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【巧克力推薦】哪種巧克力好吃 六大巧克力品類(lèi)你最?lèi)?ài)哪一款?

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)
語(yǔ)
很多情侶特別是在情人節(jié)時(shí)都喜歡送 巧克力來(lái)表達(dá)情意, 巧克力的美味更能讓心愛(ài)的ta心動(dòng)不已。而巧克力的品類(lèi)無(wú)花八門(mén),商家們也樂(lè)意用各種口味推銷(xiāo)產(chǎn)品,讓人犯了“選擇困難癥”。那么,巧克力的分類(lèi)都有哪些?哪種巧克力好吃?下面,買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編將給大家介紹常見(jiàn)的六種巧克力品類(lèi)嗎,如果您心動(dòng),那就為ta選一種吧。
黑巧克力
PART ONE

黑巧克力即純巧克力,它的硬度較大,口感微苦,其可可固形物介于70%到99%之間,或乳質(zhì)含量少于12%。

食用好處:
黑巧克力中含有多種人體所需營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)健康作用顯著。其中的類(lèi)黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)人體免疫力的功效,纖維素能幫助胃腸消化的功能,它的不飽和脂肪含量較高,能夠燃燒掉身體上的一些脂肪和熱量,達(dá)到減肥的效果。
選購(gòu)技巧:
黑巧克力具有很高的可可含量,優(yōu)質(zhì)黑巧克力質(zhì)地相對(duì)較硬,掰開(kāi)的時(shí)候會(huì)發(fā)出清脆聲,斷面比較平滑。純正的黑巧克力,熔點(diǎn)偏高,所以入口即化的黑巧克力,不是可可固體太低,就是含有代可可脂。
白巧克力
PART TWO

白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料制成,不含可可粉,其脂肪、糖分含量較高,口感比較甜。

食用好處:
白巧克力含豐富的維生素和人體所必需的鉀、鐵等元素,能促進(jìn)大腦的發(fā)育,同時(shí)還有一定安定作用。其含有一種天然抗氧化劑黃酮素,對(duì)防治心血管疾病有一定功效。但其熱量高、糖分多,經(jīng)常吃易造成糖尿病、肥胖等疾病。
選購(gòu)技巧:
白巧克力不含可可粉,在制作過(guò)程中加入了很多糖分,因而口感比較甜。上好的白巧克力,外形比較整齊,表面看起來(lái)光亮、平滑,折斷的截面均勻,無(wú)氣泡、無(wú)蟲(chóng)蛀,一般呈奶黃色。
牛奶巧克力
PART THREE

牛奶巧克力一般為棕色,主要原料是牛奶和可可粉,加有蔗糖等配料,其味道清淡、甜蜜,口感均衡、不油膩。

食用好處:
牛奶巧克力含有很多可以起到刺激作用的物質(zhì),例如咖啡因、苯乙基、可可堿等,它們可以增強(qiáng)大腦的活力,讓人變得更機(jī)敏,更增強(qiáng)大腦集中注意力。因?yàn)楹禽^高,其能補(bǔ)充能量使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿(mǎn)的狀態(tài)。
選購(gòu)技巧:
牛奶巧克力與其它巧克力相比,其味道更清淡、更甜蜜,沒(méi)有油膩的口感,具有一種類(lèi)似干酪的風(fēng)味。優(yōu)質(zhì)的牛奶巧克力應(yīng)是可可與牛奶之間的香味達(dá)到一個(gè)完美的平衡。
果仁巧克力
PART FOUR

果仁巧克力主原料是果仁和巧克力醬,常用的果仁有堅(jiān)果類(lèi)如杏仁等,果仁類(lèi)如花生仁等,以及蜜餞類(lèi)如葡萄干等。

食用好處:
果仁巧克力中的果仁,融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,有助于攝取到許多營(yíng)養(yǎng)元素,從而讓人體獲得營(yíng)養(yǎng)的均衡,可以降低患冠心病的幾率,其含有的本酚素,可以降低膽固醇。
選購(gòu)技巧:
果仁巧克力品類(lèi)眾多,可根據(jù)自己的口味、喜好選購(gòu)。果仁巧克力表面有光澤,有顆粒狀的小突起,剖面有均勻分布的細(xì)小果仁顆粒,無(wú)明顯的氣孔,吃起來(lái)口感細(xì)膩潤(rùn)滑,無(wú)粗糙感。
夾心巧克力
PART FIVE

夾心巧克力是以各種相宜的糖果、果塊、果醬等為芯子,外面覆蓋一層純巧克力,表面細(xì)滑,有一種咀嚼的快感。

食用好處:
含有不同的夾心料子的夾心巧克力,口味豐富,讓人享受到巧克力與夾心料雙重味道的組合,口感甜而不膩。夾心巧克力含有夾心原料與可可的營(yíng)養(yǎng)元素,不僅能補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)成分,還能提神醒腦。
選購(gòu)技巧:
夾心巧克力種類(lèi)豐富,口味多樣,選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇自己喜歡的夾心料和口味。好的夾心巧克力聞起來(lái)芳香甜美,咬時(shí)會(huì)有清脆的響聲,隨即在口齒間輕巧地融化。品嘗時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼、品味。
松露巧克力
PART SIX

松露巧克力分內(nèi)外兩層,外表都是沾上可可粉,看起來(lái)就像沾滿(mǎn)沙土的松露,入口先苦后甜,口感細(xì)膩香醇。

食用好處:
松露巧克力含有豐富的碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì),并與細(xì)胞組成和活動(dòng)相關(guān),此外還含有蛋白質(zhì)、抗生酮、膳食纖維等人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠預(yù)防心血管疾病、癌癥以及其它疾病,增強(qiáng)腸道功能作用。
選購(gòu)技巧:
松露巧克力表面含有一層純可可粉,所以入口先苦后甜,再加上選取純天然原料,口感細(xì)膩香醇。其熔點(diǎn)較低,達(dá)到入口即化的效果。其內(nèi)層是一般是甘納許,口感微濕,有著宜人的滋味。
熱門(mén)巧克力品牌
PART SEVEN
行業(yè)推薦品牌
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PART EIGHT
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