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開心果受潮了還能吃嗎 開心果受潮怎么變脆

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摘要:開心果作為一種堅果,不注意保存的話是很容易受潮的,開心果如果受潮了,口感會大大折扣,通常受潮時間不長的話是可以吃的,不過如果受潮時間長了,甚至在上面長了霉點,那就不能再吃了。剛受潮沒多久的開心果可以通過微波爐回熱、回鍋炒、暴曬、放在暖氣旁等方法來使其重新變脆,不過關(guān)鍵還是要防止開心果受潮。下面一起來了解一下如何防止開心果受潮吧。

一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上,如果室內(nèi)空氣濕度較大的話,很容易受潮,那么受潮的開心果還能吃嗎?

1、如果開心果沒有密封好,再加上空氣潮濕,放置一段時間后,就會變得濕潤,如果剛剛回潮不久還是可以吃的,只是吃起來沒那么脆,口感會差很多。

2、如果開心果回潮時間過久,甚至在上面長了霉點,食用還可能有股哈喇味,感覺又苦又麻、刺鼻難聞,這種時候就不能再吃了。這種開心果對人體有害,食用后可能會引起胃腸道不適,嚴重還可能出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀,甚至引起中毒。

二、開心果受潮怎么變脆

開心果受潮了一般口感會沒那么脆,吃起來感覺不好吃,不過如果回潮時間比較短的話,是可以通過一些方法來使它重新變脆的,那么開心果不脆了怎么處理呢?

1、使用微波爐回熱,將放潮的開心果放到微波爐中,選用小火,加熱5到10分鐘即可。

2、回鍋炒,開心果本來就是干制或干炒的,放潮之后的開心果也可以回鍋炒制,開小火,慢慢翻炒幾分鐘即可。

3、暴曬,干制品都可以通過太陽暴曬來除去水分,開心果也一樣,受潮了的話可以放在太陽下暴曬來恢復其干脆性。

4、放在暖氣旁,在冬天,太陽不熱,起不到暴曬的作用,可以用暖氣來恢復,將開心果挨著暖氣片放,大概一天后就差不多了。

三、如何防止開心果受潮

開心果受潮了不僅影響口感,而且可能滋生細菌,因此平時要注意保存好,要防止開心果受潮,關(guān)鍵是一次性不要買太多的開心果,每次吃完后,即使放進密封罐里密封保存,防止水分侵入。

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