酸棗仁
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酸棗仁，為植物酸棗的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，將果實(shí)浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子，曬干。具有養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，斂汗，生津之功效。
酸棗仁是一味中藥，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，將果實(shí)浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子，曬干即可得到成品酸棗仁。
成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長(zhǎng)5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發(fā)黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經(jīng)，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢(mèng)，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細(xì)>>
藥理研究顯示，酸棗仁當(dāng)中含有多種生物堿、氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅等多種成分，中醫(yī)認(rèn)為酸棗仁性平味酸，有寧心安神、養(yǎng)肝、斂汗的功效，臨床上對(duì)于失眠、自汗、盜汗等癥狀有治療作用。
1、鎮(zhèn)靜催眠
酸棗仁之所以常被用于治療失眠等方面的疾病癥狀，主要在于其具有鎮(zhèn)靜催眠的作用，可以舒解緊張、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經(jīng)衰弱、失眠等不適癥狀。
2、降壓作用
酸棗仁液對(duì)于心臟收縮有加強(qiáng)作用，同時(shí)可以使微血管管徑擴(kuò)張，進(jìn)而達(dá)到降低血管壓力的作用。
3、增強(qiáng)免疫
酸棗仁還是一種具有增強(qiáng)免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機(jī)體的抗氧化作用，同時(shí)可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。詳細(xì)>>
1、治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過(guò)，不計(jì)時(shí)候食之。（《圣惠方》酸棗仁粥）
2、治虛勞虛煩，不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。（《金匱要略》酸棗仁湯）
3、治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細(xì)羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diào)下，不計(jì)時(shí)候。（《圣惠方》）
4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細(xì)末，米飲調(diào)下半盞。（《普濟(jì)方》）詳細(xì)>>
正宗的酸棗仁是扁圓形或者扁橢圓形的，長(zhǎng)寬均在五到九毫米之間，厚度約三毫米。棗仁的顏色多以紫紅色和紫褐色為主，表面看起來(lái)很發(fā)亮有光澤。酸棗仁的種皮較脆，易于破碎。破開種皮后可以看到，酸棗仁的胚乳是白色的，味道很淡。
冒牌的酸棗仁，以理?xiàng)椚蕿橹?，體積明顯偏小，厚度通常不足三毫米。表面的顏色也明顯不同，多為為棕紅色、棕黑色或者綠棕色。而且理?xiàng)椚实姆N皮過(guò)于堅(jiān)硬，胚乳的味道微澀，它沒(méi)有酸棗仁的藥用價(jià)值，不能代替酸棗仁。
酸棗仁和理?xiàng)椚试谕庑畏矫嬗幸欢ǖ膮^(qū)別，maigoo小編題型大家在購(gòu)買酸棗仁時(shí)一定要擦亮眼睛，避免被無(wú)良商販欺騙，用理?xiàng)椚蚀嫠釛椚省?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/225158.html" target="_blank">詳細(xì)>>
酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥材洗干凈之后放入清水中浸泡大約一個(gè)小時(shí)，放入鍋中加入水開始加熱，一般水的比例以略微高過(guò)藥材為宜，大約在500毫升左右，加熱至沸騰后，改用文火煎半小時(shí)左右即可。
功效：養(yǎng)血安神，清熱除煩，主治肝血不足，虛熱內(nèi)擾證。虛煩失眠，心悸不安，頭目眩暈，咽干口燥，舌紅，脈弦細(xì)。
炒酸棗仁20克，牡蠣30克，龍骨20克，大米100克。先煎酸棗仁、牡蠣、龍骨，過(guò)濾取汁備用。大米加水煮粥，待半熟時(shí)加入藥汁，再煮至粥稠，代晚餐食。
功效：有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫、降血壓及興奮子宮作用，服用酸棗仁粥對(duì)心神不安，心悸失眠，虛煩不眠等病癥有一定的治療作用。
酸棗仁15～30克，加白糖研和，每日晚餐后取棗仁末15～30克，放入杯中，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘后，代茶飲用。
功效：寧心安神、補(bǔ)肝補(bǔ)脾。
將桂圓肉、酸棗仁洗凈；老雞去毛、頭、內(nèi)臟、脂肪、斬大件，瀝水。將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入上述用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢(mèng)，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細(xì)>>
酸棗仁對(duì)人體有一定的毒性，在小劑量食用時(shí)不能達(dá)到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，但是過(guò)量的食用時(shí)便會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關(guān)節(jié)疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細(xì)>>
酸棗仁泡水主要是安神的作用，有一定的鎮(zhèn)定效果，但是具有興奮子宮的作用，所以孕婦最好不要喝，以免傷害到肚子里面的寶寶。
對(duì)酸棗仁過(guò)敏的人不要服用酸棗仁，一不小心就會(huì)過(guò)敏，導(dǎo)致身體大面積的紅腫，或者發(fā)熱，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢甚至是蕁麻疹。
酸棗仁本身是一種藥物，有高血壓之類的三高人群體質(zhì)差，抵抗力沒(méi)有正常人好，貿(mào)然服用酸棗仁可能引起嚴(yán)重的副作用，所以如果三高人群有失眠的癥狀，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。
有些人身體素質(zhì)差，或者過(guò)度勞累，十分疲憊的時(shí)候不要喝酸棗仁水，它會(huì)導(dǎo)致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細(xì)>>
1、酸棗仁：原藥放入竹籮內(nèi)，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。
2、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細(xì)>>
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