一.產(chǎn)品介紹

泰來綠豆，一般為長(zhǎng)橢圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點(diǎn)。其營(yíng)養(yǎng)成分以100g泰來綠豆樣品為標(biāo)準(zhǔn)：蛋白質(zhì)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計(jì))≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。 泰來縣是以農(nóng)業(yè)為主的縣份，早在1934年以前就有種植綠豆的記載。在《泰來縣志》正文記載，1934年（東北淪陷時(shí)期），全縣糧食作物以大豆、水稻、高粱為主，雜豆種植以綠豆為輔。1940年，擴(kuò)大糧食、經(jīng)濟(jì)作物種植面積，綠豆732坰。1946年至1948年，全縣糧食等作物播種面積減少至80萬(wàn)畝左右，主要栽培作物有高粱、水稻、谷子、玉米、大豆、花生、綠豆。進(jìn)入80年代后，綠豆生產(chǎn)面積在經(jīng)濟(jì)作物中發(fā)展較快，因泰來沙土地?zé)崃孔沭B(yǎng)分積累好而遠(yuǎn)近聞名，得到縣內(nèi)及周邊百姓的認(rèn)可。目前我縣綠豆種植面積穩(wěn)定在15萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

黑龍江省泰來縣地處黑龍江省第一積溫帶上限，土壤地貌類型為沙丘、沙帶相間的現(xiàn)代地貌，區(qū)域內(nèi)土壤類型為沙壤土，熱潮、滲透性好，特別適合綠豆生產(chǎn)。年平均溫度4.4℃，無(wú)霜期145天，全年活動(dòng)積溫2930.6℃，年平均日照2908.8小時(shí)，年平均降雨量392.6毫米，春夏降雨量小，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累，適合綠豆生長(zhǎng)。境內(nèi)有一江五河，全國(guó)無(wú)污染兩大河流之一的嫩江流經(jīng)境內(nèi) 140 公里，有374個(gè)自然泡澤，地上地下水資源豐富，完全適宜灌溉用水。泰來縣獨(dú)特的光照、溫度、水分、土壤能夠生長(zhǎng)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的泰來綠豆。

三.地域范圍

泰來綠豆地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、江橋鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、泰來鎮(zhèn)、二龍濤農(nóng)場(chǎng)，共十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護(hù)范圍面積399600公頃，生產(chǎn)面積10000公頃，年產(chǎn)量10500噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、形態(tài)特征：泰來綠豆，一般為長(zhǎng)橢圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點(diǎn)。

2、內(nèi)在品質(zhì)：泰來綠豆，經(jīng)檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分為：粗蛋白含量≥23g/100g、粗脂肪≤0.8g/100g、粗纖維≥3.5%、粗淀粉≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。

3、安全要求：符合《無(wú)公害食品 糧用豆》（NY5202-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。

五.特定生產(chǎn)方式

1、選用品種：根據(jù)生態(tài)條件選用審定推廣的抗倒伏，分枝發(fā)達(dá)，生育期短，結(jié)莢集中，色澤油綠，食性特點(diǎn)是煮易爛、無(wú)石豆，入口化渣口感好的“ 大鸚哥綠”、“ 小鸚哥綠”、“綠豐2或5號(hào)”等綠豆品種。

2、選地、選茬與整地。 選擇耕層深厚，肥力較高，保水保肥及排灌良好沙壤土地塊。忌與豆科作物及甜菜、葵花等作物重迎茬。秋整地或春整地，耕深20-30cm，耙細(xì)，達(dá)到無(wú)坷垃、地平土碎。做到翻耙、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。

3、播期、播量、密度及播種方法。 播期、地溫穩(wěn)定通過16-20℃時(shí)即可播種，5月15日-25日播種。播量、每畝播種量1-1.5公斤。密度、一般以畝保苗1.4-1.6萬(wàn)株。播法、壟作栽培，壟距60-70厘米，開溝、點(diǎn)籽、復(fù)土、連續(xù)作業(yè)。然后及時(shí)鎮(zhèn)壓。

4、施肥。 農(nóng)肥：每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5-3萬(wàn)公斤，結(jié)合整地一次施入。 化肥：一般使施用有機(jī)復(fù)合肥、生物肥等，10-15公斤/畝做底肥一次施入。

5、田間管理。 及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，確保全苗；4葉期定苗。在瘠薄地，苗期畝用碳銨5公斤加清糞水1000公斤提苗。在初花期，將拌種時(shí)剩下的鉬酸銨水再兌水40公斤，進(jìn)行葉背根外追肥。同時(shí)，要在初花期前及時(shí)中耕、除草，防止倒伏。還要注意防治蚜蟲和卷葉螟的危害。

6、收獲。 分期分批，及時(shí)采收，一般2～3批。綠豆種皮容易吸濕受潮，若貯藏過程中溫度高、濕度大，容易喪失發(fā)芽率，甚至霉?fàn)€變質(zhì)。因此，綠豆種子，要放在干燥、通風(fēng)、低溫條件下，可用麻袋裝。在含水量12－14%的條件下，囤貯高度不超過1米；堆碼高度不超過6袋。種子數(shù)量少的，可用壇貯。通常壇底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋墊上，再將曬干冷卻的種子裝進(jìn)壇內(nèi)，最后用塑料布將壇口封嚴(yán)，放在干燥冷涼的地方。

7、生產(chǎn)記錄：記錄綠豆生產(chǎn)情況、病蟲害發(fā)生情況、技術(shù)措施、建立綠豆生產(chǎn)過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時(shí)間、使用目的、使用方法、使用量等。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

地域范圍內(nèi)的泰來綠豆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請(qǐng)，并按照規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（泰來綠豆名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式）。