肉松包子的做法

主料/輔料

面粉200克、肉松100克、油適量、鹽適量、鮑魚(yú)汁適量、雞粉適量。

步驟：

1、把面粉，發(fā)酵粉放進(jìn)面包機(jī)里。選擇功能按和面發(fā)酵鍵，機(jī)器就開(kāi)始運(yùn)作了。

2、把肉松放到盤(pán)子里。

3、加入鮑魚(yú)汁，鹽，油，雞粉，攪拌均勻。

4、把發(fā)酵好的面團(tuán)。揉一下進(jìn)行排氣，靜止15分鐘。

5、把面搞成小段，切小劑子按扁。

6、干成圓形。

7、把面皮捏出褶子，捏緊收口。依次做好其它的。

8、蒸鍋放涼水，放上包子，蓋蒸鍋鍋蓋靜至15分鐘，然后開(kāi)大火蒸20分鐘。

9、關(guān)火燜3分鐘即可打開(kāi)鍋蓋。肉松包子就做好了。

怎么做肉松包才好吃

主料：小麥面粉400g、牛奶220g。

輔料：酵母粉4g、綿白糖10g、肉松適量。

步驟：

1、在面包機(jī)內(nèi)桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉，啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能，90分鐘后面團(tuán)就發(fā)酵好了。

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)充分揉搓排氣。

3、然后將面團(tuán)搓長(zhǎng)，切分成小劑子。

4、用搟面杖搟成圓皮。

5、放上自制的肉松。

6、像包包子一樣收口。

7、然后將收口朝下，入蒸鍋二次餳發(fā)20分鐘，大火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，出鍋即可。

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