馬麥醬基本介紹

馬麥醬是一種粘稠狀、深棕色并且有鮮明特色風味的一種醬，它是由釀酒時提取的酵母沉淀物后以秘方制造。

馬麥醬常見吃法

馬麥醬最常見的就是把馬麥醬直接抹在吐司面包上了。也可以先抹上黃油，再抹一層馬麥醬，會更香。

在香港、新加坡、馬來西亞的華人地區(qū)，會用馬麥醬給粥調(diào)味，或是用來制作馬麥雞。還有小伙伴表示將馬麥醬和蜂蜜混合，做馬麥排骨很好吃。

美食作家Paul Hartley還為馬麥醬寫過兩本小書：《馬麥醬小貼士》（Little Book of Marmite Tips）和《馬麥醬食譜》（The Marmite Cookbook），專門介紹如何用馬麥醬做菜。

馬麥醬歷史起源

在19世紀晚期，一個德國科學家發(fā)現(xiàn)啤酒的發(fā)酵物是可以濃縮提取并食用的，從此偉大馬麥醬醬的誕生便在醞釀之中了。1902年，Marmite食品公司在英格蘭的斯塔福德郡成立，馬麥醬作為它的主要產(chǎn)品被推向了市場。