粥店的利潤(rùn)分為毛利潤(rùn)和純利潤(rùn)，由于一碗粥的材料成本并不高，因此毛利潤(rùn)方面是比較可觀的，不過(guò)考慮到店面租金、人員工資、水電費(fèi)等成本，粥店的純利潤(rùn)就相當(dāng)有限了，要想開(kāi)一家高利潤(rùn)的粥店，關(guān)鍵是要提高營(yíng)業(yè)額，可以從設(shè)計(jì)特色粥品、豐富粥品項(xiàng)目、把握粥品質(zhì)量、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)四方面入手，提高營(yíng)業(yè)額，從而提高粥店的利潤(rùn)。下面來(lái)了解一下粥鋪利潤(rùn)吧。

粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分，它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，是養(yǎng)生保健的佳品，那么養(yǎng)生粥的食材有哪些呢？煮粥養(yǎng)生效果好的食材有百合、茯苓、山藥、桂圓肉、核桃仁、板栗仁、紅棗、枸杞、黑芝麻、桃仁等，下面和小編一起來(lái)看看十種適合煮養(yǎng)生粥的食材吧。

餐飲店一直是一個(gè)熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，而在火爆的餐飲市場(chǎng)中，開(kāi)粥店無(wú)疑是一個(gè)投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、賺錢(qián)快的選擇之一。粥是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，隨著現(xiàn)代人對(duì)健康養(yǎng)生的重視程度加深，粥的品種更是有了拓展，各種養(yǎng)生粥、保健粥層出不窮，也為粥店的市場(chǎng)開(kāi)辟了新的商機(jī)。粥店怎么開(kāi)呢？開(kāi)粥店可以選擇自營(yíng)的模式，也可以選擇加盟粥店品牌。接下來(lái)maigoo小編帶大家了解一下粥鋪的粥的熬法以及粥店加盟品牌相關(guān)知識(shí)。

許多愛(ài)喝粥的朋友更習(xí)慣于到粥店去喝粥，因?yàn)樗麄冇X(jué)得粥店的粥比自己家里做的粥更好喝，實(shí)際上，粥店的粥更好喝除了材料設(shè)備原因以外，主要是在熬粥方法方面有所不同，粥鋪熬粥要先冷水浸泡，然后熱水下鍋，熬粥過(guò)程中注意控制火候，并用勺子不停攪拌。一些粥鋪還會(huì)在粥中添加小蘇打、淀粉、黃原膠等安全合法的食品添加劑來(lái)增加粥的粘稠度。下面來(lái)了解一下粥鋪的粥是怎么熬的吧。

電熱杯一般用來(lái)燒水，不過(guò)也有朋友會(huì)用電熱杯煮各種食物，其中粥就是常見(jiàn)的一種，用電熱杯煮粥很容易，放入米和適量清水，然后接通電源煮就行了，電熱杯是可以煮粥的，不過(guò)用電熱杯煮粥要煮比較長(zhǎng)的時(shí)間，因?yàn)橐壤渌蠓泻头兴畬⒚字蟪芍鄡啥藭r(shí)間，一般要用二三十分鐘到一個(gè)小時(shí)左右。電熱杯煮粥要注意技巧，下面來(lái)了解一下電熱杯煮粥的知識(shí)吧。