芷江綠殼雞蛋地域產地

芷江綠殼蛋雞養(yǎng)殖主要分布在大洪山、巖橋、新店坪、五郎溪、土橋、羅舊、楊公廟、木葉溪、芷江鎮(zhèn)等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

芷江綠殼雞蛋品質特點

芷江綠殼蛋雞是從當?shù)貫豕请u中選擇產綠殼雞蛋的品系，經純繁選育而成，高山放養(yǎng)的烏雞產出的芷江綠殼雞蛋蛋殼呈綠色，蛋黃是金黃色，綠殼雞蛋因此而得名。綠殼雞蛋的蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，極易被人體消化吸收。

芷江綠殼雞蛋價值功效

芷江綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低于普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。綠殼雞蛋的維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍，更可貴的是蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。綠殼雞蛋屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

芷江綠殼雞蛋生產情況

芷江縣綠殼蛋雞飼養(yǎng)量達5萬羽，年產綠殼雞蛋600余萬枚，養(yǎng)殖達1000羽以上的養(yǎng)殖場有8個，，分別在大洪山、芷江鎮(zhèn)、巖橋、土橋、五郎溪、新店坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中芷江龍旺畜禽科技有限公司綠殼蛋雞場，位于巖橋鄉(xiāng)倒塘灣村倒塘灣組，年存欄綠殼蛋雞6000羽，年產綠殼雞蛋90萬枚。大洪山鄉(xiāng)成立了綠殼蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社組織農戶生產，并統(tǒng)一收購銷售，給農戶帶來了較好的經濟效益。

芷江綠殼雞蛋榮譽認證

芷江綠殼雞蛋已榮獲懷化市最暢銷優(yōu)秀旅游商品金獎、湖南省農博會金獎、湖南西部農博會金獎。