我國(guó)將鹿血、鹿茸血應(yīng)用于醫(yī)療保健的歷史可追溯至宋代。當(dāng)時(shí)，“刺血生飲”為皇宮和達(dá)官貴人的一種滋補(bǔ)之道，最早見(jiàn)于寧人周輝的《清波雜結(jié)》。寧洪邁《夷堅(jiān)志》載：“趙監(jiān)廟素有贏疾，或教之日服鹿血?jiǎng)t愈。趙買(mǎi)鹿三四頭，日取一枚，以長(zhǎng)鐵管插入其內(nèi)間，少頃。血凝滿(mǎn)管中乃服，趙果膚革充盛，健飲啖”。后來(lái)，清皇室亦行此道，據(jù)徐河《清稗類(lèi)鈔》云：“文宗御守時(shí)，體多疾，面常黃，醫(yī)謂鹿血可飲，手是養(yǎng)鹿百數(shù)十，日命取血以進(jìn)”。至明代李時(shí)珍《本草綱目》則對(duì)鹿血醫(yī)療作用體積了詳細(xì)記載：“大補(bǔ)虛報(bào)，益精血，解痘毒。藥毒”。并對(duì)鹿血、鹿茸血酒頌曰：“近世者有服鹿血酒者。云得干射生者，因采捕人山失道，數(shù)日飲渴將委頓。惟獲一生鹿，刺血數(shù)升飲之，饑渴頓除。及歸，遂覺(jué)血?dú)獬涫惾?。有效而眼之者，刺鹿頭角間血，酒和飲之更佳”。此外，鹿鞭、尾、筋等在我國(guó)本草典籍中亦均有記載。

我國(guó)養(yǎng)鹿的歷史更為久遠(yuǎn)，早在三千年前的西周，就已形成了圈養(yǎng)鹿的雛形?！对?shī)經(jīng)》中就有關(guān)于養(yǎng)鹿的描述，在《豳風(fēng)·東山》中有這樣的詩(shī)句：“町疃鹿場(chǎng)，熠耀宵行?！?/p>

長(zhǎng)白山區(qū)域是梅花鹿東北亞種的主要分布地。據(jù)《金史》記載，山林獵戶(hù)常用樺樹(shù)皮做角哨，吹出“呦呦”之聲，誘鹿出林，聚而捕之。后金天命四年（1619年），愛(ài)新覺(jué)羅·努爾哈赤（老罕王）就以包括現(xiàn)在的吉林省輝南、梅河口、東豐、東遼及遼寧西豐為中心，建起了大圍場(chǎng)?？滴醭_(kāi)始，對(duì)圍場(chǎng)實(shí)行封禁，統(tǒng)歸“盛京”（沈陽(yáng)）管轄，稱(chēng)為“盛京圍場(chǎng)”。《清朝文獻(xiàn)通考》證：東豐“明為海西衛(wèi)葉赫、哈達(dá)、輝發(fā)三部地……天命間設(shè)盛京圍場(chǎng)，協(xié)領(lǐng)守之?！眹鷪?chǎng)每年按例以梅花鹿茸及鹿副產(chǎn)品向朝廷貢鮮。由此開(kāi)始了吉林梅花鹿養(yǎng)殖自然發(fā)展史，以下我們以東豐縣的歷史為主線(xiàn)加以簡(jiǎn)述。

梅花鹿鹿茸及鹿副產(chǎn)品的應(yīng)用歷史十分悠久。鹿茸在我國(guó)己有1，800余年的應(yīng)用歷史。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“味甘溫，主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志，生齒不老”?！侗静菥V目》稱(chēng)鹿茸可以“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢”。此外，《名醫(yī)別錄》、《夢(mèng)溪筆談》、《藥性論》、《本草經(jīng)疏》等著作均論述，并逐漸由此擴(kuò)展至鞭、筋、血、尾、胎、脫盤(pán)、角等部位入藥。歷代醫(yī)家從臨床應(yīng)用實(shí)踐中總結(jié)出鹿茸的主要功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨、托瘡毒。