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龍眼的功效與作用 桂圓和龍眼的區(qū)別

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龍眼是無患子科龍眼屬植物,又稱桂圓、桂圓干等。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主,因其假種皮富含維生素和磷質(zhì),有益脾、健腦的作用,所以也可將其制成中藥藥材使用。

  • 別稱桂圓、龍眼肉等
  • 植物界
  • 被子植物門
  • 性味味甘、平,性溫
  • 雙子葉植物綱
  • 無患子目
龍眼和桂圓的區(qū)別

其實桂圓和龍眼是沒有區(qū)別的,桂圓是龍眼的另外一個名稱,它們指的是同一種水果。它們的果肉被稱為桂圓肉或龍眼肉,而將果肉曬干后即可制成桂圓干(龍眼干)。 詳細(xì)>>

龍眼和荔枝的區(qū)別>>

桂圓的功效與作用

桂圓的營養(yǎng)價值很豐富,它含有大量的葡萄糖、蔗糖、鐵和蛋白質(zhì)成分,適量吃桂圓的好處體現(xiàn)在可以益氣補(bǔ)血、安神定志、增強(qiáng)抵抗力、增強(qiáng)記憶力等方面上。 詳細(xì)>>

桂圓肉的功效與作用>>桂圓干的功效與作用>>

桂圓的禁忌和副作用
孕婦能吃桂圓嗎

可以少吃,最好不吃。

桂圓性溫,吃多了容易上火,而女性在懷孕期間本身就容易體熱,如果老吃桂圓,不利于身體健康。

哪些人不適合吃干桂圓

龍眼的禁忌人群有:上火的人、濕氣重的人、痛風(fēng)患者、咳嗽患者等。 詳細(xì)>>

桂圓上火嗎

吃多了龍眼是很容易上火的,因為龍眼肉性溫,不易消化,所以吃多了不僅上火,還會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。 詳細(xì)>>

桂圓吃多了會怎樣

長期吃干桂圓的害處有很多,首先它的熱量是很高的,吃多了可能會導(dǎo)致發(fā)胖。其次,吃多了桂圓還容易引起便秘、口干等上火癥狀。再者,龍眼的含糖量是很高的,吃多了可能會引起糖尿病。

如何選購桂圓
新鮮桂圓怎么選

1、看外觀

新鮮龍眼最好買那種顏色淺一點(diǎn)的,這樣品質(zhì)要好一點(diǎn)。注意不要買到外表有霉點(diǎn)、裂紋的,這種龍眼不能吃。

2、用手捏

買的時候用手捏一捏,如果既柔軟又有彈性,那就說明它的品質(zhì)還不錯。

3、看產(chǎn)地

新鮮桂圓的產(chǎn)地主要在我國的南方地區(qū),像廣東、廣西、云南、福建等地方的省份桂圓質(zhì)量都是不錯的。

中藥龍眼肉挑選要點(diǎn)

