荸薺銀耳湯食用價(jià)值

1、銀耳富含膠質(zhì)，能夠保持皮膚彈性、滋養(yǎng)喉嚨和潤澤肺部，同時(shí)還有助于美容養(yǎng)顏。

2、馬蹄富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、祛濕化痰的作用，有助于改善喉嚨疼痛和緩解咳嗽癥狀。

3、冰糖能夠增加湯品的甜度，使口感更加誘人，同時(shí)對(duì)于補(bǔ)充體內(nèi)水分也有一定的效果。

荸薺銀耳湯制作方法

用料：馬蹄，銀耳，枸杞，鮮湯，冰糖，鹽。

做法：

1．將馬蹄去皮洗凈，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分鐘，取出控干水分備用。

2．銀耳用溫水泡開，洗去雜質(zhì)，用手撕成小塊；枸杞用清水泡軟，洗凈待用。

3．湯鍋置火上，放入鮮湯、銀耳、冰糖煮約30分鐘，加上馬蹄片、構(gòu)杞和鹽，再用小火煮10分鐘，撇去浮沫，出鍋倒在海碗中即可。