一、面粉膨化機是什么

面粉膨化機是基于原有辣條機和貝克機的基礎上研制的產(chǎn)品。

二、面粉膨化機的基本功能

膨化機功能多樣使其廣泛應用于飼料、食品以及工業(yè)等領域，以膨化機（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能，這些功能有：

凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎上會損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或寵物飼料的處理過程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。

均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結構而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過程中，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術進行巴斯德式殺菌或滅菌。

三、面粉膨化機使用方法

1、機器安裝完畢后，檢查有無松動，然后空機運轉1-2分鐘，確認無故障后，方能加料預料。

2、首先下取下頭圈，取下將3-5公斤配好的粉料加入料斗進行反復擠壓，一般需3-5分鐘，至到溫度達到6-70度時（粉料以變軟變色變成半熟狀時）即可安裝（全自動包子機）模具片，掌握下料速度，生時可慢些，過熟時可快些。正常后均勻下料。所出產(chǎn)品可根據(jù)包裝要求長短進行剪切。

3、操作過程中最好用大于加料口的硬木棒輔助下料，嚴禁用手和金屬物推料，以免碰傷手或損壞機器零件，下料要連續(xù)進行，不得中途停料。

4、停機時，行先在下料口加入少許水以免頭圈和工作缸（大筒）粘結不易拆卸。停機時，取下頭圈、出料直管和進出料絲缸時一定要按先后順序，不（包子機價格能調(diào)換，拆卸時要記清楚）軸承工作（150小時）更換黃油。本機配4套模板，通過更換模具可加工出粽子形膨化果(糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應佐料，轉換口味。

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