1、工作原理

料理機(jī)工作原理是通過(guò)超強(qiáng)馬達(dá)，采用特細(xì)過(guò)濾網(wǎng)，榨出不含雜質(zhì)的果蔬汁；而破壁機(jī)可以說(shuō)是料理機(jī)的升級(jí)版，其超高轉(zhuǎn)速搭配堅(jiān)硬刀頭擊破細(xì)胞壁，將食材營(yíng)養(yǎng)充分破壁釋放。

2、功能特點(diǎn)

料理機(jī)的功率比破壁機(jī)而言要小得多，具備打豆?jié){、榨果汁、刨冰、打肉餡等功能；而破壁機(jī)是料理機(jī)的進(jìn)階版，具備料理機(jī)的所有功能，另外花生、方糖、核桃和肉排等都能被研磨成流質(zhì)。

3、營(yíng)養(yǎng)口感

料理機(jī)會(huì)去掉食物里的雜質(zhì)，使口感比較清爽，但會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)元素；而破壁機(jī)會(huì)擊破細(xì)胞壁，從而改變食物本身的口感，吃起來(lái)口感如同奶昔，卻并不會(huì)損壞其中的營(yíng)養(yǎng)元素。

PK結(jié)果

通過(guò)上面對(duì)比可以看出，破壁機(jī)其實(shí)就是料理機(jī)的升級(jí)版，功率更高功能更強(qiáng)大，當(dāng)然價(jià)格也更貴。一般如果只想打個(gè)蔬菜奶昔、打泥絞肉什么的，選購(gòu)一臺(tái)簡(jiǎn)單的料理機(jī)即可滿足需求；如果你想要更細(xì)膩的口感，尤其是家里有老人、小孩等需要流質(zhì)食物的特殊人群，maigoo小編建議考慮破壁機(jī)會(huì)更好一點(diǎn)。