酒店改造原則
1、確定裝修風(fēng)格。酒店改造裝修不可太過復(fù)雜或者另類,不同自家的家庭裝修,家庭裝修可以個(gè)性、另類,但是酒店人來人往,并不所有人的審美都能和自己的一樣。

2、確定到市場(chǎng)定位。并不是最豪華的裝修就能取得最好的經(jīng)營效益,作為服務(wù)行業(yè),最重要的是確定好市場(chǎng),不同的人群市場(chǎng)需要不同的裝修設(shè)計(jì),如果在普通居民區(qū)、學(xué)校附近裝修的非常豪華,那么經(jīng)營的效益肯定不會(huì)有多好。
3、創(chuàng)新。千篇一律的裝修定然不會(huì)有獨(dú)特的一面,也只能在千萬酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)被慢慢淘汰,所以,在裝修時(shí)一定要有創(chuàng)新的裝修設(shè)計(jì),才能奇招制勝。
4、良好的視覺體驗(yàn)。色彩、燈光、造型等等的合理利用,能夠給顧客很好的視覺體驗(yàn),人類都是視覺動(dòng)物,好看的裝修自然比亂七八糟的酒店更能帶來好的效益。
酒店裝修改造技巧
1、量房設(shè)計(jì):可以多請(qǐng)加價(jià)裝修公司量房、提方案和報(bào)價(jià)作為參考,最好保留酒店原來的特點(diǎn)的房型,除非是戶型結(jié)構(gòu)有大的瑕疵。
2、請(qǐng)施工方:裝修公司一般是分包給裝修施工隊(duì)的,如果要裝修酒店,最好是找一個(gè)有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的裝修公司或者是專門做酒店設(shè)計(jì)裝修的公司,不僅能給省掉一部分的錢,還比較有保障。
3、水電氣改造:最好是找專業(yè)的施工隊(duì)來做。
4、門:有的酒店的門,裝修公司也做得很好,但有的就容易變形、變色、掉漆。所以,最好是外購,但是比較浪費(fèi)時(shí)間,所以要打算酒店裝修改造之前,就提前量身定做,以免影響和裝修隊(duì)的進(jìn)度。
5、墻頂漆:頂漆最好是刷白色的,墻漆可以按照酒店的風(fēng)格來選擇顏色。噪音比較大的最好用弧形木隔音板,電路改造開的槽封號(hào)之后要貼布,還要加上牛皮紙,刮防水膩?zhàn)?,找平,一遍底漆兩遍面漆?/span>
6、地板:酒店裝修改造可以選用實(shí)木復(fù)合地板,優(yōu)點(diǎn)是比復(fù)合地板環(huán)保,比實(shí)木地板耐用,但是缺點(diǎn)是腳感比較硬。
酒店裝修改造注意事項(xiàng)
1、不能僅僅依靠裝修公司
酒店服務(wù)分為硬件服務(wù)和軟件服務(wù)兩個(gè)方面,硬件服務(wù)就是酒店的一些硬件裝修和基礎(chǔ)設(shè)備,軟件服務(wù)就是酒店的服務(wù)和管理。酒店裝修改造對(duì)酒店的生死存亡有著重大影響,就是因?yàn)榫频旯芾砗头?wù)的重要性,因此酒店在裝修改造的時(shí)候,一定要考慮酒店自身情況和市場(chǎng)情況。有些酒店在裝修改造的時(shí)候,過度依賴于設(shè)計(jì)裝修公司,但是設(shè)計(jì)裝修公司并不了解酒店的整體經(jīng)營情況和客戶情況,如果單靠設(shè)計(jì)來改造酒店的話,純屬一種浪費(fèi),不但不能使酒店裝修改造成為拼搶客源的手段,因改造后大幅度增加固定資產(chǎn)折舊的攤銷,新增客源利潤不足以彌補(bǔ)改造后新增運(yùn)營費(fèi)開支,反而會(huì)加速酒店的虧損進(jìn)程。所以,酒店裝修改造要從酒店?duì)I銷戰(zhàn)略系統(tǒng)出發(fā),重新審定酒店功能分區(qū)布局,結(jié)合自身和市場(chǎng)情況,定制酒店裝修改造設(shè)計(jì)方案。
2、充分分析了解自身情況和客戶情況
酒店裝修改造的每一平米都要用到實(shí)處,首先要了解酒店客房使用情況,每天餐飲消費(fèi)情況和娛樂上座率,根據(jù)這些情況結(jié)合客戶需求,在酒店裝修改造的地方開發(fā)大量與眾不同的餐飲、娛樂、客房細(xì)分等新產(chǎn)品、新項(xiàng)目,根據(jù)這些新項(xiàng)目來制定裝修改造設(shè)計(jì)方案。裝修時(shí),最大限度利用裝修資源,通過裝修改造,使用節(jié)能設(shè)備,降低水、電、燃油等費(fèi)用。只有這樣酒店在裝修改造后才能增加收益。
3、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,做到知己知彼
