地理環(huán)境

多彩人文聚集地 ?稻海飄香處處忙

“富拉爾基”是達(dá)斡爾語“呼蘭額日格”的轉(zhuǎn)音，意思為“紅色的江岸”。

富拉爾基是一個多民族聚集的城市，早在明代后期就有契丹族后裔達(dá)斡爾族人居住在這水草肥美的嫩江岸邊，在這風(fēng)吹草低見牛羊的地方，開始了水稻原生態(tài)種植。富拉爾基是全國唯一的寒地溫水水稻種植區(qū)，境內(nèi)出產(chǎn)的富拉爾基溫水大米獨具特色。富拉爾基溫水大米具有兩大地緣優(yōu)勢；一是富拉爾基土壤屬于溫帶草原類型，主要以草甸型黑土和水稻土為主，土壤肥沃如油，有機(jī)質(zhì)含量高，全境無公害、綠色和有機(jī)水稻種植比率高達(dá)70%以上；二是寒地溫水。溫水來自于華電富拉爾基發(fā)電總廠，富拉爾基發(fā)電總廠通過嫩江引水對其發(fā)電機(jī)組進(jìn)行冷卻，冷卻后形成溫水。利用溫水澆灌稻田，可使水稻成熟期提前10～15天，特別適宜水稻營養(yǎng)的盈積，出產(chǎn)的富拉爾基溫水大米米粒飽滿，米質(zhì)晶瑩剔透，營養(yǎng)成分含量高，品質(zhì)優(yōu)良，口感上乘。

文化背景

講述歷史傳奇 ?聆聽傳統(tǒng)民歌

中國歷史上，水稻是南方的主要農(nóng)作物，而北方以玉米、小麥為主。正如那首悲憤的歌曲《松花江上》所唱的那樣：“滿山遍野的大豆高粱”。而今天，舉國皆知東北盛產(chǎn)稻米，舉國推崇東北大米，那么水稻是什么時候引種到東北的呢？

19世界中葉，鴉片戰(zhàn)爭敲開國門，清政府逐漸放棄對東北地區(qū)的封禁政策，朝鮮移民陸續(xù)進(jìn)入中國東部邊疆地區(qū)，引入了水稻種植技術(shù)。隨著時間的推移，水田試種區(qū)從東部山區(qū)逐步擴(kuò)展到東北平原的腹心地帶。經(jīng)過幾輩富拉爾基人艱苦卓絕的努力，客服了無霜期短、水溫低、晝夜溫差大等自然環(huán)境方面的困難，逐漸摸索出了一系列寒地種稻技術(shù)。

富拉爾基區(qū)是溫水大米的主產(chǎn)區(qū)，也是全國文明的達(dá)斡爾族集聚區(qū)。因特別的土質(zhì)、特別的水源、特別的氣候等不可比擬的綜合因素，這里種植的稻米堪稱天下美食。世上廣泛流傳的達(dá)斡爾人最愿意吃得穄子米飯鯽魚湯，也就是大米飯鯽魚湯。達(dá)斡爾人在這里300多年來繁衍并傳承了璀璨生輝的民族文化，其中“達(dá)斡爾族民歌”和“達(dá)斡爾族傳統(tǒng)婚俗”分別于2007年和2008年被列入《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。在達(dá)斡爾族婚禮時，經(jīng)常唱這樣的達(dá)斡爾族民歌：“嫩水清，嫩水長，嫩江岸邊是家鄉(xiāng)；嫩水舞，嫩水唱，嫩江岸邊稻花香。那伊耶，那伊耶。稻花香，大米香，遠(yuǎn)方朋友嘗一嘗?！边@首贊美稻米的達(dá)斡爾族民歌的歌詞和歌曲已經(jīng)被挖掘保護(hù)起來，記錄在《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》中。

20世紀(jì)60年代，坐落在稻米產(chǎn)區(qū)附近的富拉爾基熱電廠建成后，因發(fā)電機(jī)組冷卻水排放需要，在1958年修建了一條從該廠通向西北庫勒河方向的工農(nóng)兵灌區(qū)工程，共16千米長。工程設(shè)計時就結(jié)合環(huán)保和廢水循環(huán)利用，把灌溉農(nóng)田作為主要的課題。后來通過工廠和鄉(xiāng)村聯(lián)誼合作、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)以及科學(xué)種田研究實驗等一系列過程，利用熱電廠排放循環(huán)冷卻溫水澆灌稻田，哺育繁衍出譽(yù)滿天下的溫水大米。原本就聲名赫赫的大米，因溫水灌溉滋養(yǎng)成為香滿天下的特色大品牌。后來這里的達(dá)斡爾人用歷史流傳下來贊美大米的民歌旋律填寫了新歌詞，把溫水大米傳唱成優(yōu)美動人的歌聲。新填歌詞如下：“風(fēng)也暖，水也暖，又是一個好春天；笑也甜，歌也甜，稻花香里說豐年。那伊耶，那伊耶。豐收年，幸福年，溫水大米天下傳”。

品牌建設(shè)

麥穗金黃稻谷香 ?溫水大米名四方

富拉爾基區(qū)委區(qū)政府把大力發(fā)展溫水水稻生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主要工作來抓。通過爭取國家土地整理、水利建設(shè)等項目資金，著力擴(kuò)大水稻生產(chǎn)面積，依托稻米加工龍頭企業(yè)，采用先進(jìn)栽培技術(shù)，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展水稻生產(chǎn)，水稻種植面積不斷擴(kuò)大，稻農(nóng)收入不斷增加，初步形成了水稻產(chǎn)業(yè)化格局。

富拉爾基區(qū)注重發(fā)揮富拉爾基溫水大米協(xié)會的作用，在協(xié)會的運作上形成了“六統(tǒng)一”的模式，即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售。2009年，富拉爾基區(qū)內(nèi)11萬畝溫水稻田被農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品發(fā)展中心確定為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

歷經(jīng)多年，富拉爾基溫水大米品牌建設(shè)已初具規(guī)模，品牌競爭力不斷增強(qiáng)?！皽剡_(dá)香”牌富拉爾基溫水大米已取得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)；“金龍”“金鶴”等4個系列品牌大米已取得綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)；“鶴稻”牌稻米油被評為黑龍江省名牌產(chǎn)品。為不斷延伸稻米產(chǎn)業(yè)鏈條，經(jīng)招商引資，黑龍江和美泰富食品有限公司現(xiàn)已落戶在富拉爾基，該公司以水稻深加工為主營業(yè)務(wù)。公司配套引進(jìn)世界最先進(jìn)的瑞士BUHLER（布勒）制米生產(chǎn)線，年加工水稻能力30萬噸，每年可向市場提供優(yōu)質(zhì)東北粳稻米18.5萬噸，優(yōu)質(zhì)稻米油5000噸，優(yōu)質(zhì)米糠粕4.5萬噸，推動富拉爾基區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。