基本介紹

夏枯草是唇形科、夏枯草屬多年生草木植物，每至夏至，夏枯草會枯黃萎謝，故名，名字最早出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。

夏枯草在中國秦嶺以南的各省區(qū)及新疆均有分布，中國國外的歐洲各地，北非，西亞至東亞廣泛分布，在澳大利亞及北美洲也偶然可見；多生長在山溝水邊濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁等。

夏枯草作為中藥在中國有著千余年的應(yīng)用歷史，民國《新本草綱目》稱其為治凜瘍之圣藥；其全株都入藥，有清肝瀉火、明目、散結(jié)消腫的功效；在現(xiàn)代被制作成夏枯草煎膏劑、口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑、搽劑等方劑；夏枯草雖未列入2002年衛(wèi)生部發(fā)布的藥食同源物品名單中，但衛(wèi)生部于2010年發(fā)布的第3號公告中允許夏枯草等可作為涼茶飲料的原料使用。

常見種類

夏枯草主要變種有白花變種和狹葉變種。

白花變種：該變種與原變種不同在于花白色。產(chǎn)四川南部；生于溪旁，海拔750米。

狹葉變種：這一變種與原變種不同在于葉全緣，披針形至長圓狀披針形，長1.5～4厘米，寬6～10毫米，無毛或疏生柔毛。產(chǎn)云南，四川；生于路旁，草坡，灌叢及林緣等處，海拔達(dá)3200米。

生長與分布

夏枯草喜溫和濕潤氣候，耐寒。

夏枯草在中國秦嶺以南的各省區(qū)及新疆均有分布，產(chǎn)陜西，甘肅，新疆，河南，湖北，湖南，江西，浙江，福建，臺灣，廣東，廣西，貴州，四川及云南等省區(qū)；生于荒坡、草地、溪邊、山坡草、山溝水邊濕地叢、河岸兩旁濕草叢、荒地及路旁等濕潤地上，海拔高可達(dá)3000米。

歐洲各地，北非，蘇聯(lián)西伯利亞，西亞至東亞，印度，巴基斯坦，尼泊爾，不丹，日本，朝鮮，均廣泛分布，澳大利亞及北美洲亦偶見。

形態(tài)及特征

夏枯草，唇形科、夏枯草屬多年生草木植物，根莖匍匐，在節(jié)上生須根。莖高20-30厘米，上升，下部伏地，自基部多分枝，鈍四棱形，其淺槽，紫紅色，被稀疏的糙毛或近于無毛。

莖葉卵狀長圓形或橢圓狀披針形，大小不等，長1.5-6厘米，寬0.7-2.5厘米，先端鈍，基部圓形、截形至寬楔形，下延至葉柄成狹翅，邊緣具不明顯的波狀齒或幾近全緣，草質(zhì)，上面橄欖綠色，具短硬毛或幾無毛，下面淡綠色，幾無毛，側(cè)脈3-4對，在下面略突出，葉柄長0.7-2.5厘米，自下部向上漸變短。

花序下方的一對苞葉似莖葉，近卵圓形，無柄或具不明顯的短柄。輪傘花序密集組成頂生長2-4厘米的穗狀花序，每一輪傘花序下承以苞片；苞片寬心形，通常長約7毫米，寬約11毫米，先端具長1-2毫米的驟尖頭，脈紋放射狀，外面在中部以下沿脈上疏生剛毛，內(nèi)面無毛，邊緣具睫毛，膜質(zhì)，淺紫色。

