青磚茶屬于什么茶

青磚茶屬于黑茶，主要產(chǎn)于湖北赤壁地區(qū)，其外觀呈青褐色，形狀似磚，故而得名。青磚茶是以老青茶為原料，經(jīng)篩分、壓制、干燥等工藝制成的茶品，至今已有近200年的生產(chǎn)歷史。沖泡出來的青磚茶，湯色橙紅，香氣純正，入口醇和，回甘綿滑。

青磚茶的功效與作用

1、補充膳食營養(yǎng)

青磚茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒有的，這正是它獨特的原因。青磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

青磚茶最早被人類認識的最大亮點就是調(diào)理人的腸胃功能。赤壁青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

青磚茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。在新疆、內(nèi)蒙、青海等青磚茶重點消費區(qū)進行的流行病學調(diào)查表明，長期飲用赤壁青磚茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

4、抗氧化、延緩衰老、延年益壽

青磚茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等，可直接清除堆積在心腦血管內(nèi)的有害物質(zhì)和脂質(zhì)過氧化物，達到保護心腦血管和防止器官老化與病變，抵抗有害重金屬，延緩衰老，增強免疫力的作用。

5、抗癌、抗突變

湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華等專家對赤壁青磚茶多糖生物活性的研究證明，對抗腫瘤有一定的抑制作用。赤壁青磚茶對消化道腫瘤細胞生長有顯著抑制作用，表現(xiàn)出較強的抗癌活性。

6、降血壓

青磚茶具有降血壓的作用早有報道。茶葉特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此外，婁福慶教授等權威專家發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

7、改善糖類代謝、降血糖、防治糖尿病

劉仲華（中國茶葉學會副理事長）研究表明：赤壁青磚茶能夠啟動胰島素的分泌，增加胰島細胞分泌胰島素的水平，相當于您在喝茶的同時找到了一種藥物，甚至它比有些降血糖的藥物效果還要好！

8、殺菌消炎

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌等有明顯的抗菌作用，對流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低煙酒毒害

青磚茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時，青磚茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

長期喝青磚茶的副作用

1、排鈣

青磚茶中的氟含量較高，加入水里面也有很高的氟，過多應用會導致體內(nèi)的鈣離子化合稱氟化鈣，身體不宜吸收，排出體外后會造成鈣流失。

長期喝青磚茶的副作用

2、結(jié)石

隔夜的青磚茶，即用開水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生了一些變化，茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率。

3、低血糖、低血壓少飲黑茶

喝青磚茶對降三高有著顯著功效，這是大家都知道的，不過如果本身是低血糖、低血壓的話，那么就應該少喝青磚茶，不然會引起頭暈、惡心等癥狀。

4、貧血、經(jīng)期不宜喝青磚茶

青磚茶中的單寧酸和鞣酸會與人體內(nèi)的鐵離子化合，容易阻礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血癥患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用青磚茶。

青磚茶怎么撬開

1、把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進。

2、稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進往些，這樣不會把茶磚撬的很散碎。

3、向上用力，把茶磚撬開剝落。

4、之后再用同樣的要領順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

5、就這樣，餅茶就可以漸漸撬散了。

青磚茶的沖泡方法

1、冰鎮(zhèn)青磚茶

青磚茶變冷后也風味十足，可將泡好的青磚茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和，加上青磚茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門的時候您一定要帶上一點哦！

青磚茶的沖泡方法

2、菊花青磚茶

用青磚茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，青磚茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和功效倍增。值得一提的是：菊花青磚茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶人朋友！

3、枸杞青磚茶

在青磚茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，青磚茶有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果更佳。枸杞青磚茶適合學生、白領以及長期面對電腦的朋友們。

4、檸檬青磚茶

在沖泡好的青磚茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與青磚茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時飲上一杯檸檬青磚茶那是再適合不過了。

5、青磚茶花茶

在青磚茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。效果是在青磚茶的茶香之上，彌散花草的芬芳，使得青磚茶花茶既醇厚又飄逸。在養(yǎng)生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。