一.產(chǎn)品介紹

新立胡蘿卜主要分布在道外區(qū)民主鎮(zhèn)的崗上新立、光明、慶豐3個(gè)村，地處東經(jīng)126°48′50"-126o51′03"，北緯45°49′15"-45°50′36"，地域保護(hù)范圍面積1，334公頃。 胡蘿卜作為該地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，早在80年代前，開始松散種植，1999年底隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的落實(shí)，動(dòng)員農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)面積。2000年年初，農(nóng)戶踴躍購(gòu)進(jìn)胡蘿卜種子，品種以“益農(nóng)”牌新黑田五寸參為主，胡蘿卜生產(chǎn)面積擴(kuò)大到5000畝，畝純收入達(dá)1100元，農(nóng)民從胡蘿卜種植中嘗到了甜頭，蘿卜生產(chǎn)面積的逐年擴(kuò)大，效益逐年增加。 產(chǎn)品外觀呈圓柱形，表皮光滑，形狀整齊，三紅形狀良好，肉質(zhì)細(xì)密，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：地處松嫩平原，地勢(shì)開闊平坦，南高北低，海拔135米到146米，地貌屬于崗上階地，適于機(jī)械化作業(yè)。土壤主要是黑質(zhì)土，土質(zhì)黑松肥沃，土壤發(fā)育良好，適合于胡蘿卜、大蔥、馬鈴薯等蔬菜作物的生長(zhǎng)。土壤有機(jī)質(zhì)含量3.6％一4％，PH值在7.3，肥力中等偏上。

（2）水文情況：屬阿什河與松花江交匯地區(qū)，江水、河水對(duì)地下水的補(bǔ)給量很大。地下水資源較豐富，地下水深度在40-50米之間，含水層厚度12-20米，含水層巖性為砂礫石，成井深度在65米左右，但經(jīng)涌水量40-50立方米/小時(shí)。地下水多年平均補(bǔ)給量模數(shù)為11.2萬立米/.年平方公里；可開采模數(shù)為9.2萬立米/年.平方公里。該區(qū)水資源總量為328萬立方米（不算過經(jīng)水量）。其中；地表水89萬立方米，地下水239萬立方米。地下水可開采量196萬立方米。地下水位低礦化淡水，適宜灌溉。是發(fā)展種植業(yè)的良好基地。 按照《農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》（NY/T396-2000）的要求，對(duì)產(chǎn)地的灌溉用水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)價(jià)結(jié)果表明，胡蘿卜產(chǎn)地灌溉水所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)值均未見超標(biāo)，判定灌溉水質(zhì)合格。

（3）氣候情況：胡蘿卜種植區(qū)屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候。年平均降雨量為550毫米，年平均氣溫為5℃，日照時(shí)數(shù)為2700小時(shí)，無霜期為130天。有效積溫為2800℃，晝夜溫差大，利于農(nóng)作物碳水化合物和蛋白質(zhì)的合成，光熱資源充足，是黑龍江省熱量最好的地區(qū)之一。 該氣候特點(diǎn)為胡蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育提供了極其有利的條件。 四季氣候特點(diǎn)是： 春季(3—5月)回暖快，降水少，多大風(fēng)，易干旱。三月份平均氣溫為零下5.3 ℃，五月份1.4℃，平均每月升溫10度左右。3—5月平均降水量50毫米，夏季（6-8）溫?zé)岫嘤?。平均氣?1.3℃，最熱月（7月）平均氣溫22.8℃， 平均日最高氣溫28℃。全季日最高氣溫≥30℃日數(shù)，平均為19天。平均降雨量占年降水量12%。 279.2毫米，七月平均雨量達(dá)126.5毫米。 秋季(9-10月)降溫明顯，秋霜早，降水偏少多晴天。10月份平均氣溫4.7℃，與9月14.0℃相比，降溫10度左右。9—10月平均降水量65.5毫米，占年降水量15.8％。 冬季(11-12月)嚴(yán)寒漫長(zhǎng)，少雪干燥。11月初大地封凍，嚴(yán)冬到來，冬季平均氣溫零下14.7℃，最冷月(1月)平均氣溫零下19.5度，平均日最低氣溫零下25℃，全季日最低氣溫≤零下30℃日數(shù)平均為6天，11-2月平均降水量10.9毫米，僅占年降水量2.6%。 年蒸發(fā)量平均為1489.8毫米，是降水量的3.6倍。五月份蒸發(fā)量是降水量的7.6倍。 平均降水量為146.8毫米，主要降水集中在6-9月份，占全年降水量60%，年蒸發(fā)量平均為1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸發(fā)量5.3毫米。

