【蕪湖特產(chǎn)】蕪湖特產(chǎn)有哪些 蕪湖特產(chǎn)是什么

蕪湖十大特產(chǎn)

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統(tǒng)清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，一般選用當(dāng)年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。

南陵圩豬

圩豬產(chǎn)于安徽省宣城地區(qū)，中心產(chǎn)區(qū)在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產(chǎn)區(qū)有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫米，無霜期230天。圩區(qū)河渠縱橫，溝塘密布，水草茂盛，魚、蝦、螺、蚌甚多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較高，素有“江南魚米鄉(xiāng)”之稱。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉(xiāng)”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內(nèi)海拔都在50米到450米之間，土地肥沃，土壤砂質(zhì)，氣候寒潤，且有機(jī)質(zhì)含量高，土粒疏松，是種植牡丹的理想地帶。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養(yǎng)殖面積已超3000畝，受益農(nóng)戶260戶，年產(chǎn)值700萬元，是全市最大的無公害青蝦養(yǎng)殖基地，成為地方的一個(gè)重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產(chǎn)業(yè)協(xié)會南陵縣籍山、弋江、許鎮(zhèn)、家發(fā)、工山、何灣、煙墩、三里，含157個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°57′00″～118°30′00″，北緯30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌長棗為落葉植物，果實(shí)呈長柱形，中腰通常有不對稱的縊痕，兩端多顯歪斜。分布于中國安徽省。

南陵大米

“南陵大米”被批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。南陵大米生產(chǎn)歷史悠久，素有“蕪湖米市、南陵糧倉”之稱。

灣沚山芋

蕪湖市種植山芋歷史悠久，蕪湖縣灣沚鎮(zhèn)是山芋的主栽區(qū)和豐產(chǎn)區(qū)之一，由于其獨(dú)特的地理?xiàng)l件和栽培方式，“灣沚山芋”形成了獨(dú)特品質(zhì)，其含水量少，肉質(zhì)粉面，甘香可口，粗纖維少，富含大量的膳食纖維和礦物質(zhì)，深受南京、天津、上海等地消費(fèi)者的喜愛，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的評價(jià)。

無為螃蟹

無為區(qū)域螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，螃蟹文化源遠(yuǎn)流長。無為縣現(xiàn)有螃蟹養(yǎng)殖面積15。8萬畝，產(chǎn)值近12億元，已形成苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、品牌營銷、漁需服務(wù)、暫養(yǎng)儲運(yùn)等較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發(fā)明于清嘉慶年代，有著300多年的歷史。清鼎盛時(shí)有民間紗燈作坊30多家，代代相傳，后經(jīng)歷了近百年的戰(zhàn)亂年代，到新中國成立初期，百廢待興，萬業(yè)復(fù)蘇。

蕪湖四魚

蕪湖處于我國最大的河流“長江”之畔，又是我國江南重要的水鄉(xiāng)之地，因此，蕪湖的水產(chǎn)特別豐富，其中以蕪湖四魚最為有名，蕪湖四魚指鰣魚、刀魚、鮭魚、黃鱔，其中“鰣魚、刀魚”則是長江三鮮之中。蕪湖產(chǎn)的蟹，黃多，膏實(shí)。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產(chǎn)于本縣桂山筆架山（又名蝌蚪山，射的山），創(chuàng)制于1984年，香，味均居南陵縣茶葉之冠，芽心為兩葉所抱，色澤翠綠，白毫顯露，香氣高爽，滋味醇厚，湯色黃綠，葉底透明勻整，用沸水沖泡，枝芽葉上沖水面。

蕪湖腐乳

腐乳，是蕪湖的特產(chǎn)之一，有紅方、青方、糟方等，各具風(fēng)味。紅方腐乳加入紅曲，色澤紅艷，咸辣醇香；糟方腐乳加入黃酒精，色澤乳白，有濃厚的糟香和氨基酸的復(fù)合香味；青方腐乳色澤青白，臭中有奇香，非常鮮美。新創(chuàng)制的桂。

廣善酥

南陵廣善酥，是安徽省南陵縣的特產(chǎn)，國內(nèi)著名產(chǎn)品，南陵特產(chǎn)廣善酥是在佛教經(jīng)典的有關(guān)素食記載及中醫(yī)食療的基礎(chǔ)上，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研制的純天然食品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細(xì)白如銀光閃爍，一般長約30厘米左右，雌大雄小，體形狹長扁平似刀。據(jù)《辭?！酚涊d：“春夏集群溯河，分別到河流上游或在河口產(chǎn)卵，形成漁汛，產(chǎn)卵后又返歸海中。”長江下游從南京到南通。

蕪湖瓜子

蕪湖市被人們稱為“瓜子城”，瓜子種類繁多，其中最有名的數(shù)“傻子瓜子”。這種瓜子采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長，熔南北口味于一爐，炒制方法因季節(jié)而不同，深受消費(fèi)者歡迎。此外，以奶油味為主的“迎春瓜子”也。

南陵大米

南陵大米，是蕪湖的特產(chǎn)，南陵大米生產(chǎn)歷史悠久，素有“蕪湖米市、南陵糧倉”之稱。南陵大米，以“外觀品質(zhì)好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香”等特點(diǎn)聞名，獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。

丫山藕糖

藕糖，是一種高雅精細(xì)的傳統(tǒng)食品，外形成圓柱狀，長短同香煙，粗細(xì)同手指，因其內(nèi)有細(xì)孔，形似藕節(jié)而得名。丫山不僅歷史文化豐厚，而且飲食文化也耐人尋味，這個(gè)地方加工的藕糖遠(yuǎn)近聞名，在相鄰的銅陵市、青陽縣都有很大的。

蕪湖芝麻香菜

芝麻香菜，又名“五香菜”，它是以梗長、葉短、棵壯而白嫩的高桿白菜為主料，配以適量的細(xì)鹽、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少許防腐劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過晾曬、清洗、切削、脫水、鹽腌、調(diào)味、密封等。