辣根的功效與作用

1、解毒除臭

辣根是有非常強的解毒的功效，我們經(jīng)常食用是能夠起到殺菌，和消滅我們消化系統(tǒng)里面寄生蟲的作用，而且是能夠解一些食物的毒性，我們經(jīng)常是會發(fā)現(xiàn)在吃生三文魚的時候，都是配上一些辣根，而且辣根是有很好的除臭的功效，能夠預防因為我們生活習慣導致的口臭問題。

2、增強食欲

辣根里面是含有異硫氰酸鹽，不僅是可以很好的幫助預防蛀牙，也是能夠很好地幫助預防血塊的凝結和治療哮喘，辣根非常的辣，所以是有很好的發(fā)汗的作用，能夠很好的增加食欲和促進血液循環(huán)，都是有非常不錯的作用。

3、祛風除濕

辣根是能夠很好的治療風濕性的疾病，能夠很好的調(diào)節(jié)月經(jīng)，我們在古代洗澡的時候使用辣根，能夠很好的治療麻疹，我們也是可以用面粉和糊狀用來很好的治療咳嗽和支氣管炎，對于預防高血脂、高血壓、減少血液黏稠度、心臟病都是有非常不錯的功效。

4、美容養(yǎng)生

辣根是有很好的美容養(yǎng)顏的功效，我們也是可以很好的利用辣根來進行按摩，辣根是有比較強的辣味，是有很強的刺激性作用，可以幫助我們很好的調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能，而且辣根也是有擴張血管的作用，能夠增強我們面部氣血的運行更加地通暢，臉看起來就是更加地紅潤一些。

5、預防關節(jié)炎

辣根的辛辣是能夠很好的去除風濕，對于消炎有很好的效果，辣根也是一種熱性的食材，所以我們在食用之后是可以增加我們血液的流動速度，在冬季的時候食用一些是能夠幫助身體抵抗寒冷，對于緩解關節(jié)的腫脹和疼痛都是有比較顯著的作用，可以減少我們患上關節(jié)炎的幾率。

6、預防癌癥

辣根里面也是含有一定的藥用的成分，能夠減少病毒對于我們身體細胞的侵害，對于癌細胞的再生是有一定的抑制的作用，我們在平時的生活中是可以多吃一些來幫助預防疾病，辣根也是有很好的利尿和消腫的作用，使得我們的神經(jīng)興奮，幫助利尿和緩解身體浮腫的狀況。

7、消食

辣根有很好的消食作用，可以中和胃液，辣根也有利膽和利尿的作用，同時辣根也可以治療一些消化不良等癥狀。

辣根和芥末的區(qū)別

芥末和辣根味道相似，但是二者并不是同一種東西。辣根，俗稱馬蘿卜，一般是黃色的，而芥末綠色的比較多見，日本叫做山葵。

辣根的做法

1、辣根涼拌木耳

材料：木耳、辣根芥末；

輔料：食用香醋、香油、蒜末、蔥末；

做法：

（1）我們首先就是將泡好的木耳洗干凈了，然后是撕成小塊，焯水一次，然后備用。

（2）準備好一個碗，在里面是加入辣根、蒜末、鹽、醋、雞精，然后是攪拌均勻了，備用。

（3）將上面調(diào)制好的調(diào)料倒入到晾好的木耳里面，然后是攪拌均勻了，最后撒上一些香蔥就是可以食用了。我們在夏季的時候食用這款這款涼拌木耳是非常不錯的選擇，酸辣可口，吃了是非常的開胃。

2、辣根調(diào)味料

材料：辣根、醋、糖、鹽；

做法：

在電動食品處理機或攪拌機里，加入辣菜根，醋，糖和鹽拌勻，攪細。當移開攪拌機蓋時要特別小心，不要把你的臉對著它。取出攪好的辣根醬，裝盒，放冰箱儲存。