（4）人文歷史情況：胡蘿卜作為我們地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，從小面積中走來，逐步走向市場(chǎng)，漸漸做大做強(qiáng)，成為我們地區(qū)的一村一品的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 早在80年代前，新立胡蘿卜，只是松散種植，面積不足1000畝，沒有形成規(guī)模，主要集中在新立村、慶豐村的各個(gè)村屯。1999年底隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的落實(shí)，我們組織廣大村民對(duì)于胡蘿卜和玉米生產(chǎn)成本效益進(jìn)行分析，通過認(rèn)真研究分析，胡蘿卜的每畝平均效益等于３畝地的玉米效益，廣大農(nóng)戶對(duì)胡蘿卜的生產(chǎn)帶來的巨大效益產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是我們聘請(qǐng)專家前來講課，培訓(xùn)胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)及市場(chǎng)前景分析，動(dòng)員農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)面積。2000年年立屯村民唐鳳成自己購(gòu)買３０盒胡蘿卜籽，在他的帶領(lǐng)下，農(nóng)民開始大量購(gòu)買籽種，胡蘿卜生產(chǎn)面積擴(kuò)大到5000畝，當(dāng)年農(nóng)戶畝收益1500元，畝純收入達(dá)1100元，農(nóng)民從胡蘿卜種植中嘗到了甜頭，因此，蘿卜生產(chǎn)面積的逐年擴(kuò)大，效益逐年增加。 開始胡蘿卜銷售僅限于供應(yīng)哈市及周邊地區(qū)，隨著面積的增加，產(chǎn)量的提高，產(chǎn)品逐漸銷售到國(guó)內(nèi)各地，如沈陽12線批發(fā)市場(chǎng)、北京、唐山、山東等國(guó)內(nèi)個(gè)大批發(fā)市場(chǎng)，產(chǎn)品知名度逐漸提高，由剛開始的不好銷售，到現(xiàn)在的農(nóng)民不用出村，在田間地頭就可以將產(chǎn)品銷售出去，因?yàn)楹}卜的客商越來越多，基地的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍越來越強(qiáng)大，胡蘿卜產(chǎn)業(yè)也不斷擴(kuò)大，胡蘿卜的銷售市場(chǎng)前景廣闊。 打造優(yōu)勢(shì)品牌，努力提高胡蘿卜生產(chǎn)水平。2001年基地在哈爾濱市工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，同年申報(bào)了“沃參”牌注冊(cè)商標(biāo)，于2002年10月正式批復(fù)。2001年基地被哈爾濱市綠辦批準(zhǔn)為“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”，2003年基地被省綠辦批準(zhǔn)為“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”，胡蘿卜為無公害農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)持無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，積極培育和打造具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高特色農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。一是做好農(nóng)民群眾的思想發(fā)動(dòng)工作，強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)。注重對(duì)農(nóng)民群眾進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全教育，引導(dǎo)他們自覺地提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，從品種選用、施肥配方選用、農(nóng)藥選用等眾多環(huán)節(jié)都要確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。二是嚴(yán)把胡蘿卜生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在胡蘿卜生產(chǎn)中做到了嚴(yán)把三關(guān)，即：嚴(yán)把種子采購(gòu)關(guān)、嚴(yán)把種植技術(shù)操作關(guān)、嚴(yán)把貯藏銷售關(guān)。

