1、湯面

食材調(diào)料：豬骨、菌菇、面條、鹽、香蔥、醬油、姜。

做法步驟：

第一步：將豬骨焯水后放入高壓鍋中，然后加適量清水燉煮。

第二步：煮熟之后加入菌菇和嫩姜，煮出鮮味。

第三步：將煮好的湯盛出來(lái)，加入鹽、醬油來(lái)調(diào)味。

第四步：面條煮熟后放入碗中，再撒上香蔥，放上菌菇，一碗排骨湯面就做好了。

2、燜面

食材調(diào)料：面條、豆角、五花肉、胡蘿卜、鹽、蔥姜蒜、料酒、生抽、香油、植物油、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：豆角和胡蘿卜洗干凈切段；五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和植物油、鹽腌制幾分鐘。

第二步：鍋中放植物油，油熱后放入八角和花椒，再放入蔥花和姜末炒香。

第三步：放入肉翻炒，炒至變色，加入豆角和胡蘿卜翻炒，當(dāng)炒至豆角和胡蘿卜稍微變軟。

第四步：加入沒(méi)過(guò)豆角的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中上火。再放入老抽、鹽調(diào)味。

第五步：把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜。

第六步：湯汁最后收得差不多時(shí)，在鍋中放入蒜末，放入香油提味，然后翻動(dòng)面條和菜，讓面條上粘滿(mǎn)菜汁即可?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/163346.html" target="_blank">更多面條的做法>>】

1、月餅

食材調(diào)料：鴨蛋黃、白酒、糖漿、酥油、面粉、白蓮蓉、雞蛋液。

做法步驟：

第一步：將鴨蛋黃用白酒去腥后放進(jìn)烤盤(pán)烤10分鐘。

第二步：將糖漿和酥油攪拌至乳化，揉成面團(tuán)。

第三步：用準(zhǔn)備好的白蓮蓉包裹蛋黃揉成餡料，再取月餅皮包住餡料。

第四步：放進(jìn)模具里擠壓脫模，再放進(jìn)烤箱200度烤5分鐘。

第五步：在表面刷上蛋液，烤箱180度再烤15分鐘即可。

2、麻薯

食材調(diào)料：糯米粉、糖、豆沙。

做法步驟：

第一步：把糯米粉加入熱水中攪拌成團(tuán)。

第二步：搓成條狀后再分成塊，壓扁，進(jìn)蒸鍋蒸20-30分鐘，然后趁熱加入糖攪拌。

第三步：把豆沙包在麻糍皮里包緊，捏成圓圓的形狀，maigoo小編建議可以加些玉米粉防止粘連。

【更多面點(diǎn)零食的做法>>】

1、餅干

食材調(diào)料：低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉、黃油。

做法步驟：

第一步：將黃油放在室溫下軟化后加入適量白砂糖和糖粉，然后打發(fā)至發(fā)白蓬松。

第二步：分三次將牛奶倒入黃油中，每放一次就要打發(fā)一次。

第三步：放入過(guò)篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻。

第四步：將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤(pán)上擠出花紋。

第五步：預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色即可。

2、面包

食材調(diào)料：高筋面粉、酵母、蛋黃、牛奶、細(xì)砂糖、食用油、全蛋液。

做法步驟：

第一步：將高粉、酵母和細(xì)砂糖混合，然后加入蛋黃、牛奶和食用油揉成面團(tuán)，一直揉到面團(tuán)出筋。

第二步：將面團(tuán)放到盆中，然后蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵3小時(shí)左右。

第三步：發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)醒發(fā)10分鐘后搓成長(zhǎng)條，然后像系繩子一樣，兩頭扭一下。

第四步：然后將其放到烤盤(pán)內(nèi)，再在室溫下醒發(fā)一次，直到面團(tuán)變大變膨脹。

第五步：最后在面團(tuán)表面刷上一層全蛋液，然后放入烤箱烤制即可。【 更多烘焙面食的做法>>】