苞片腎形，頂端驟尖或尾狀尖，花萼鐘形，連齒長約10毫米，筒長4毫米，倒圓錐形，外面和邊緣疏生剛毛，二唇形，上唇扁平，寬大，近扁圓形，先端幾截平，具3個不很明顯的短齒，中齒寬大，齒尖均呈刺狀微尖，下唇較狹，2深裂，裂片達(dá)唇片之半或以下，邊緣具緣毛，先端漸尖，尖頭微刺狀?；ü谧稀⑺{(lán)紫或紅紫色，長約13毫米，略超出于萼，冠筒長7毫米，基部寬約1.5毫米，其上向前方膨大，至喉部寬約4毫米，外面無毛，內(nèi)面約近基部1/3處具鱗毛毛環(huán)，冠檐二唇形，上唇近圓形，徑約5.5毫米，內(nèi)凹，多少呈盔狀，先端微缺，下唇約為上唇1/2, 3裂，中裂片較大，近倒心臟形，先端邊緣具流蘇狀小裂片，側(cè)裂片長圓形，垂向下方，細(xì)小。雄蕊4，前對長很多，均上升至上唇片之下，彼此分離，花絲略扁平，無毛，前對花絲先端2裂，1裂片能育具花藥，另1裂片鉆形，長過花藥，稍彎曲或近于直立，后對花絲的不育裂片微呈瘤狀突出，花藥2室，室極叉開。花柱纖細(xì)，先端相等2裂，裂片鉆形，外彎?；ūP近平頂。子房無毛。

小堅果黃褐色（棕色），長圓狀卵珠形，長1.8毫米，寬約0.9毫米，微具溝紋。花期4-6月，果期7-10月。

栽培方法

選地整地

夏枯草對土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜，土壤粘重或低濕地不宜栽培。

選好田塊、地塊和整好廂面。應(yīng)選陽光充足，排水良好漢密的哈頓沙壤田塊或地塊播種，播種前深耕細(xì)耙，做到土細(xì)廂平。耙時畝施入腐熟堆廄肥2000公斤或48%進(jìn)口復(fù)合肥25-30公斤，土、肥拌勻，然后整成畦寬1.2米的廂面，同時開好三溝待播（或育苗）。

8月中下旬-9月底是最好播種育苗時間，在墑情好時撒播或點播。撒播時種子可拌細(xì)沙或細(xì)土勻播，同時掌握好播量，撒播畝用種1.0-1.5公斤（種子發(fā)芽率低于30%時加倍播量）。

點播可直接用種子播種，每穴播8-10粒，畝播1.7萬穴（20cmx×20cm），畝用種0.5-1.0公斤，播后輕覆蓋土。如播后遇天旱，應(yīng)及時補水或灌一次跑馬水，15-20天后出苗，苗期人工進(jìn)行除草1-2次。

選苗定苗

一是間苗。在苗4片葉左右時，結(jié)合除草，去小苗留大苗，去弱苗留壯苗。在10片葉（開始分蘗）左右時定苗，按5-6寸株行距定好基本苗，基本保證每蔸2-3個壯苗。

二是除草追肥。做到出苗后及時除草，除大草，盡量除早除盡。追肥一般進(jìn)行2次，第一次在3月中旬前后始分蘗期時畝用尿素5-10斤（視田塊肥力定量）撒施，第二次在5月中旬前后花末期時畝用進(jìn)口復(fù)合肥10-15公斤撒施。追肥時選擇在土壤墑情好時或雨前進(jìn)行，以便肥料被作物更好地吸收。

采收加工

當(dāng)6月份植株果穗80%現(xiàn)黃漸變成棕褐色時，趁晴天可擠蔸割下或?qū)⒐敫罨貢窀墒兆选８刹菁案晒敕謩e儲藏，待價銷售。

繁殖方式

夏枯草可以采用種子繁殖和分株繁殖的方法進(jìn)行繁殖。

種子繁殖

采種。花穗變黃褐色時，摘下果穗曬干，抖下種子，去其雜質(zhì)，貯存?zhèn)溆谩?/p>

播種。北方春播，于3月下旬至4月中旬；秋播于8月下旬。多用條播，在畦上按行距20-25厘米開溝，溝深0.5-1厘米。將種子均勻播入溝中覆細(xì)土，稍稍鎮(zhèn)壓，澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。15天左右出苗，畝用種量0.5-1公斤。

分株繁殖

春季末萌芽時，將老根挖出，進(jìn)行分株。按行株距25×10厘米挖穴，每穴栽1-2株。栽后覆土壓實，澆水，保持土壤濕潤，7-10天出苗。

價值及其他

夏枯草作為中藥在中國有著千余年的應(yīng)用歷史，民國《新本草綱目》稱其為治凜瘍之圣藥。在現(xiàn)代被制作成夏枯草煎膏劑、口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑、搽劑等方劑。