三.地域范圍

新立胡蘿卜主要分布在道外區(qū)民主鄉(xiāng)的崗上3個(gè)村，地域保護(hù)范圍面積1，334公頃。地處東經(jīng)126°48′50"-126o51′03"，北緯45°49′15"-45°50′36"，位于哈爾濱東部，松花江南岸。地域保護(hù)范圍轄新立村、光明村、慶豐村3個(gè)行政村，9個(gè)自然屯，9，200人，胡蘿卜年產(chǎn)量3萬噸。幅員面積3.2萬畝，耕地2.96萬畝，林地面積0.16萬畝，有養(yǎng)魚水面0.1萬畝。空氣清新，作為哈爾濱市最大的胡蘿卜生產(chǎn)基地，主水源為地下水，無污染源，是目前少有的無污染的地下水，水質(zhì)好，水量充沛。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：劃定區(qū)域范圍內(nèi)的播種品種為新黑田系列，該品種外觀呈 圓柱形，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無畸形。長(zhǎng)度為18cm左右、直徑為5cm左右；三紅（皮紅、肉紅、芯紅），性狀良好，肉質(zhì)細(xì)密，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味；品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，商品性好；斷面：皮紅、肉紅、芯紅，分層不明顯，三紅率達(dá)到90%以上。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：新立胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。每100克胡 蘿卜產(chǎn)品中，含有β-胡蘿卜素＞6mg，維生素C＞140mg，鈣＞34mg，鐵＞0.8mg，粗蛋白含量＞0.9%，粗纖維含量＞0.8%，水分含量＞90%，總糖含量＞5%，可溶性固形物含量＞7%。

（3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地達(dá)到NY5010-2002無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件質(zhì)量要求。，產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。整個(gè)生產(chǎn)過程均按照無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化和合作社制定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，產(chǎn)品檢測(cè)符合NY5082-2005無公害食品根菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求。

五.特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：產(chǎn)地達(dá)到NY5010-2002無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件質(zhì)量要求。

（2）品種選擇與特定要求：劃定區(qū)域范圍內(nèi)胡蘿卜的品種主要選擇適合本地條件的高產(chǎn)、質(zhì)佳、熟期不同的胡蘿卜品種，種植以南韓、日本的為主。如新黑田系列：益農(nóng)、太極紅等。

（3）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：對(duì)胡蘿卜種子實(shí)行“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一消毒”的辦法，以確保種子的質(zhì)量；在胡蘿卜生產(chǎn)中禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥；禁止在胡蘿卜生產(chǎn)中使用未依法登記的肥料、農(nóng)藥；禁止使用不符合農(nóng)灌水標(biāo)準(zhǔn)的污水灌溉胡蘿卜基地；在胡蘿卜儲(chǔ)藏、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售過程中，禁止使用對(duì)人體有毒副作用的催生長(zhǎng)、防腐、染色的藥物或激素類物質(zhì)；要有專人保管化肥、農(nóng)藥；定期對(duì)胡蘿卜基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢，對(duì)在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)使用高毒、高殘留農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，不得上市銷售，并予以暴光。

（4）產(chǎn)品收獲：選擇天氣較好的時(shí)候適時(shí)收獲。

（5）生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過程的記錄，包括：種子的購(gòu)銷、使用記錄，胡蘿卜銷售記錄等，記錄要完整、真實(shí)，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實(shí)反映原料生產(chǎn)全過程。凡無投入品記錄的，合作社一律不予收購(gòu)。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)使用規(guī)范》的要求和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公共標(biāo)識(shí)授權(quán)規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上 正確使用全國(guó)統(tǒng)一的公共標(biāo)識(shí)。建立標(biāo)識(shí)使用管理制度，對(duì)標(biāo)識(shí)的使用情況如實(shí)記錄，登記造冊(cè)并存檔，存期三年。胡蘿卜在運(yùn)輸?shù)倪^程中遵守有關(guān)規(guī)定，車輛有保暖設(shè)施，運(yùn)輸合理。