一、經濟型酒店的管理特點

經濟型酒店也叫有限服務型酒店，源于美國。這類酒店大部分位于城市邊緣、高速公路兩旁，15分鐘車程范圍內，有餐館、購物中心、加油站或社區(qū)等。這類酒店的硬件設施簡潔明了，每間房間的面積在30平方米左右，很寬敞，均是大床，一般分吸煙房和無煙房，房間干凈整潔，硬件設施保養(yǎng)得很好而且有效，可以和國內三四星級酒店媲美，規(guī)模和硬件高于汽車旅館Motel。大堂很小，有一個小的休息區(qū)和一個提供早餐的咖啡廳。

在美國經濟高度社會化分工的前提下，這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)字表明，營業(yè)收入排在全美零售業(yè)第三位的經濟型酒店達5.39萬家，占酒店市場份額的70%，收入占美國酒店業(yè)收入的64%。

經濟型酒店有許多管理特點：

1、市政配套、社會化程度高。電力、熱力專業(yè)維修由社會來配套，無需有龐大的工程維修部。

2、社會治安好，無需設置24小時值班的保安部。

3、只提供早餐，而且是由供應商直接提供，無需設置餐飲部。

4、隸屬于大型酒店連鎖集團，由集團總部提供強大的技術支持，包括人力資源、市場營銷、工程維修、質量檢查、行業(yè)咨詢等，也節(jié)約了一部分專業(yè)管理人員。

二、經濟型酒店規(guī)劃與設計要點

1、位置與環(huán)境

（1）經濟型酒店并不是廉價酒店。投資較少，運營成本低，是經濟型酒店的特征之一，但不是本質，也不是絕對目的。經濟型酒店的本質是負擔小、回報快，這兩個要素使經濟型酒店的一般性規(guī)模和經營定位相對有了一個范圍。

（2）經濟型酒店的特點是少花錢快賺錢，但卻往往只能在經濟發(fā)達、人口流動快、密度高、交通方便、市政設施成熟的城市或地區(qū)生存。經濟落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經濟型酒店。

（3）經濟型酒店內部以客房為主要經營項目，餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍之內應有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設施，交通站點也應較近。

（4）為經濟型酒店選址時，要特別注意當?shù)匾延械氖姓l件和通訊條件。

2、投資與評估

（1）投資額度與投資目標必須取得合理的平衡。選址的同時需要對客源結構及其可靠性和持久性進行評估。

（2）投資額的確定基于對建設成本和運營成本兩個內容的精確了解，以及對投資回報可行性和周期的客觀計算。

（3）房間越多單位造價越低。

（4）設備的實用主義選擇。

3、規(guī)模與功能

（1）經濟型酒店可大可小，但每層16-20間客房，總層數(shù)不超過10層的設定是比較理想的。恰當?shù)目偨ㄖ娣e應該限制在6000-10000㎡之內。當然，完全可以再小些。

（2）也可以將經濟型酒店建在一個大的商業(yè)建筑群體內，讓這組建筑的其它功能區(qū)（如餐館、酒吧、劇場、商店等）自然而然地為酒店配套、服務。

（3）也可以將酒店首層的某個區(qū)域用來招商租售，比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等，既補充了功能，又方便了客人。

（4）“B&B”（Bedand Breakfast），客房是經濟型酒店的最重要功能，應占酒店建筑總面積的70-80%；其次是一個前廳（大堂）、一個餐廳（或自助餐廳），有時可能會有一個餅店、一個小商品亭、一個小酒吧等等。經濟型酒店并不希望客人在酒店公共區(qū)有長時間停留，大堂是精致而實用的。酒店的運營、調度、監(jiān)控、財務功能都設在前臺區(qū)域。

（5）安全、衛(wèi)生、方便是基本標準。

（6）社會化服務配套系統(tǒng)的支持和保障。

（7）雇工管理模式及應用。

4、風格與形式

（1）經濟型酒店也有“風格”和“通俗”之分。風格型更具文化性，追求某種藝術效果和主題內涵，強調人性化環(huán)境，利于銷售。通俗型比較簡單、廉價，對位置要求極為苛刻，經營不易。

（2）經濟型酒店也分為“城市風格”、“度假風格”、“大陸風格”：不同的規(guī)律、不同的定位、不同的效果。

（3）風格的周期性：經久不衰的酒店風格大多是非“時髦”的，而比較通俗的酒店則必須不斷用設計注入大量的文化血液以維持風格的生命。

5、經濟型酒店的經濟指標

例：一個120間客房的經濟型酒店：

（1）建筑面積：6000㎡；（2）建筑結構：鋼筋混凝土框架剪力結構；（3）投資概算：1800萬元；（4）酒店員工：20人；（5）銷售收入：平均600萬元/年；（6）運營成本：約180萬元。

說明：客房越多，則公攤面積越少，單位造價越低，運營成本相對也低。但經濟型酒店一般不宜超過200間客房數(shù)量。