鸡蛋干是一种很流行的休闲零食，是由鲜鸡蛋经过清洗、鲜蒸、真空杀菌等工序精制而成。鸡蛋干与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。但鸡蛋干不是人人都能食用的，蛋白质过敏者、高热患者、肝炎患者、肾炎患者应忌食。下面就来了解下鸡蛋干的知识吧。

气候宜人的新西兰，盛产优质牧草，依靠天然的纯净牧场，生产令人放心的优质牛肉产品，新西兰主要肉牛品种为安格斯牛、赫里福德牛、赛因牛等，那么新西兰什么等级的牛肉好？新西兰牛肉PS级、B级和C级3个等级，是按照年龄划分的，年龄越小，等级越好，PS级是最高等级，产量低，肉质最好，跟着小编来看一看吧。

岗巴羊是西藏岗巴县的特产，是海拔4500米以上的绵羊，活体羊25-35kg/只，产肉量在20kg左右，羊肉肉质细嫩、味道鲜美、无膻味，具有得天独厚的无污染、纯天然等优势，一只岗巴羊的价格在千元以上，均价在70元/斤以上，之所以价格贵，除了肉质好，还因为养殖成本高、市场需求旺盛、地理限制等，来和小编一起看看吧。

文昌鸡是海南省文昌市特产，距今已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。文昌鸡和普通的鸡哪种比较好吃？和普通鸡相比，文昌鸡在产地、生长环境、外形和肉质方面都有不同，以文昌鸡为原料做成的菜品吃起来口感更加鲜嫩细腻。下面，和小编一起来看看文昌鸡与普通鸡具体的区别是什么吧！

鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，蛋壳很硬，颜色蛋黄或者白色和鸭蛋比较相似，鸵鸟蛋无脂肪、低热、低胆固醇、高蛋白质、高钙，同时还含有大量的维生素和微量元素。鸵鸟蛋的吃法与鸡蛋类似，一般早餐吃比较合适。鸵鸟蛋的保质期比较长，放在冰箱冷藏里最多可以放2个星期。选购鸵鸟蛋时注意提前预约，看清楚生产日期。下面来了解一下鸵鸟蛋的相关知识吧！

排骨是一种非常常见的食材，它经常被用来煲汤。排骨也非常百搭，可以和许多其他的食材搭配一起煲排骨汤，营养又美味。那么排骨汤怎么炖最好喝？排骨炖什么比较有营养呢？下面这篇文章就会为大家介绍。

巴马香猪也叫冬瓜猪、芭蕉猪、两头乌，是来自广西河池市巴马县的土猪，由于是野猪驯化而来，所以比一般家猪要矮小，但是肉质细嫩，肉色鲜红，肉香扑鼻，由于口感好、营养丰富，巴马香猪要比一般的家猪猪肉贵一些，鲜肉价格在30元/斤左右，加工后的猪肉价格会更贵，但依旧非常受消费者欢迎，和小编来一起看看吧。

里脊肉，被誉为“猪身上最强的肉源”，它不仅肉质细嫩、口感鲜美，香气四溢，更是富含丰富的营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质和维生素，是烹饪美食的不二之选。里脊肉是哪里的肉？里脊肉是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。购买里脊肉时，应选择新鲜肉类，色泽红润、富有弹性，没有异味。

猪的三腺为甲状腺、肾上腺和淋巴腺，属于猪的内分泌腺，不但聚集着较多的激素，还含有大量的致病因子，误食会出现呕吐、腹泻等不良反应，严重者会引发食物中毒，危及生命安全。根据我国的相关法律规定，三腺肉必须在生猪屠宰场将三腺摘除并作无害化处理，除了猪三腺，其他畜三腺也不能食用，和小编来一起看看吧。

在美国，牛肉占据了重要的地位，是全球最大的牛肉消费国之一，产量在全世界也遥遥领先，那么美国哪个品种的牛肉好？受欢迎的肉牛品种有安格斯、黑白花、赛福尔、利蒙等，根据牛肉油花分布情况和牛只屠宰的年龄，美国农业部将牛肉分为极佳级、特选级、上选级、标准级、商业级、实用级、切割级和制罐级八类，跟着小编看看吧。

