一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以的。電餅鐺烤肉的好處避免了煙熏的污染，較好的保持了被烤菜肴的原始風(fēng)味。

要注意的是電餅鐺的空間有限，烤制時需要將待烤的原料改刀適當(dāng)。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不一定，用錫紙就是換洗的時候容易些。而且烤肉的時候如果放了錫紙，那么錫紙和鍋中間也要有層油，錫紙上一點(diǎn)油就可以了。

三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸均勻的切段，用燒烤調(diào)料拌勻。

2、鮮肉切片后，用燒烤調(diào)料拌勻。

3、雞脖子用燒烤調(diào)料拌勻。

4、生菜洗干凈，留著包烤肉吃。

5、香菇、平菇和青椒洗干凈，切成小塊。

6、電餅鐺上下盤都加熱，倒入油，把主料放盤上烤，邊烤邊吃。

7、烤熟的可以放盤子里，隨時夾取。

注意事項：

肉和菜上的水要晾干，否則烤的時候會濺起油星，小心燙到。

電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切片。

2、用刀背剁松。

3、正反兩面都剁松了。

4、將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。

5、用手抓勻，腌制20分鐘。

6、電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。

8、10分鐘就烤好了。

9、將洋蔥和烤肉裝盤。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛肉切成片，兩面用刀背斬松，再切成小片。腌肉用料混合均勻，一半的牛肉和腌料混合，用手抓勻并多抓一會。（具體用量得根據(jù)肉量和口味來決定，可以調(diào)好后嘗一下。）

2、另一半牛肉不用腌制，一會吃孜然味的。

3、五花肉切片，雞翅上切幾刀方便入味。

4、金針菇洗凈去根，洋蔥橫切厚片，不用弄開，烤的時候會散開的。

5、柿子椒切片，秋葵洗凈。生菜洗凈。

6、電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制好的肉片、蔬菜等整齊的平鋪上去。

8、15分鐘就烤好了。

9、最后裝盤即可。