一、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒蛋花湯具有十分不錯(cuò)的催乳下奶以及補(bǔ)血養(yǎng)血、清熱解毒的功效，所以女性在產(chǎn)后適量飲用，不僅能增加奶水的分泌，同時(shí)還可以幫助產(chǎn)婦促進(jìn)子宮內(nèi)部的恢復(fù)，并且加速產(chǎn)后子宮排出惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來(lái)煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統(tǒng)的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用珍珠糯米以及優(yōu)質(zhì)清甜的山泉水，用陶制大缸經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵釀制而成的，所以這種米酒不會(huì)所含太多的酒精，非常適合用來(lái)煮米酒蛋花湯給產(chǎn)婦喝。

一般來(lái)說(shuō)，米酒蛋花湯建議產(chǎn)婦朋友晚上喝比較好下奶，晚上是奶汁分泌的旺盛時(shí)段，所以晚上適量喝米酒蛋花湯可以幫助產(chǎn)婦增加奶汁分泌量，對(duì)于奶汁分泌過(guò)少的產(chǎn)婦，建議不妨可以早晚喝一次，能更好幫助下奶。

二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養(yǎng)顏

對(duì)于很多肌膚不好的女性來(lái)講可以，甜酒沖蛋可以提高我們的肌膚滋潤(rùn)度，給我們肌膚更多的呵護(hù)和更多的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的肌膚變得更加富有光澤，更加富有美白氣息。

2、提高身體的免疫力

甜酒沖蛋能夠提高我們身體的免疫力，對(duì)我們身體其他各個(gè)部位和各個(gè)器官具有一定的幫助和作用，并且很好地增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，讓我們的身體越來(lái)越健康。

3、給孕婦更多的營(yíng)養(yǎng)關(guān)懷

甜酒沖蛋對(duì)于孕婦來(lái)講是比較不錯(cuò)的，它有利于補(bǔ)血，給我們的孕婦更多的營(yíng)養(yǎng)關(guān)懷，讓我們的孕婦變得越來(lái)越健康，對(duì)于寶寶來(lái)講也是非常不錯(cuò)的。

4、促進(jìn)新陳代謝

甜酒沖蛋有利于加快血液的循環(huán)，有利于提高新陳代謝，對(duì)于我們身心代謝具有一定的幫助和作用，讓我們的中老年人越來(lái)越青睞，越來(lái)越喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內(nèi)，開(kāi)大火煮。煮的同時(shí)將雞蛋磕入碗中。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開(kāi)后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當(dāng)滿(mǎn)鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時(shí)，即可關(guān)火。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。

2、雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿(mǎn)鍋細(xì)小的雞蛋花。或者可以調(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感。

3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點(diǎn)淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果就更佳了。

4、米酒忌與味精同食，否則會(huì)中毒。