電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

主料：土豆(2個(gè))、雞蛋(2個(gè))

調(diào)料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺)、大蒜(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土豆放鍋里蒸熟。

3、用刀切掉一點(diǎn)，然后挖個(gè)洞。把土豆挖些出來。

4、打雞蛋進(jìn)去。不要攪散了。

5、加點(diǎn)香菜，少量的黃油，撒上一點(diǎn)鹽。加上切碎的大蒜沫。撒點(diǎn)辣椒。

6、烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火200度。

7、放進(jìn)烤箱中層烤網(wǎng)上面。

8、放進(jìn)去烤15分鐘。然后下火改150度。上火改180度烤5分鐘即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主料：土豆(一個(gè))、洋蔥(一個(gè))、紅椒(一個(gè))

調(diào)料：鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全部洗凈，切成差不多的大小。土豆切厚片。

3、坐鍋燒水放一勺鹽。

4、水開了之后加入土豆先煮3分鐘。

5、接著加入洋蔥和紅椒一起煮1分鐘。

6、烤箱預(yù)熱5分鐘。上下火200度。

7、煮好的材料用竹簽串起來。

8、放進(jìn)烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有點(diǎn)金黃即可。

9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油調(diào)味料即可。

3、新奧爾良風(fēng)琴烤土豆

主料：土豆(土豆)、豬肉(適量)

調(diào)料：烤肉料(適量)、色拉油(適量)

制作流程：

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、土豆用筷子固定下不會(huì)切斷。

3、切成薄片，包上錫紙。

4、放入烤箱中，以220度烤30分鐘，烤到土豆變軟就可以了。

5、把豬肉剁碎，加入烤肉料和適量的色拉油拌勻。

6、把肉放到土豆中?？鞠?90度，刷上少許的油，放入烤箱烤箱10分鐘。

7、烤肉料粉加點(diǎn)水和勻

8、把烤了10分鐘的土豆拿出刷上烤肉料水，加入烤箱10分鐘。

4、培根烤土豆

主料：土豆(兩個(gè))

調(diào)料：培根(適量)、黑胡椒(適量)、烤肉醬(適量)

制作流程：

1、準(zhǔn)備土豆兩個(gè)

2、切片，底部不要切斷

3、用錫紙包好，烤箱250度，40分鐘

4、培根用黑胡椒和烤肉醬腌制一下

5、烤好的土豆，夾上腌制好的培根，表面也涂上烤肉醬

6、再烤20分鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(500克)

調(diào)料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個(gè))、雞蛋(1個(gè))、白芝麻(適量)、烤肉料(40克)、鹽(適量)、五香粉(適量)、花椒粉(適量)、油(適量)

制作流程：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、將洋蔥切末，在油鍋中煸炒出香味。

3、牛肉餡中加入五香粉、花椒粉、雞蛋一個(gè)、鹽少許攪拌均勻腌制一會(huì)。

4、土豆切成土豆夾，(第一刀不切斷第二刀切段)成夾狀

5、切好的土豆夾放入烤肉料、油攪拌，腌制20分鐘。

6、腌好的肉餡中加入炒香的洋蔥末拌勻。

7、把肉夾入土豆夾中。

8、烤盤中鋪上錫紙，刷上油。

9、烤箱預(yù)熱180度烤制45分鐘。(中間要刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝麻)。

6、超級烤土豆

主料：土豆(2個(gè))、雞蛋(2個(gè))

調(diào)料：香菇(少許)、洋蔥(少許)、培根肉(少許)、小蔥(少許)、鹽(適量)、黑胡椒(適量)

制作流程：

1、土豆洗凈，不要去皮。上鍋蒸熟。

2、在土豆1/3處切下。

3、用勺子將土豆挖出一個(gè)橢圓形的孔，四周不要挖的太薄。

4、將洋蔥、培根肉、香菇、切碎。

5、將洋蔥、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中。

6、撒少許食鹽，打入一個(gè)雞蛋覆蓋在土豆表面，雞蛋表面撒少許食鹽和黑胡椒。

7、烤箱170度中層40分鐘，烤好后，可在表面撒少許蔥碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土豆(1只)

調(diào)料：椒鹽(適量)色拉油(適量)

制作流程：

1、準(zhǔn)備好的土豆和椒鹽。

2、土豆洗凈后去皮。

3、切成厚薄差不多的薄片，用清水過幾遍，洗凈土豆上的淀粉。

4、水變清后潷干水份，再把土豆片上加點(diǎn)色拉油拌勻。

5、把處理好的土豆片鋪在烤網(wǎng)上。

6、170度中層上下火預(yù)熱后把土豆片放進(jìn)去烤25分鐘左右，放涼撒點(diǎn)椒鹽就可以。

8、火腿風(fēng)琴土豆

主料：煙熏火腿(1包)、土豆(1只)

調(diào)料：鹽(1茶匙)、黑胡椒粒(半茶匙)、色拉油(1調(diào)羹)

制作流程：

1、材料：煙熏火腿1包，土豆(長形)1只;調(diào)料：黑胡椒半茶匙，鹽，1茶匙，色拉油1調(diào)羹。

2、土豆削皮(也可洗凈不削)，切成約0.5毫米連刀片，不好掌握就在土豆下方放兩只筷子。

3、土豆刷上色拉油，灑上鹽、黑胡椒放入塔吉鍋，如果沒有就就用鋁箔紙包裹。

4、蓋上鍋蓋放入烤箱，土豆烤制第一步開始，210度上小火25-30分鐘。

5、烤土豆的過程腌制火腿，火腿片切成兩半。

6、放入容器加色拉油調(diào)拌均勻，加入黑胡椒粒翻拌均勻。

7、烤箱時(shí)間到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。

8、在土豆片中間夾上火腿片，刷上色拉油，放入烤盤。

9、料理好的土豆再次放入烤箱，15分鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(200g)、土豆(一個(gè))

調(diào)料：芝士(適量)、鹽(一勺半)、黑胡椒(兩勺)、姜片(2片)、蒜(一瓣)、生抽(半勺)、白糖(半勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二半，隔水加熱蒸熟。

3、小心周邊要留出均勻的寬度。

4、土豆蒸熟放涼，用小勺將土豆泥挖出。

5、拌入小勺鹽和一勺黑胡椒。

6、牛腿肉切成小丁，馬蘇里拉芝士切條。

7、牛肉中放入姜絲，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，鹽。拌勻，腌10分鐘。

8、鍋中熱油，將牛肉丁倒入劃散，炒熟后關(guān)火。

9、將土豆泥倒入。

10、拌勻。

11、裝入到挖空的土豆殼中。

12、表面撒上芝士,放入預(yù)熱好的烤箱中，220度下烤10分鐘左右，至表面金黃即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料：土豆(400克)

調(diào)料：毛蔥(5個(gè))、大蒜(一頭半)、菠蘿(八分之一個(gè))、淡奶油(2勺)、蘋果醋(2勺)、紅酒(2勺)、黑胡椒碎(適量)、迷迭香(適量)、鹽(適量)、橄欖油(適量)

制作流程：

1、大蒜剝好備用。

2、土豆去皮切不規(guī)則的小塊。

3、將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻。

4、烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

5、毛蔥洗凈，橫向切片，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。

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