酒店在裝修改造之前必須要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,要十分重視對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研。酒店行業(yè)特點(diǎn)決定,異地同行不會(huì)構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊區(qū)域的酒店,所以要通過各種方法了解到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一些情況。比如對(duì)手酒店的裝修風(fēng)格和裝修情況的優(yōu)缺點(diǎn),在裝修風(fēng)格上可以以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的裝修風(fēng)格作參考,并且加以優(yōu)化改進(jìn)。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一些經(jīng)營情況和客戶的消費(fèi)情況也要充分了解,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品明細(xì)和客人的特殊愛好也能清楚知道,在裝修改造的時(shí)候要做到人無我有,人有我優(yōu),揚(yáng)長避短,充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì),開發(fā)對(duì)方?jīng)]有的產(chǎn)品以及具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,在裝修改造中不斷進(jìn)步,彌補(bǔ)不足。
酒店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)水如何改造
1、修補(bǔ)酒店
如改變?cè)频甑拇箝T朝向,改變門窗的大小尺寸,改變酒店內(nèi)部的布局,以符合酒店裝修設(shè)計(jì)坐向“風(fēng)水理論”的要求,對(duì)于正對(duì)大道或大街的酒店,可采用建照壁的辦法加以遮擋,照壁建在門外或門內(nèi)。其用意一為擋風(fēng),二為避煞。
2、開渠引水
在酒店裝修設(shè)計(jì)過程中,對(duì)于缺水的穴位,以此法補(bǔ)救;背靠來龍主脈,左右有護(hù)砂,前有明塘。來龍貫氣,護(hù)砂藏風(fēng),明塘得水,這就成了大吉地,對(duì)于一個(gè)村莊,如果附近有河流,也有采取開渠引水的方法進(jìn)行改造和利用。
3、花草樹木調(diào)整
想必大家都知道酒店裝修設(shè)計(jì)中可以利用仙人掌和仙人球擋煞,如酒店周圍有物體尖角沖煞,東陽人才網(wǎng)就可以在窗外或門外在對(duì)著尖角的方向擺放仙人掌和仙人球進(jìn)行阻擋而且效果很好。植物可吸二氧化碳,放出氧氣,將其擺放在室內(nèi)即可供氧,也可以它的枝葉來擋煞避邪,如果有沖煞之形對(duì)著門口,則應(yīng)在剛進(jìn)門的迎面處擺放相應(yīng)植物,這樣不但可以避擋煞氣,還能起到招財(cái)進(jìn)寶的作用。
舊酒店如何改造才能重新贏得市場(chǎng)
1、確定舊改項(xiàng)目的市場(chǎng)定位
過去十年中,不少酒店因起步早、圈地快,所處的區(qū)域已成為繁華的商業(yè)區(qū),甚至部分已被圈進(jìn)城市商業(yè)核心位置。為何一些地處中心區(qū)的酒店失去了吸客的能力?原因就在于過去粗放式的市場(chǎng)投放,周邊產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,內(nèi)部設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重老化所帶來的各種影響,再加上周邊新酒店的出現(xiàn),其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯下降,或者是直接失去競(jìng)爭(zhēng)力,面臨虧損的局面。
如何確定舊改項(xiàng)目的市場(chǎng)定位?首先是區(qū)域地位。確定項(xiàng)目地在該區(qū)域的位置,分析市場(chǎng)是否還有競(jìng)爭(zhēng)空間,或者是是否還具備酒店商業(yè)價(jià)值;其次就是市場(chǎng)定位。了解周邊同行的項(xiàng)目情況,定位走向、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)的對(duì)比,確定自身項(xiàng)目在未來商業(yè)空間中該具有何種產(chǎn)品優(yōu)勢(shì);最后是品牌定位。無論是加盟連鎖品牌還是沿用或創(chuàng)建自己的品牌,都需要確定單體運(yùn)營及加入連鎖的優(yōu)劣勢(shì),詳細(xì)分析項(xiàng)目未來需要面臨的問題,分析品牌檔次是否符合項(xiàng)目地的實(shí)際情況。
舊改項(xiàng)目的定位準(zhǔn)確與否,將決定后期酒店產(chǎn)品的收益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、生存空間等關(guān)鍵性問題。因此,前期的工夫不可省略,單憑臆想砸錢改項(xiàng)目,將導(dǎo)致后期資金的損失。
2、項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施評(píng)估的重要性
