遠(yuǎn)院士、甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)邱仲華和他領(lǐng)導(dǎo)的專(zhuān)家，選準(zhǔn)適銷(xiāo)對(duì)路的胡蘿卜優(yōu)良品種———日本改良新黑田五寸人參，完善并推廣具有永昌特色的胡蘿卜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，招商引資，建成年周轉(zhuǎn)萬(wàn)噸蔬菜的恒溫保鮮庫(kù)、胡蘿卜丁加工廠(chǎng)。永昌縣胡蘿卜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)5000萬(wàn)元以上，胡蘿卜畝收益1400元，是單一種植小麥?zhǔn)找娴?－5倍，成效顯著，永昌縣胡蘿卜聞名國(guó)內(nèi)外。

2000年7月中旬，當(dāng)產(chǎn)品陸續(xù)上市時(shí)，蘭州宏偉公司、上海介石公司、中德合資兆通阿姆斯食品有限公司等眾多商家云集永昌。產(chǎn)品銷(xiāo)往廣州、上海、杭州、銀川等國(guó)內(nèi)大城市，并出口日本、韓國(guó)等地，深受客商和消費(fèi)者的歡迎。2000年12月15日，兆通阿姆斯食品有限公司、蘭州宏偉公司兩萬(wàn)畝胡蘿卜收購(gòu)協(xié)議合同已簽訂，永昌胡蘿卜產(chǎn)業(yè)欣欣向榮。2001年該縣將大力推廣無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)胡蘿卜栽培技術(shù)，推廣胡蘿卜優(yōu)質(zhì)保鮮貯藏技術(shù)，招商引資，建成3萬(wàn)畝年產(chǎn)15萬(wàn)噸的胡蘿卜種植、加工、銷(xiāo)售、生產(chǎn)基地，配套完成服務(wù)體系和加工流通體系建設(shè)，項(xiàng)目完成后，年銷(xiāo)售收入達(dá)7075萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅2279．5萬(wàn)元，目前，永昌縣已將胡蘿卜生產(chǎn)作為一大產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，積極引導(dǎo)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)向特色名優(yōu)、創(chuàng)匯方向發(fā)展，把永昌建成全國(guó)馳名的胡蘿卜出口基地。

地域范圍

永昌縣位于甘肅省河西走廊中東部，祁連山北麓，阿拉善臺(tái)地南緣，東經(jīng)101°04′至102°43′，北緯37°47′至38°39′。縣境東西最長(zhǎng)距離約144公里，南北最長(zhǎng)距離為114.8公里，總面積為7439.27平方公里。東面與民勤縣毗連；東南面與武威縣的雙城、洪祥、青林鄉(xiāng)接壤；南面與武威縣金山鄉(xiāng)、肅南裕固族自治縣接界；西南面與青海省門(mén)源回族自治縣相鄰；西面與民樂(lè)縣、山丹縣毗鄰，北面與金川區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善右旗相靠。全縣轄6鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，總?cè)丝?5萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口18萬(wàn)人，總面積為7439.27平方公里，可利用耕地93萬(wàn)畝。胡蘿卜是永昌縣主要的特色產(chǎn)業(yè)之一。永昌胡蘿卜原產(chǎn)地域自然地理范圍是：東經(jīng)101°04′至102°43′，北緯37°47′至38°39′。永昌胡蘿卜原產(chǎn)地域范圍行政區(qū)劃包括：甘肅省永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)、焦家莊鄉(xiāng)、朱王堡鎮(zhèn)、水源鎮(zhèn)、六壩鄉(xiāng)、東寨鎮(zhèn)、新城子鎮(zhèn)、紅山窯鄉(xiāng)、南壩鄉(xiāng)、河西堡鎮(zhèn)十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積2000公頃，年產(chǎn)量120000噸，總產(chǎn)值達(dá)1.2億元。