一.產品介紹

新立胡蘿卜主要分布在道外區(qū)民主鎮(zhèn)的崗上新立、光明、慶豐3個村，地處東經126°48′50"-126o51′03"，北緯45°49′15"-45°50′36"，地域保護范圍面積1，334公頃。 胡蘿卜作為該地區(qū)的傳統(tǒng)產業(yè)，早在80年代前，開始松散種植，1999年底隨著國家產業(yè)結構調整政策的落實，動員農戶擴大生產面積。2000年年初，農戶踴躍購進胡蘿卜種子，品種以“益農”牌新黑田五寸參為主，胡蘿卜生產面積擴大到5000畝，畝純收入達1100元，農民從胡蘿卜種植中嘗到了甜頭，蘿卜生產面積的逐年擴大，效益逐年增加。 產品外觀呈圓柱形，表皮光滑，形狀整齊，三紅形狀良好，肉質細密，色澤紅潤，質地脆嫩，有特殊的甜味。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：地處松嫩平原，地勢開闊平坦，南高北低，海拔135米到146米，地貌屬于崗上階地，適于機械化作業(yè)。土壤主要是黑質土，土質黑松肥沃，土壤發(fā)育良好，適合于胡蘿卜、大蔥、馬鈴薯等蔬菜作物的生長。土壤有機質含量3.6％一4％，PH值在7.3，肥力中等偏上。

（2）水文情況：屬阿什河與松花江交匯地區(qū)，江水、河水對地下水的補給量很大。地下水資源較豐富，地下水深度在40-50米之間，含水層厚度12-20米，含水層巖性為砂礫石，成井深度在65米左右，但經涌水量40-50立方米/小時。地下水多年平均補給量模數為11.2萬立米/.年平方公里；可開采模數為9.2萬立米/年.平方公里。該區(qū)水資源總量為328萬立方米（不算過經水量）。其中；地表水89萬立方米，地下水239萬立方米。地下水可開采量196萬立方米。地下水位低礦化淡水，適宜灌溉。是發(fā)展種植業(yè)的良好基地。 按照《農用水源環(huán)境質量監(jiān)測技術規(guī)范》（NY/T396-2000）的要求，對產地的灌溉用水進行監(jiān)測，評價結果表明，胡蘿卜產地灌溉水所監(jiān)測項目檢測值均未見超標，判定灌溉水質合格。

（3）氣候情況：胡蘿卜種植區(qū)屬寒溫帶大陸性季風氣候。年平均降雨量為550毫米，年平均氣溫為5℃，日照時數為2700小時，無霜期為130天。有效積溫為2800℃，晝夜溫差大，利于農作物碳水化合物和蛋白質的合成，光熱資源充足，是黑龍江省熱量最好的地區(qū)之一。 該氣候特點為胡蘿卜的生長發(fā)育提供了極其有利的條件。 四季氣候特點是： 春季(3—5月)回暖快，降水少，多大風，易干旱。三月份平均氣溫為零下5.3 ℃，五月份1.4℃，平均每月升溫10度左右。3—5月平均降水量50毫米，夏季（6-8）溫熱多雨。平均氣溫21.3℃，最熱月（7月）平均氣溫22.8℃， 平均日最高氣溫28℃。全季日最高氣溫≥30℃日數，平均為19天。平均降雨量占年降水量12%。 279.2毫米，七月平均雨量達126.5毫米。 秋季(9-10月)降溫明顯，秋霜早，降水偏少多晴天。10月份平均氣溫4.7℃，與9月14.0℃相比，降溫10度左右。9—10月平均降水量65.5毫米，占年降水量15.8％。 冬季(11-12月)嚴寒漫長，少雪干燥。11月初大地封凍，嚴冬到來，冬季平均氣溫零下14.7℃，最冷月(1月)平均氣溫零下19.5度，平均日最低氣溫零下25℃，全季日最低氣溫≤零下30℃日數平均為6天，11-2月平均降水量10.9毫米，僅占年降水量2.6%。 年蒸發(fā)量平均為1489.8毫米，是降水量的3.6倍。五月份蒸發(fā)量是降水量的7.6倍。 平均降水量為146.8毫米，主要降水集中在6-9月份，占全年降水量60%，年蒸發(fā)量平均為1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸發(fā)量5.3毫米。