選購中藥龍眼肉時,以片大而厚、色黃棕、半透明、甜味濃者為佳。

桂圓的吃法與做法
桂圓湯

第一步:先將紅棗洗凈,用淡鹽水浸泡5分鐘。

第二步:然后將核桃、桂圓肉洗干凈,然后把它們和洗干凈的紅棗一起放入砂鍋。

第三步:倒入適量清水,然后開大火煮沸。沸騰后轉(zhuǎn)小火,慢煲1小時左右。

第四步:最后加入適量冰糖,攪拌至冰糖融化后,紅棗核桃桂圓湯就做好了。 詳細(xì)>>

桂圓粥

第一步:先將干桂圓洗干凈,薏苡仁用清水浸泡30分鐘。

第二步:處理好的桂圓干肉和薏苡仁一起放入鍋中煮成粥。

第三步:煮好后加一勺紅糖即可食用。 詳細(xì)>>

龍眼酒

第一步:把龍眼洗凈,剝殼,去核,然后放入玻璃瓶中。

第二步:往玻璃瓶中倒入米酒,加入適量冰糖,然后密封瓶口。

第三步:不定時搖晃玻璃瓶,這樣可以讓酒發(fā)酵得更好。

第四步:大約100天左右后即可開蓋飲用。詳細(xì)>>

桂圓紅棗茶

第一步:桂圓、紅棗、枸杞全部洗凈后放入鍋中。

第二步:然后往鍋中加入適量清水,開小火熬制。

第三步:一直煮到紅棗變軟后,再倒入適量紅糖,煮到紅糖融化。

第四步:最后將桂圓紅棗枸杞茶倒入碗中放至溫?zé)峒纯娠嬘谩?span> 詳細(xì)>>

桂圓果醬

第一步:將龍眼肉干和紅棗用溫水浸泡半小時后切碎。

第二步:切碎后的材料放入鍋中,倒適量清水,開大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。

第三步:然后倒入紅糖,MaiGoo美食小編提醒大家,要一邊攪拌一邊煮,煮至紅糖全融化后關(guān)火。

第四步:等待其變涼后,即可裝罐密封保存,要用的時候取出來即可。詳細(xì)>>

更多桂圓的做法
桂圓食用常見問題
龍眼是熱性還是涼性

龍眼屬于偏熱性的水果,所以食用需要注意量,多吃對身體不好。

桂圓干一天吃幾個

一般來說,一天吃10個左右的桂圓干是差不多的,但是如果本身屬于易上火體質(zhì)的話,可以減半攝入,以免吃得太多導(dǎo)致上火。

龍眼發(fā)霉可以吃嗎

買購網(wǎng)小編建議大家,發(fā)霉了的龍眼就不要吃了,哪怕清洗之后也不要再食用,食用了霉變的食物對身體健康可是很不利的。

桂圓干怎么制作

第一步:將龍眼用清水清洗干凈。

第二步:煮一鍋水,水開后放入新鮮龍眼,大火煮一分鐘。

第三步:高溫消毒后的龍眼撈起來,然后攤開放在太陽底下曬。

第四步:大概曬一周左右,桂圓干就做好了。

Maigoo網(wǎng)編溫馨提示:最好選擇那種帶蒂的新鮮龍眼,這樣做出來的桂圓干才方便保存。

中藥龍眼肉炮制方法

凈制揀凈雜質(zhì)及殘留的核、殼即得。(《中國藥典》1963年版)

龍眼怎么保存不容易壞
新鮮桂圓保存方法

將鮮龍眼用網(wǎng)狀的保鮮袋裝起來,然后放入冰箱冷藏保存。如果需要保存更長的時間,可以將龍眼肉剝出來后裝在保鮮盒內(nèi),然后放入冰箱冷凍室冷凍保存,食用前用冷水解凍即可。

龍眼干保存方法

已經(jīng)風(fēng)干的龍眼肉可以直接放在陰涼干燥處保存,注意密閉保存,以免蟲蛀。

桂圓樹種植與栽培
龍眼品種介紹

龍眼樹最為常見的品種有石硤龍眼、草鋪種龍眼、儲良龍眼、東邊勇龍眼、古山二號龍眼等。 詳細(xì)>>

桂圓樹種植方法

1、種植時間

龍眼的種植時間一般以春季為宜,這時候氣溫有所回暖,雨水充沛,更利于種苗的生長。

2、選地播種

龍眼是亞熱帶果樹,喜高溫多濕,適合栽種在疏松、土層深厚、透氣性好、保水保肥能力強(qiáng)的土壤內(nèi)。選地好之后,進(jìn)行翻耕和基肥處理,然后將龍眼樹苗移栽即可。

3、肥水管理

龍眼的營養(yǎng)需求是非常大的,在種植龍眼時一定要注意做好施肥工作。同時,桂圓樹對水分的需求也是很大的,因此如果遭遇干旱,要定時澆水保濕。

4、病蟲害防治

在龍眼生長期的時候,常見的病蟲害有霜疫霉病、炭疽病以及椿象蟲等,可根據(jù)常規(guī)方法進(jìn)行防治。

龍眼怎么種植盆栽

將龍眼種子清洗干凈后用水浸泡至裂開,然后用保鮮膜包裹住等待其發(fā)芽,發(fā)芽后即可種植到盆栽盆里了。

桂圓哪個牌子好

1、每逢節(jié)日活動,就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?

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