香螺别名响螺、金丝螺，是一种海螺品种，和一般的海螺相比，在口感、肉质、外观和价格等方面存在明显的区别，香螺属于中、大型贝类，体型较长，贝壳圆胖而厚重，主要分布在日本纪伊半岛以南的印度-太平洋海域，那么香螺品种有哪些呢？常见的有香乌螺、黄镶玉螺和白香螺，一起来和小编看看吧。

虾皮是毛虾的干制品，添加或不添加辅料，经水煮或不水煮、干燥等工序制成，体小、皮薄，市场上的虾皮主要包括生晒虾皮、淡熟虾皮、咸熟虾皮三种，根据品质可分为一等品、二等品、三等品、次品，那么怎样挑选虾皮呢？选择优质的虾皮需要注意颜色、干燥程度、产地和等级等因素，建议选择颜色自然、干燥适中的，来一起和小编看看吧。

白条鱼别名白鲦、白鱎、尖嘴子，是鲤科、䱗属小型鱼类。白条鱼的外形与马口鱼、翘嘴鱼等相似，常见的个体一般都在50克以内，最大个体可达200克以上。白条鱼是低海拔地区常见的鱼类之一，分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。下面一起来详细了解一下白条的产地及生长环境吧。

红花蟹也叫花蟹，是一种常见的海水蟹，主要分布于我国海南沿海，每年9-11月的时候是品尝花蟹的最佳时机，那么一斤花蟹多少钱呢？由于产量较少、选材严格、成本较高、保质期短等原因，红花蟹的价格要比大部分螃蟹要贵，新鲜上市的红花蟹基本都在100元/斤左右，而且个头越大，均价越高，和小编来一起看看吧。

毛蛤也叫毛蚶、麻蛤、麻蚶，是一种常见的海洋贝类，其肉味鲜美，营养丰富，做法简单，既可以通过清淡烹饪的方式吃，如清蒸、水煮等，也可以通过油炸、红烧等方式，或是调姜醋汁或蘸辣根、辣椒油等调料食用。接下来，和小编一起来看看毛蛤好吃的做法有什么吧。

多春鱼学名胡瓜鱼，因其雌鱼肚子里四季都有卵而得名，是一种广泛分布的小型鱼类，既有生活在淡水环境中的种类，也有生活在海水环境中的种类，虽然可以生活在淡水中，但它们属于海洋鱼类，那么多春鱼的种类有哪些呢？多春鱼主要有长体油胡瓜鱼、毛鳞鱼和长鳍油胡瓜鱼三种，一起跟着小编了解一下吧。

凤尾鱼因其尾部分叉，形状犹如凤尾而得名。它不仅是一种美味的经济鱼类，也是许多地区的重要食品和礼品。凤尾鱼在每年春夏之交会洄游至河口产卵，是河口洄游性鱼类。另外还有一种观赏类热带鱼也被称为凤尾鱼，下面为大家介绍鲱形目鳀科鲚属鱼类凤尾鱼的产地及特点，一起来详细了解一下吧。

红笛鲷别名红鱼、红鸡鱼、红鳍笛鲷，因体呈鲜红色而得名，是一个具体的鱼类品种，没有其他分类，分布于印度洋、太平洋，包括红海、非洲东岸，由于体色，很多人会将它与红鲷鱼弄混，那么红笛鲷和红鲷鱼有什么不同呢？小编提醒，它们在分类、体型、体色以及生物学特性等方面均存在明显的区别，一起来看看吧。

去泰国餐厅吃饭，点份咖喱虾拌香米饭吃，好满足。想要自己做出美味的咖喱虾怎么做呢？泰式咖喱虾怎么做好吃？下面，为您提供泰式咖喱虾的做法。

螺蛳学名方形环棱螺，是一种常见的可食用淡水螺，没有其他亚种或变种，在中国大部分地区均有分布，同样作为食用淡水螺，它和田螺有什么不同呢？螺蛳和田螺在繁殖特性、产地分布、外观特征、生活习性以及食性等方面都存在明显的区别，小编提醒，在选择食用或进行其他用途时，可以根据这些区别进行区分和选择。

