桂花栗子酥熱量為485大卡每100克,總體來說還是比較高的,建議適量食用。
桂花栗子酥的桂花香特別濃,吃完嘴里都有桂花味,而且還能吃到栗子餡的顆粒感,是那種酥糯的口感,有點像鳳梨酥之類的。
食材:
主料:鮮栗子500克
調(diào)料:白砂糖200克、糖桂花2克、煉制好的豬油100克
做法:
1、將栗子斬開,放入鍋中加清水燒透煮酥后撈出,趁熱剝?nèi)ダ鯕ず屠锩娴募t衣,放在砧板墩上用刀背壓成栗子泥待用。
2、燒熱鍋,放豬油50克,將栗子泥下鍋煸炒幾下,再用溫火邊炒邊加豬油,白糖,待炒透起酥,加糖桂花即可裝盤。
孕婦一般可以吃板栗酥,但要注意適量。
桂花栗子酥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分,孕婦適當(dāng)食用可以補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì),還可以促進胎兒的生長發(fā)育。但由于板栗酥中含有一定的糖分,如果過量食用,可能會導(dǎo)致孕婦血糖升高,不利于胎兒的生長發(fā)育。因此,建議孕婦適量食用板栗酥。
不能吃。食物過期以后就會變質(zhì),表面就會滋生細菌,吃了以后有可能產(chǎn)生食物中毒。