肉类食物是人们餐桌上常见的食物之一，肉类的品种有很多，选择合适的肉，不仅能满足口腹之欲，还能有养生功效。那么，适宜养生的肉类食物有哪些？肉类食物怎么吃有营养？下面就和小编一起来了解一下吧。

牛肉丸肉质紧实细腻，表面光滑，吃起来很嫩滑Q弹，配上劲道的面条和鲜美的汤汁，简直是美味极了！想要做出Q弹的牛肉丸，煮的时间可是关键。牛肉丸煮多久才熟？牛肉丸的烹饪时间通常取决于它们的大小，一般8到12分钟即可。冷冻的牛肉丸需要解冻吗？下面来了解下。

高邮咸鸭蛋怎么挑选？高邮咸鸭蛋是江苏省高邮市特产，以青壳大个、蛋黄比例高著称，核心品质特点是蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，蛋黄切开后自然流油，咸香适中不齁。挑选时应注意观察蛋壳的完整性，轻晃鸭蛋感受紧实度，并认准国家地理标志标识，这样方能享受到正宗的高邮咸鸭蛋风味。本期梳理了高邮咸鸭蛋品质特点及其挑选要点，接着一起来了解高邮咸鸭蛋的特点是什么。

《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药”。鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它的蛋白质含量高，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

高邮咸鸭蛋怎么吃？作为江苏省高邮市特产，它有着鲜、细、嫩、红、沙、油的独特风味，食用方法丰富多样，既可直接剥壳配粥、夹馒头，享受原汁原味，也能用来炒饭、蒸豆腐、做汤羹。不过，咸鸭蛋钠和胆固醇含量较高，不宜多吃。高血压、心血管疾病、高脂血症患者等特殊体质人群需严格限制摄入，以免加重身体负担。接下来一起了解哪些人群不宜吃咸鸭蛋。

文昌鸡是海南文昌市的特产，是我国优质的地方国鸡品种之一，它属于小型鸡，成年鸡一般在3-5斤之间，体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，色、香、味、型、营养俱佳，常见的吃法是白切鸡或者椰子鸡，那么文昌鸡一般多少钱一只呢？正宗文昌鸡40元/斤左右，一只活鸡售价在120-200元之间，和小编来一起看看吧。

腊肠指的是用肉末再加一些调料，搅拌均匀后灌入动物肠衣，发酵干制成的一种肉制品，腊肠的主要产地有广东，四川，湖南等地，各地腊肠的做法大同小异，都是将腌制好的猪肉灌入制成的肠衣中晾晒即可，区别在于调料的不同。如果觉得自制腊肠比较麻烦，也可以考虑选购市面上的优质腊肠，除了看品牌以外，还可以看外观、色泽、组织状态、闻气味来选择优质腊肠。下面来了解一下腊肠的制作方法吧.

高邮咸鸭蛋是海鸭蛋吗？答案是否定的。它产自江苏高邮市，是由内陆湖荡放养的高邮麻鸭所产之蛋腌制而成。其传统腌制以泥基法为核心，要历经严格选蛋、精心配制泥浆、细致裹泥滚灰、入缸密封以及精准控温腌制等步骤，独特的“滚泥滚灰”工艺更是其亮点，整个腌制周期依季节需45至90天，才成就蛋白细嫩、蛋黄红沙流油的独特风味。下面一起了解高邮咸鸭蛋的制作方法。

生活中很多人喜欢吃鸡蛋干，Q弹细腻嫩滑的口感让爱吃鸡蛋干的人吃了还想吃。鸡蛋干的做法有很多，搭配一些简单的食材就能做出一道美味，那么鸡蛋干配什么菜炒好吃？鸡蛋干炒什么菜好吃？下面为大家带来双椒鸡蛋干、芹菜炒鸡蛋干、韭菜木耳炒鸡蛋干等家常鸡蛋干的做法。