珠海市斗门区白蕉镇位于出海口，西江多条支流在这里与海水交汇，形成独特的咸淡水地带，得天独厚的生态环境、无公害的水质要求，成就了闻名遐迩的“白蕉海鲈”。白蕉海鲈，背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮；鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖；体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味，受到广大消费者的喜爱。

黄鳝是一种经济性食用鱼，因肉嫩味鲜、营养价值高而广受欢迎，尤其是野生鳝鱼被视为补血强壮剂，那么如何区分人工养殖和野生鳝鱼？可以从外型、手感、活性等方面进行区分，在挑鳝鱼的时候还要掌握一定的技巧，要选择个大、色黄，黏液丰富无脱落的新鲜鳝鱼，一起和小编来看看吧。

多宝鱼，即大菱鲆，是鲽形目鲆科菱鲆属的冷水性鱼类，因其英文名为turbot，故音译为“多宝鱼”。多宝鱼原产于欧洲，主要分布在大西洋沿岸、北海、黑海及地中海一带；在中国主要产地是山东和辽宁。下面一起来详细了解一下多宝鱼生长环境和产地的相关内容吧。

红衫鱼又叫金丝鱼，是南海重要经济鱼类。红杉鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤，如果连带着鱼皮一起清蒸，吃起来更是原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑。下面，小编整理了红衫鱼的三种吃法，分别是香煎红衫鱼、番茄煮红衫鱼、红烧红衫鱼，一起来看看吧。

盱眙龙虾产自于江苏省淮安市盱眙县，体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满，小编了解到，盱眙龙虾近年来在全国乃至国际市场上赢得了极高的声誉和品牌效应，离不开独特的地理环境与水质条件、独特的烹饪技艺与口味创新、养殖技术的发展与产量提升以及政府推动与文化活动，一起和小编看看吧。

鲟鱼是一种体型大、寿命长的鱼类，距今已有2亿多年的历史，肉质鲜美，鱼卵可做成名贵的鱼子酱，不过市场上常见的鲟鱼基本都是杂交品种，常见的是西杂和大杂，前者产肉，后者产鱼子酱，那么鲟鱼有几种品种呢？小编了解到，全球知名的鲟鱼有中华鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟、达氏鲟等，它们因地理分布、生活习性以及经济价值等因素而各具特色，一起看看吧。

沙尖鱼学名多鳞鱚，又叫梭子鱼、沙梭、沙钻，虽然别名众多，但是它是一种特定的鱼类品种，没有其他种类，沙尖鱼和沙丁鱼只有一字之差，很多人会弄混，那么沙尖鱼和沙丁鱼有哪些不同呢？在科属、体色、体型和食性等方面都存在明显差异，在选购和食用时，可以根据这些特征进行区分，下面和小编了解一下吧。

罗氏虾也叫罗氏沼虾、白脚虾、淡水长臂大虾等，是一种淡水虾，有淡水虾王的美誉，壳薄体肥、肉质鲜嫩，成熟的罗氏沼虾有类似于蟹黄的鲜美，那么罗氏虾有哪些种类呢？比较常见的是红螯螯虾、黄金罗氏虾、青壳罗氏虾、白脚罗氏虾、斑节罗氏虾，不同的品种的罗氏虾在外观、肉质、味道等方面都存在一定的差异，但都很好吃，一起和小编看一看吧。

立秋的到来，意味着天气逐渐变得凉爽，海水的温度慢慢变低，这时候很多海鲜开始积蓄能量，肉质变得肥美起来，入秋后要“贴秋膘”，相较于各种肉类，海鲜更能让人食欲大开，那么适合立秋吃的海鲜有哪些？小编了解到，海蜇、八爪鱼、扇贝、梭子蟹、鲅鱼等新鲜上市，都便宜又好吃，来一起看看它们的做法吧。

鲮鱼是一种淡水养殖鱼类，在我国主要分布于华南地区，是广东四大家鱼之一，常见个体为500克左右，在天然水体中可长到2-2.5公斤，个别可达8公斤，那么鲮鱼有什么种类呢？土鲮鱼、麦鲮、泰鲮比较常见，还有大眼鲮等品种，不同在形态、习性、生长速度和肉质上都有所不同，可以根据具体需求进行挑选，和小编一起看看吧。