（4）人文歷史情況：胡蘿卜作為我們地區(qū)的傳統(tǒng)產業(yè)，有著悠久的歷史，從小面積中走來，逐步走向市場，漸漸做大做強，成為我們地區(qū)的一村一品的主導產業(yè)。 早在80年代前，新立胡蘿卜，只是松散種植，面積不足1000畝，沒有形成規(guī)模，主要集中在新立村、慶豐村的各個村屯。1999年底隨著國家產業(yè)結構調整政策的落實，我們組織廣大村民對于胡蘿卜和玉米生產成本效益進行分析，通過認真研究分析，胡蘿卜的每畝平均效益等于３畝地的玉米效益，廣大農戶對胡蘿卜的生產帶來的巨大效益產生了濃厚的興趣，于是我們聘請專家前來講課，培訓胡蘿卜生產技術及市場前景分析，動員農戶擴大生產面積。2000年年立屯村民唐鳳成自己購買３０盒胡蘿卜籽，在他的帶領下，農民開始大量購買籽種，胡蘿卜生產面積擴大到5000畝，當年農戶畝收益1500元，畝純收入達1100元，農民從胡蘿卜種植中嘗到了甜頭，因此，蘿卜生產面積的逐年擴大，效益逐年增加。 開始胡蘿卜銷售僅限于供應哈市及周邊地區(qū)，隨著面積的增加，產量的提高，產品逐漸銷售到國內各地，如沈陽12線批發(fā)市場、北京、唐山、山東等國內個大批發(fā)市場，產品知名度逐漸提高，由剛開始的不好銷售，到現在的農民不用出村，在田間地頭就可以將產品銷售出去，因為胡蘿卜的客商越來越多，基地的農民經紀人隊伍越來越強大，胡蘿卜產業(yè)也不斷擴大，胡蘿卜的銷售市場前景廣闊。 打造優(yōu)勢品牌，努力提高胡蘿卜生產水平。2001年基地在哈爾濱市工商局辦理營業(yè)執(zhí)照，同年申報了“沃參”牌注冊商標，于2002年10月正式批復。2001年基地被哈爾濱市綠辦批準為“無公害農產品產地”，2003年基地被省綠辦批準為“無公害農產品產地”，胡蘿卜為無公害農產品，堅持無公害農產品生產質量標準，積極培育和打造具有地方特色的農產品品牌，提高特色農產品在國內外市場的競爭力。一是做好農民群眾的思想發(fā)動工作，強化質量安全意識。注重對農民群眾進行農產品的質量安全教育，引導他們自覺地提高農產品質量安全意識，從品種選用、施肥配方選用、農藥選用等眾多環(huán)節(jié)都要確保農產品的質量安全。二是嚴把胡蘿卜生產質量標準關，實行標準化生產。在胡蘿卜生產中做到了嚴把三關，即：嚴把種子采購關、嚴把種植技術操作關、嚴把貯藏銷售關。

三.地域范圍

新立胡蘿卜主要分布在道外區(qū)民主鄉(xiāng)的崗上3個村，地域保護范圍面積1，334公頃。地處東經126°48′50"-126o51′03"，北緯45°49′15"-45°50′36"，位于哈爾濱東部，松花江南岸。地域保護范圍轄新立村、光明村、慶豐村3個行政村，9個自然屯，9，200人，胡蘿卜年產量3萬噸。幅員面積3.2萬畝，耕地2.96萬畝，林地面積0.16萬畝，有養(yǎng)魚水面0.1萬畝?？諝馇逍?，作為哈爾濱市最大的胡蘿卜生產基地，主水源為地下水，無污染源，是目前少有的無污染的地下水，水質好，水量充沛。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：劃定區(qū)域范圍內的播種品種為新黑田系列，該品種外觀呈 圓柱形，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無畸形。長度為18cm左右、直徑為5cm左右；三紅（皮紅、肉紅、芯紅），性狀良好，肉質細密，色澤紅潤，質地脆嫩，有特殊的甜味；品質好，耐貯運，商品性好；斷面：皮紅、肉紅、芯紅，分層不明顯，三紅率達到90%以上。

（2）內在品質指標：新立胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質。每100克胡 蘿卜產品中，含有β-胡蘿卜素＞6mg，維生素C＞140mg，鈣＞34mg，鐵＞0.8mg，粗蛋白含量＞0.9%，粗纖維含量＞0.8%，水分含量＞90%，總糖含量＞5%，可溶性固形物含量＞7%。

（3）安全要求：產地環(huán)境產地達到NY5010-2002無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件質量要求。，產品安全衛(wèi)生指標優(yōu)于國家標準。整個生產過程均按照無公害蔬菜標準化和合作社制定的生產技術規(guī)程進行生產管理，產品檢測符合NY5082-2005無公害食品根菜類蔬菜標準要求。

五.特定生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規(guī)定：產地達到NY5010-2002無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件質量要求。

（2）品種選擇與特定要求：劃定區(qū)域范圍內胡蘿卜的品種主要選擇適合本地條件的高產、質佳、熟期不同的胡蘿卜品種，種植以南韓、日本的為主。如新黑田系列：益農、太極紅等。

（3）生產過程管理，包括農業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：對胡蘿卜種子實行“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一消毒”的辦法，以確保種子的質量；在胡蘿卜生產中禁止使用高毒、高殘留農藥；禁止在胡蘿卜生產中使用未依法登記的肥料、農藥；禁止使用不符合農灌水標準的污水灌溉胡蘿卜基地；在胡蘿卜儲藏、加工、包裝、運輸、銷售過程中，禁止使用對人體有毒副作用的催生長、防腐、染色的藥物或激素類物質；要有專人保管化肥、農藥；定期對胡蘿卜基地進行農藥殘留抽檢，對在抽檢過程中發(fā)現使用高毒、高殘留農藥以及農藥殘留超標的，不得上市銷售，并予以暴光。

（4）產品收獲：選擇天氣較好的時候適時收獲。

（5）生產記錄要求：要做好生產全過程的記錄，包括：種子的購銷、使用記錄，胡蘿卜銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產全過程。凡無投入品記錄的，合作社一律不予收購。

六.包裝標識相關規(guī)定

地域范圍內的生產經營企業(yè)要按照《農產品地理標志公共標識使用規(guī)范》的要求和農業(yè)部農產品質量安全中心公共標識授權規(guī)定，在產品或產品包裝上 正確使用全國統(tǒng)一的公共標識。建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，存期三年。胡蘿卜在運輸的過程中遵守有關規(guī)定，車輛有保暖設施，運輸合理。