過去的舊改項(xiàng)目中,投資人直接把酒店“推倒重來”的現(xiàn)象非常普遍。事實(shí)上,在舊改項(xiàng)目中,很多基礎(chǔ)設(shè)施是可以再次投入使用的。舊改項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)將直接給后期投資帶來重大的變化。評(píng)估應(yīng)該從以下幾個(gè)方面展開。
機(jī)電設(shè)施、消防設(shè)備。這在酒店投入中是相當(dāng)大的一部分,需要綜合評(píng)估原有設(shè)備的使用年限、維修保養(yǎng)情況、未來可使用的年限等。通過邀請(qǐng)專業(yè)人員評(píng)估,可以重新核定未來機(jī)電設(shè)備的采購及種類,在未來的拆遷過程中,保護(hù)好原有設(shè)備,變得積極而有意義。
硬裝部分。客房的隔墻、餐廳的廚房與消費(fèi)區(qū)功能劃分等,都涉及各種硬裝投入。很多公司往往一刀切,導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)一片狼藉,不僅需要后期加大成本投入,同時(shí)在拆遷過程中,垃圾運(yùn)送費(fèi)用開支也非常龐大。所以要了解現(xiàn)有功能區(qū)分是否符合酒店未來經(jīng)營發(fā)展,比如傳統(tǒng)酒店客房大多數(shù)比較寬敞,如果原有格局符合未來酒店品牌,類似于隔墻這些硬裝是完全可以不拆除的,只需要對(duì)過不適用的部分進(jìn)行改造即可。
軟飾。酒店年年都有小改造或物品增加,有些舊物裝飾隨著歲月的流逝變得極有歷史意義,可以通過舊物改造或重復(fù)使用,讓更多歷史得以重現(xiàn)。目前,世界各地均在推崇類似的裝飾手法,讓老物件獲得了重生。
3、修舊如舊的價(jià)值不可忽略
修舊如舊不僅僅是為了節(jié)省成本,更是一種漸進(jìn)式的保護(hù)措施,讓更多人文的、精神的通過建筑保存下來。盡可能的利用原物,最大限度保存建筑原構(gòu)建,通過舊料保持原有建筑的個(gè)性與風(fēng)格,可以更好地體現(xiàn)建筑原味。
此外,通過舊物改造,達(dá)到再生利用的價(jià)值,這不僅僅有利于企業(yè)獲利,更能減少建筑垃圾。在這點(diǎn)上,韓國的家庭已經(jīng)提前做到了,筆者曾在韓國家庭做客,發(fā)現(xiàn)其舊木門改造的中庭屏風(fēng)、石舂上面加塊玻璃就是茶幾等做法,簡(jiǎn)單而樸素的改造,卻讓人看到了其品位與不俗的理念。
4、樓體建筑與品牌差異化的關(guān)系
因時(shí)代的發(fā)展,建筑變成了一個(gè)符號(hào),見證了一段歷史。很多酒店建筑,也因此有了自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)及嚴(yán)重的不足。樓體建筑與品牌差異化有著千絲萬縷的關(guān)系。
城市的發(fā)展與建筑密切相關(guān),過去人均收入低,汽車保有量同比較少,建筑在設(shè)計(jì)停車功能時(shí)也同步偏少。很多核心區(qū)的樓盤,其建設(shè)獨(dú)具特色,樓層較高,符合輕奢酒店或者是五星綜合體酒店的建設(shè)要求,但因?yàn)橥\嚬δ車?yán)重缺失,阻礙了大部分有車一族入內(nèi)消費(fèi),因此失去了競(jìng)爭(zhēng)的先機(jī),酒店完工后依然無法獲得競(jìng)爭(zhēng)力。
這一類酒店的改造應(yīng)按照酒店的樓體建筑,核定樓層的層高、電梯數(shù)量及可改造數(shù)量、停車配套、物業(yè)情況等等,尋找與建筑本身符合的一些品牌,可以避免硬傷帶來的經(jīng)營損失。同時(shí),也可以揚(yáng)長避短,給自己的項(xiàng)目帶來更多的收益。品牌的不同,選擇客群不同,其消費(fèi)需求與特點(diǎn)、出行方式、服務(wù)體驗(yàn)的要求也截然不同,因此,在項(xiàng)目圈內(nèi)選擇更符合商圈與自身建筑的品牌,是符合商業(yè)模式的。
5、資金流向把控項(xiàng)目動(dòng)作
投資者選擇舊改項(xiàng)目時(shí),大多數(shù)已經(jīng)了解過去的舊改所需要的費(fèi)用,因未經(jīng)過科學(xué)測(cè)算,基本上是備足了資源下決心改造。但是從財(cái)務(wù)角度節(jié)省一分錢都是純利潤,賺取一分錢都是營業(yè)額。能在前期資金上把握好,后期經(jīng)營管理者肩上的重?fù)?dān)就會(huì)減少,意味著投資回報(bào)期更短。
前文中談到的各種定位及分析功夫做足后,資金的把控已然做到一大半,后期的無非就是改造項(xiàng)目中的正常投入。當(dāng)然,需要提醒的是,舊改項(xiàng)目一樣有如新建酒店一樣的采購及各種招投標(biāo)問題,嚴(yán)控資金的做法,同樣是不容松懈的。特別是因?yàn)榕f改項(xiàng)目的盤點(diǎn)及清算,材料的審核更需要嚴(yán)謹(jǐn),要確定新材料與舊設(shè)備的數(shù)量相符,避免重復(fù)采購等情況發(fā)生。