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大雪天已冷，到了大雪節(jié)氣，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷，強(qiáng)冷空氣往往能夠帶來(lái)陰雨或雪天。在大雪這一天，尋常百姓家有腌肉、吃紅薯粥、吃羊肉等傳統(tǒng)習(xí)俗。北方可以滑冰，如果恰逢下雪還可以賞雪。和maigoo小編一起來(lái)了解一下千里冰封，萬(wàn)里雪飄的大雪節(jié)氣含義、大雪節(jié)氣風(fēng)俗以及其他知識(shí)吧！
大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。節(jié)氣大雪的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷，降水量漸漸增多。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。那么大雪節(jié)氣是哪一天呢？一般在每年12月6或7或8日。大雪與小雪有什么區(qū)別>>
大雪節(jié)氣，最常見的就是降溫、下雨或下雪。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)強(qiáng)冷空氣最多的月份是在農(nóng)歷11月，強(qiáng)冷空氣過(guò)后，北方大部分地區(qū)12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會(huì)出現(xiàn)降雨或霜凍，強(qiáng)冷空氣往往能夠帶來(lái)陰雨或雪天。一些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)暴雪、凍雨、霧凇、霧霾、凌汛等天氣現(xiàn)象。
大雪時(shí)節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！?/p>
民間盛傳“瑞雪兆豐年”。厚厚的積雪覆蓋大地，能保持地面及作物周圍的氣溫不因寒流侵襲而降得很低，讓過(guò)冬的農(nóng)作物有一個(gè)良好的過(guò)冬環(huán)境。但若下雪不及時(shí)，人們偶爾要在天氣稍轉(zhuǎn)暖時(shí)澆一兩次凍水，以增強(qiáng)小麥越冬能力。若受凍害，還要及時(shí)松土增肥、蓄水提溫、加強(qiáng)中后期管理，力爭(zhēng)把凍害損失減小到最低限度。
江淮及以南地區(qū)的小麥、油菜仍在緩慢生長(zhǎng)，仍要加強(qiáng)小麥、油菜等作物的田間管理，增溫保墑，清溝排水、追施臘肥，為安全越冬和來(lái)春生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備，華南、西南小麥進(jìn)人分孽期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分粟肥，搞好冬季作物的清溝排水。此時(shí)雖在嚴(yán)寒天氣下，但貯藏的蔬菜和薯類要時(shí)常檢查，適時(shí)透氣，不能把窖關(guān)閉太嚴(yán)，以防溫度上升過(guò)高、濕度過(guò)大引起爛窖。在不受凍害的前提下應(yīng)盡量地維持在較低的溫度。果農(nóng)修剪果樹，加強(qiáng)果樹越冬管理。就南方地區(qū)而言也要開始注重牲畜的越冬保暖事宜。
老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖腌制魚、畜肉、禽肉，約半月后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
于每年農(nóng)歷十一月十二日舉行祭祀節(jié)日。此時(shí)正處于大雪時(shí)節(jié)。平常負(fù)責(zé)放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來(lái)自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們。
在北方地區(qū)，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習(xí)慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>
滑冰就是榴冰，是冬季游戲之一，古時(shí)稱為冰戲。北方嚴(yán)寒，河流凍得堅(jiān)實(shí)，滑冰最為流行。
“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？沙：群冉獥棞购?；吃桔子等大雪節(jié)氣應(yīng)季水果，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
此時(shí)衣服需隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>
在起居上早臥晚起，盡量不使自己的陽(yáng)氣外泄。多喝水，不宜過(guò)早起床晨煉，最好等天亮見到陽(yáng)光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運(yùn)動(dòng)>>
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會(huì)出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場(chǎng)面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販。由于冬季食飴糖有滋補(bǔ)身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。
“三雪”為雪藕、雪菜、雪梨。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補(bǔ)益功效。大雪節(jié)氣前后，不少地方的老年人會(huì)腌一些雪菜過(guò)冬食用，雪菜有醒腦提神作用。大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽，雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效。
萬(wàn)山凋敝黯無(wú)華，四面嘶鳴晃樹杈。
白雪欲求吟詠句，穿枝掠院演梅花。
已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。
夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋?/p>
盡道豐年瑞，豐年事若何。
長(zhǎng)安有貧者，為瑞不宜多。
長(zhǎng)安大雪天， 鳥雀難相覓。
其中豪貴家， 搗椒泥四壁。
到處爇紅爐， 周回下羅冪。
暖手調(diào)金絲， 蘸甲斟瓊液。
醉唱玉塵飛， 困融香汁滴。
豈知饑寒人， 手腳生皴劈。
