一、錫紙烤雞的做法

烤雞是一道美食，在家中用電烤箱和錫箔紙也能輕松制作出美味的烤雞，那么烤箱錫紙烤雞怎么做呢？

原料：

三黃雞、鹽、土豆、洋蔥、姜、香菜、老抽、五香粉、蜂蜜、白酒

做法：

1、三黃雞切一半，在肉厚的地方多切幾刀，用洋蔥末、姜末拌勻，然后倒入白酒、鹽、老抽、五香粉、少許蜂蜜，用手搓勻，蓋保鮮膜腌制最少一小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)腌制效果越好越入味。

2、洋蔥切絲，土豆切厚片，將錫紙鋪開(kāi)，鋪上香菜、土豆片，然后放上腌制好的雞，再把腌制的料汁倒入。

3、包好錫紙，擺入烤盤，放進(jìn)烤箱中層，上下火150 ℃烤1小時(shí)后，打開(kāi)烤箱調(diào)到170℃再烤20分鐘上色，就烤好了。

4、出爐后撕開(kāi)錫紙，撒上一點(diǎn)調(diào)味料就可以吃了。

小貼士：

烤雞一定要選較嫩的三黃雞，老母雞是用來(lái)燉湯的，不適合烤著吃。

二、烤箱錫箔紙烤雞烤多久合適

烤雞因?yàn)榭诟邢闼郑艿胶芏嗳说南矏?ài)，在家中自己用烤箱烤雞，健康又衛(wèi)生，還能根據(jù)自己的口味來(lái)烤制，還是比較方便的，不過(guò)用電烤箱烤雞尤其要把握烤制的時(shí)間，才能保證口感，那么錫紙烤雞要烤多久呢？

錫紙烤雞烤制的時(shí)間并不是固定的，要注意觀察雞肉的狀況，上述做法中給出的時(shí)間僅供參考，因?yàn)榭鞠涞墓δ?、大小、容積都各不相同，實(shí)際的烤制效果也會(huì)有一定的差異要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整。其實(shí)用烤箱烤肉類，溫度和時(shí)間都是可以靈活調(diào)節(jié)的，可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整溫度高低和時(shí)間長(zhǎng)短：例如對(duì)于容易烤焦的部分多包裹一層錫箔紙，喜歡吃酥脆口感的可以多烤制一會(huì)等，具體的時(shí)間和溫度控制還需要嘗試后才能得出。