【燃氣烤爐】燃氣烤爐和電烤箱區(qū)別是什么 燃氣烤爐比電烤爐能耗大嗎

燃氣烤箱和電烤箱區(qū)別是什么？

區(qū)別一:燃氣烤箱和電烤箱的熱源不同

電烤箱必須用電，烤箱可以更換擺放的位置，只要靠近電源就能用。燃氣烤箱必須用燃氣，天然氣和煤氣都可以，燃氣烤箱是固定安裝的，不能隨便移動。必須要讓專業(yè)人員按說明書安裝，要有排煙道，安裝應該和燃氣熱水器差不多，使用中要注意用氣安全。

區(qū)別二:燃氣烤箱和電烤箱的體積不同

燃氣烤箱的體積一般都很大，容量大，能烤制大量的食物，一般用來做商用烤箱。電烤箱基本上都是就家用，當然也有商用的。

區(qū)別三:燃氣烤箱和電烤箱的效率不同

燃氣烤箱升溫快，預熱快，節(jié)約能源，換言之節(jié)約成本，食物出爐也快，是典型的專業(yè)廚師使用的商用烤箱。電烤箱升溫慢，預熱慢，需要三向電才能滿足供電需要，家用比較合適，尤其是初學烘焙的人使用。實際上，不會烘焙的人不要用燃氣烤箱，因為燃氣烤箱溫度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。而電烤箱溫度穩(wěn)定，成品色澤比較統(tǒng)一，適合初學者。

區(qū)別四:燃氣烤箱和電烤箱的節(jié)能情況

電烤箱功率從幾百瓦到一兩千瓦不等，每小時的耗電量約零點幾度到一兩度不等。以前使用商用燃氣烤箱，當時的燃料氣體(基本是煤氣和天然氣)性價比還可以，同當時的電費相比大約可以節(jié)省一半燃料費用，而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小，電烤箱用不了?，F(xiàn)在燃氣和電力的成本支出相差無幾，而入戶電能容量已經(jīng)足夠應用電烤箱，并且很容易增加和擴容，所以現(xiàn)在的家用烤箱絕大多數(shù)是用電的，大量使用電腦程控?，F(xiàn)在的燃氣烤箱為了精確控制，還是需要接入電源。如果家用二三千瓦烤箱，就用電烤箱較方便;如果商用七八千瓦、上萬瓦烤箱，就用燃氣烤箱合算。

區(qū)別五:燃氣烤箱和電烤箱的維護保養(yǎng)

安全方面，電烤箱比燃氣烤箱要安全耐用，電烤箱一般較小，維護保養(yǎng)要簡單方便很多，也易清潔。家用電烤箱款式漂亮，有更多的可選式樣和大小，適應面廣。燃氣烤箱在烘烤大量食物時，升溫快、容量大，非常適合商用。

燃氣烤爐比電烤爐能耗大嗎？

燃氣的熱效率很低，關(guān)鍵是氣便宜，屬于一次能源，有污染；電烤箱屬于二次能源，對家里沒有污染；按都工作一個小時計算，燃氣大約2~3毛錢，電一般不超過1度電，

電烤箱功率從幾百瓦到一兩千瓦不等，每小時的耗電量約零點幾度到一兩度不等。以前使用商用燃氣烤箱，當時的燃料氣體(基本是煤氣和天然氣)性價比還可以，同當時的電費相比大約可以節(jié)省一半燃料費用，而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小，電烤箱用不了。

現(xiàn)在燃氣和電力的成本支出相差無幾，而入戶電能容量已經(jīng)足夠應用電烤箱，并且很容易增加和擴容，所以現(xiàn)在的家用烤箱絕大多數(shù)是用電的，大量使用電腦程控。現(xiàn)在的燃氣烤箱為了精確控制，還是需要接入電源。如果家用二三千瓦烤箱，就用電烤箱較方便;如果商用七八千瓦、上萬瓦烤箱，就用燃氣烤箱合算。

燃氣烤爐和電烤爐哪個好？

燃氣烤爐跟電烤箱兩者各有各的優(yōu)點和缺點，燃氣烤箱升溫快、容量大，而且比較省能耗，但是畢竟是使用燃氣的，如使用的燃氣不純的化會給烘烤的食物造成少量的污染，所以對食物、環(huán)境及安全性能方面則沒有電烤箱理想。

電烤箱可以較好的控制溫度和烘烤時間，但是升溫較慢一點，容量也相對較小，但是使用起來比較方便控制，能做的食物類型也相對更豐富一些。市場上的電烤箱基本設(shè)有自動保護裝置，安全性更高。不過它能耗相對較大，主要是電量的消耗比較大一些。一般家用的烤箱，小編還是建議選擇電烤箱的呢，至于具體怎么去選擇，主要是要看每個家庭的需要哦。

其實不管是燃氣烤箱還是電烤箱，主要是看你使用起來哪個更為方便，從設(shè)備上方面來說，大小相同的烤箱，燃氣烤箱比電烤箱貴一點，從使用上來說，燃氣烤箱電烤箱更為經(jīng)濟。

電燒烤爐是利用一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物有種真正的燒烤味道。

電烤箱目前在國內(nèi)市場上的占比還是比較大的，用電烤箱就能輕松在家做出各種不同風味的美食，尤其深受喜歡烘焙的小伙伴們的喜愛，越來越多年輕家庭喜歡用烤箱來做美食，招呼朋友到家里相聚；也越來越多人喜歡用烤箱豐富家里的菜式，以供家人享受用餐的歡樂時光。所以，烤箱并不僅僅是廚房用品，更多的是一種品質(zhì)生活的選擇。