一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛(ài)吃抹茶味的東西，在家里就會(huì)用抹茶粉制作各種甜點(diǎn)小吃，抹茶麻薯就是一種常見(jiàn)的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞蛋、牛奶、黃油、抹茶粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞蛋和牛奶攪拌均勻，麻薯粉、抹茶粉、適量食鹽混合過(guò)篩。

2、將第一步制作的兩種食材混合在一起，攪拌一下，接著加入提前軟化的黃油，在盆內(nèi)將黃油揉進(jìn)面團(tuán)。

3、繼續(xù)揉搓面團(tuán)五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

4、將面團(tuán)分割成若干個(gè)小劑子，劑子滾圓后放在烤盤(pán)中，噴一些水在表面，烤箱中層上下火180度烤25分鐘左右即可出爐食用。

小貼士：

該做法使用的是麻薯預(yù)拌粉，如果沒(méi)有也可以自己用面粉制作，不過(guò)做出來(lái)的成品可能會(huì)有差別；抹茶粉可以換成可可粉或其他果粉，這樣能做出不同口味的麻薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準(zhǔn)備食材：糯米、紅糖粉、抹茶粉、木薯粉、色拉油、牛奶。

2、把木薯粉、糯米粉和抹茶粉放到一起，攪拌均勻以后過(guò)篩，然后再加入一些糖粉攪拌均勻。

3、加入一些牛奶繼續(xù)攪拌，一直攪拌到?jīng)]有粉狀的順滑狀態(tài)，然后加入色拉油攪拌均勻。

4、攪拌均勻后，蓋上保鮮膜放到蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右，用一個(gè)筷子插進(jìn)麻薯里面能夠輕易穿透取出放置備用。

5、然后開(kāi)始制作爆漿，把一些糖粉、抹茶粉、糯米粉混合均勻，加一些清水?dāng)嚢瑁缓蟮惯M(jìn)鍋里面用小火慢慢的熬煮，需要不停攪拌避免糊鍋，熬煮到濃稠狀就可以了。

6、把已經(jīng)蒸熟的麻薯分成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)，然后搓成圓形，壓扁以后把餡料包進(jìn)去，然后再搓圓裹上一層糯米粉，一份抹茶爆漿麻薯就制作完成了。

以上就是抹茶爆漿麻薯的做法，怎么樣，是不是還比較簡(jiǎn)單呢？如果有興趣的話，可以在家里自己制作一份。