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著錄信息

  • 專利名稱:一種利用醬油尾料制備醬基的方法及釀曬裝置
  • 專利類型:發(fā)明
  • 申請?zhí)枺?/em>CN201410414387.5
  • 公開(公告)號:CN104207107B
  • 申請日:20140821
  • 公開(公告)日:20160127
  • 申請人:金冠食品(福建)有限公司
  • 發(fā)明人:吳文富
  • 申請人地址:362200 福建省泉州市晉江市五里工業(yè)區(qū)欣榮路6號金冠園大廈
  • 申請人區(qū)域代碼:CN350582
  • 專利權(quán)人:金冠食品(福建)有限公司
  • 洛迦諾分類:
  • IPC:A23L27/60
  • 優(yōu)先權(quán):
  • 專利代理機構(gòu):廈門市首創(chuàng)君合專利事務(wù)所有限公司 35204
  • 代理人:傅家強
  • 審查員:樊倩
  • 國際申請:
  • 國際公開(公告):
  • 進入國家日期:
  • 分案申請:

關(guān)鍵詞

尾料,醬油,混合料,大曲,后期發(fā)酵,前期發(fā)酵,接入,加熱預(yù)處理,滬釀3.042,芳香物質(zhì),加水蒸煮,利用價值,面粉攪拌,面粉生產(chǎn),鹽水混合,預(yù)處理后,黑曲霉,米曲霉,翻料,放入,攪拌,進行,曬池,一種,移池,蒸煮,制備,黃豆,太陽能,大豆,蛋白,殘留,混合,完成
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