干贝是一种非常珍贵的食材，可与鲍鱼、海参媲美，营养价值很高，具有滋阴补肾、和胃调中的功能。市售的干贝也是非常贵的，好的干贝一般一斤都要上百元。由于干贝价格昂贵，所以在选购时更要懂得辨别干贝质量的好坏，下面就来了解下干贝挑选方法，干贝为什么有红有黄。

毛蚶和血蚶是常见的贝类海鲜，常有人会将它们混淆，但它们在外观、产地、口感和营养价值等方面存在一些差异，最直观的区别就是肉和汁的颜色不同，血蚶蛤肉鲜红，汁似血。毛蚶的常见的品种有比那毛蚶、魁蚶、角毛蚶和舵毛蚶等，都肉质饱满，味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，食用对人体有好处，下面和小编了解一下吧。

澳洲龙虾和波士顿龙虾是很多人的挚爱，虾肉味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢的美食。但是，人们对于波士顿龙虾和澳洲龙虾却难以选择，两种都是产自深海的大龙虾，从营养成分来讲，这两种龙虾都含有丰富的蛋白质，究竟它们有什么区别？哪个更贵呢？接下来就随小编一起了解下吧。

罗氏虾也叫罗氏沼虾、白脚虾、淡水长臂大虾等，是一种淡水虾，有淡水虾王的美誉，壳薄体肥、肉质鲜嫩，成熟的罗氏沼虾有类似于蟹黄的鲜美，那么罗氏虾有哪些种类呢？比较常见的是红螯螯虾、黄金罗氏虾、青壳罗氏虾、白脚罗氏虾、斑节罗氏虾，不同的品种的罗氏虾在外观、肉质、味道等方面都存在一定的差异，但都很好吃，一起和小编看一看吧。

阳澄湖大闸蟹产自苏州阳澄湖，以青壳白肚、金爪黄毛、膏肥体壮著称，素有“蟹中之王”美誉。正宗阳澄湖大闸蟹价格受规格、季节、市场供需影响明显，单只售价几十元至数百元不等，中秋前后是销售旺季。说到价格，大家肯定关心阳澄湖大闸蟹最贵多少钱，品质上乘、规格较大的顶级蟹，单只能达数百元。其价格每年随行情浮动，下文将详解阳澄湖大闸蟹价格受哪些因素影响。

鱼类含有丰富的营养价值，生活中很多人喜欢吃鱼，老人也不例外，但是，鱼的种类多种多样，不同种类鱼的营养功效也不一样，对于老年人来说，什么鱼更适合他们呢？老人吃什么鱼好？下面，就来看看老年人适合吃什么鱼有哪些。

俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”。意思是说进入小暑以后，气温的特点就像上蒸锅蒸、下水锅煮一样，不仅热，而且湿。进入小暑以后，我们会常常听到这样一句俗语：“小暑黄鳝赛人参”。有人会觉得疑惑，黄鳝和人参除了都可以食用之外，好像八杆子打不到一块，为什么会将两者相提并论呢？其实是因为在小暑前后的一个月内，黄鳝最为肥美，肉质鲜嫩，营养价值高，所以就有了将黄鳝和人参相媲美的俗语。那么，黄鳝怎么吃才是最有营养的呢？下面就跟我一起来学学吧！

海螺是一类生活在海洋中的腹足纲软体动物，以其独特的螺旋形贝壳为显著特征，贝壳的颜色、花纹和形态因种类而异，有的朴素淡雅，有的则布满绚丽条纹或棘状突起，兼具观赏性与辨识度。下面来了解下海螺是什么动物，海螺的种类有哪些。

海边的渔民常常用头数来衡量海参的大小和品质，“海参几个头”就是指每一斤海参有多少个，头数越多代表海参个头越小，头数越少则代表海参个头越大。那么，是头多的海参更好还是头少的海参更好呢？其实两者各有其优势。下面和小编一起来了解一下吧。

梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。挑选梭子蟹也是有一些技巧的，可以通过捏蟹壳、捏蟹脚、看蟹背、看蟹脐、看蟹盖、看蟹壳两侧的蟹角、看蟹的四肢、闻味道等步骤挑选好品质的梭子蟹。

花螺以其独特的口感和鲜美的味道，在海鲜爱好者的餐桌上占据着重要地位。从沿海地区的海鲜排档，到内陆城市的高档餐厅，花螺都备受青睐。然而，烹饪花螺时，煮多久才能恰到好处地熟透，成为众多美食爱好者和烹饪新手共同关心的问题。那么花螺要煮多久才熟？花螺冷水煮还是开水煮？下面一起来了解一下。

扇贝是种十分常见的海鲜。无论是夏夜大排档里的烤扇贝、高档宴席上的粉丝蒸扇贝、还是超市里贩卖的干贝，我们的生活中有不少扇贝提供的美味。细心的人可能会发现，同样名为“扇贝”，它们的大小、外形都不太一样，这是为什么呢？这是因为扇贝也有不同的种类，那么扇贝常食用的种类有哪些以及扇贝为什么有些是红色有些是白色呢？一起到文中来看看吧！

相信每个爱好美食的人都对大闸蟹欲罢不能，一盘蟹，一壶清酒，与亲朋好友一起品味这美味佳肴，无疑是一件令人愉悦的事情。品尝大闸蟹也是一种文化体验，从选蟹到煮蟹再到品尝，都有着讲究的流程和技巧。接下来就让我们看看吃大闸蟹发朋友圈配文、吃大闸蟹的心情短句都有哪些吧。

花螺也俗称为海猪螺或者南风螺，作为一种非常重要的海产养殖品种，大多数是海水养殖，只有少数生活在淡水环境中。那么哪里产的花螺好吃？花螺主要分在我国东、南海沿海、台湾海峡、日本沿海、泰国沿海，其中我国的福建、广东、广西和海南等省沿海地区产出比较多。下面一起来详细了解一下花螺产地及生长环境的相关内容吧。

虾米是一种海产品，也是人们喜欢吃的一种调味品。我们在超市购买的虾皮一般都是湿湿的，所以比较容易霉变。为了让虾皮保存的更久，我们可以把购买回来的虾皮存在冰箱中，或者用焙干、加盐水的方法保存。虾皮放冷藏还是冷冻？虾皮怎么保存不变质？下面来了解下虾皮存储方法。

花胶营养价值很高，素有“海洋人参”之称，是一种高蛋白、低脂肪的理想食品，有很好的美容养颜功效，女士视为养颜珍品。现在市面上的花胶种类繁多，常见花胶有金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶、赤嘴鱼胶、斗湖鱼胶等等。怎样挑选优质的花胶呢？下面来了解下。

夏天到了，又到了吃海鲜的季节！无论是鲜美的清蒸螃蟹、香辣的爆炒花甲，还是清爽的生蚝刺身，海鲜大餐总是让人欲罢不能。但你知道吗？选对饮料不仅能提升海鲜的鲜美，还能解腻开胃、中和寒性。那么，吃海鲜配什么饮料好？今天，买购小编就来推荐10款最适合搭配海鲜的饮料，包括可乐、雪碧、苹果汁、柠檬水、绿茶、椰子水、苏打水、苹果醋、酸梅汤、葡萄汁，总有一款能戳中你的味蕾。赶紧看看哪些是你的心头好，下次吃海鲜时记得安排上！

基围虾学名刀额新对虾，是十足目对虾科新对虾属节肢动物。基围虾主要分布在亚洲地区，中国、泰国、印度尼西亚、印度和越南等国家是基围虾的主要产地。基围虾不仅美味可口，而且富含各种营养物质，是一种营养丰富的海鲜，适量地食用基围虾能够有益于人体的健康。下面一起来详细了解一下基围虾产地的相关内容吧。

即食海参是将捕捞上来的海参进行蒸煮即食工艺加工而来，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。而干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。那么，即食海参和干海参买哪个好？下面一起来看看即食海参的相关知识吧！