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柿子不能和什么一起吃 吃柿子的禁忌有哪些

摘要:柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子營(yíng)養(yǎng)豐富,但要吃得健康,不過要注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物,如蟹、魚、海帶等一起同吃,否則會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,影響人體的健康。下面詳細(xì)介紹柿子不能和什么同吃。

柿子不能和什么同吃

1、柿子不能和皮同吃

在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道,其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中,柿子在脫澀時(shí),是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的,要是連皮一同吃很容易形成胃柿石,特別是脫澀工藝不完善時(shí),柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。

2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃

例如魚、蟹、蝦、海參等。我國(guó)中醫(yī)們認(rèn)為,柿子與螃蟹都是屬于寒性食物,因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講,含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下,非常容易凝固成塊,形成胃柿石。

3、不能空腹吃柿子

因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠,如果在空腹的情況下食用,它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石,最小的胃柿石期初如杏子核一般,但是會(huì)越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外,那么就會(huì)引起消化道梗阻,出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。

4、糖尿病患者禁食

柿子中含糖可高達(dá)10.8%,而且大多都是簡(jiǎn)單的單糖雙和糖,也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人體消化吸收,會(huì)使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言,特別是血糖控制不好者危害更大。

5、控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。

6、白薯不能與柿子同食

二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命。

7、柿子與黑棗

主要指生柿子,在胃里形成胃石,醫(yī)學(xué)上叫做胃石癥,進(jìn)入腸腔里面就形成腸石,醫(yī)學(xué)上叫做腸石癥,得的病總稱消化道異物。

8、柿子與土豆

吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難以消化,又不易排出。

9、柿子與牛奶

牛奶不宜與柿子一起吃,因?yàn)槭磷又泻幸环N叫鞣酸的物質(zhì),與牛奶容易產(chǎn)生反應(yīng),結(jié)塊成團(tuán),影響消化,同樣含有鞣酸的還有濃茶。【柿子知識(shí)百科>>

吃柿子可以喝茶嗎

吃完柿子是不能喝茶的。不少中國(guó)人都有飯后喝杯茶消消食的習(xí)慣,同樣也有飯后吃水果的習(xí)慣,水果和茶同吃,問題不大,不過柿子和茶同吃,可不妥。柿子含有一種叫鞣酸的物質(zhì),而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿,這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以消化的硬塊,引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣,影響消化功能,嚴(yán)重時(shí)更會(huì)發(fā)生胃出血。

所以雖然喝茶可以有利尿解乏、美容養(yǎng)顏、生津解渴、抗衰老、防輻射、預(yù)防癌癥等作用。但茶和柿子同吃還是弊大于利,所以建議大家還是分開食用,吃完柿子,如果想喝茶,起碼隔一段時(shí)間,讓柿子在腸道消化了,再喝茶。

吃柿子能喝酒嗎

在喝酒之后,最好不要吃柿子,尤其是喝白酒之后再吃柿子,會(huì)嚴(yán)重影響消化功能,給腸胃帶來巨大負(fù)擔(dān)。

1、性味不對(duì)

柿子性寒,味甘、澀,而白酒、黃酒等都性熱,性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用,容易出現(xiàn)身體不適的情況,而啤酒性寒,因此和柿子一起食用會(huì)加重身體的寒涼程度,對(duì)身體不利,因此吃柿子的時(shí)候不要喝酒。

2、會(huì)發(fā)生反應(yīng)

喝酒之后,酒中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、酒精等成分會(huì)刺激腸胃,促進(jìn)胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果膠會(huì)在大量的胃酸中發(fā)生反應(yīng),會(huì)導(dǎo)致身體不適,因此吃柿子的時(shí)候不要喝酒。

吃柿子能喝酸奶嗎

不能。

酸奶中富含蛋白質(zhì),而柿子里面含鞣酸,兩者同食,鞣酸在胃酸的作用下容易與蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊、硬石,輕則會(huì)影響胃腸的吸收,重則如果時(shí)間長(zhǎng)了,加上果膠成分,會(huì)使結(jié)塊越來越大,形成胃結(jié)石,就是俗稱的“柿石”,需要手術(shù)才能解決。

另外,除酸奶外,包括海鮮在內(nèi)的幾乎所有食物或多或少地含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分,造成‘胃柿石癥’與柿子本身所含鞣酸有關(guān),這些食物都不宜與柿子同食。

吃柿子可以吃瓜子嗎

瓜子可以和柿子一起吃。

柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬?zèng)鲂詰?yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高,其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。能讓人有安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益;能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等。

柿子能和香蕉一起吃

不能。

因?yàn)槭磷雍拖憬斗謩e含有鞣酸和單寧類物質(zhì),兩種物質(zhì)一起會(huì)發(fā)生反應(yīng),會(huì)引起結(jié)石等問題。香蕉就會(huì)和柿子在腸胃中結(jié)成塊,使腸胃不能運(yùn)轉(zhuǎn)。

再者,柿子和香蕉都屬?zèng)鲂运赃^多還會(huì)引起腹痛拉肚子的情況,還有可能伴隨惡心、嘔吐、消化不良等反應(yīng)。所,以平時(shí)腸胃不好的朋友們要多加注意,不要過度食用涼性食物,引起腸胃不適。

柿子和香蕉一起吃會(huì)中毒嗎

不會(huì)。

柿子和香蕉是兩個(gè)比較常見的食物,而且這兩個(gè)食物都是安全無毒的,即使一起食用也不會(huì)中毒。柿子和香蕉一起吃會(huì)中毒,目前并沒有科學(xué)論證。水果與水果之間有寒熱之分,主要是寒性體質(zhì)的人不宜吃過分含量的食物,柿子是寒涼食物,而香蕉又是潤(rùn)腸通便的,兩者同時(shí)吃的的話,是容易引起腹瀉腹痛的。但是,如果只是少量的吃,也不會(huì)有太大關(guān)系。

柿子和香蕉隔多久吃好

柿子和香蕉的間隔進(jìn)食時(shí)間最好控制在2小時(shí)左右,這樣先吃的柿子或者是香蕉有足夠的時(shí)間進(jìn)行消化,后面的進(jìn)食的香蕉或者是柿子兩者之間的相互影響也會(huì)降低,身體出現(xiàn)不適的幾率也會(huì)減少。

柿子香蕉不小心同食怎么辦

如果只是不小心吃了一點(diǎn)柿子后又吃香蕉的話,只要身體沒有出現(xiàn)不適的情況,是可以不進(jìn)行特殊的處理的,沒啥關(guān)系。

不過,如果進(jìn)食柿子或香蕉的量較大的話,再同時(shí)吃另一樣,而且身體出現(xiàn)了不適感,服用些護(hù)胃的藥物如胃復(fù)安改善胃部不適癥狀,嚴(yán)重時(shí)請(qǐng)就醫(yī)處理。

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