一、自動(dòng)包子機(jī)靠譜嗎

由于早期技術(shù)上的不成熟，阻礙了機(jī)械化發(fā)展的進(jìn)程。人們?cè)谑褂米詣?dòng)包子機(jī)操作過(guò)程中遇到機(jī)械障礙無(wú)法及時(shí)排除，用機(jī)器包出的包子會(huì)大小不一，再加上供餡下面是蛟龍?jiān)O(shè)計(jì)不合理，做成的包子打不上餡，或是餡量過(guò)少或量太大撐到爆皮，造成人力和材料上的浪費(fèi)。

再就是由于機(jī)械供面，面團(tuán)受熱傷害面筋，所包出來(lái)的包子吃起來(lái)沒(méi)有手工包子那種嚼勁，（所謂沒(méi)有靈魂的包子）口感上大打折扣。幾種原因?qū)е氯藗儗?duì)機(jī)器包子失去信心，覺(jué)得自動(dòng)包子機(jī)并不是一個(gè)靠譜的機(jī)械設(shè)備。

但是由無(wú)數(shù)機(jī)械人不斷研究、克服困難，對(duì)自動(dòng)包子機(jī)的不斷改良，加上高科技微電腦操作控制，能夠精準(zhǔn)調(diào)試出適量的餡料供給；在供面方面采用雙螺旋加助推技術(shù)，減少面皮在生產(chǎn)過(guò)程的摩擦力，大大降低對(duì)面筋的傷害。現(xiàn)在的自動(dòng)包子機(jī)做出來(lái)的包子吃起來(lái)口感跟純手工包子基本沒(méi)有差別，而且從人力方面大大節(jié)省人工使用量，人工做包子產(chǎn)量低而且需要專人搟皮，長(zhǎng)時(shí)間操作會(huì)很累，而自動(dòng)包子機(jī)自帶面桶成型，省去包包子搟皮、捏花這兩個(gè)繁瑣的過(guò)程，減輕人們勞動(dòng)量，一個(gè)人便可輕松完成包制工作； 從產(chǎn)量方面，一臺(tái)機(jī)器每小時(shí)可以包制3000個(gè)左右的包子，可以抵8－12個(gè)熟練工人的產(chǎn)量；從衛(wèi)生方面，目前市場(chǎng)上的自動(dòng)包子機(jī)均采用304不銹鋼機(jī)身，機(jī)器配件方便拆裝，也便于清洗、擦拭，能夠達(dá)到衛(wèi)生要求。

未來(lái)社會(huì)發(fā)展，生活節(jié)奏不斷加快，人工成本不斷提高，機(jī)械化加工必將成為發(fā)展趨勢(shì)。選擇一款質(zhì)量可靠，服務(wù)優(yōu)質(zhì)的自動(dòng)包子機(jī)廠家生產(chǎn)的自動(dòng)包子機(jī)越來(lái)越是一件靠譜的事情！

二、自動(dòng)包子機(jī)常見(jiàn)問(wèn)題解決方法有哪些

1、使用自動(dòng)包子機(jī)有時(shí)出現(xiàn)堵面

首先要檢查問(wèn)題是什么原因造成的，檢查絞龍是否轉(zhuǎn)動(dòng)。察看面斗、出面管里面有沒(méi)有異物堵住了，如有要清除掉，如果面團(tuán)過(guò)硬也是會(huì)出現(xiàn)堵面的哦，所以用機(jī)器做包子，和面一定要把握好。

2、有時(shí)自動(dòng)包子機(jī)做出的包子底很薄

如果包子底太薄，在蒸的時(shí)候會(huì)容易損壞，這也是常見(jiàn)的問(wèn)題之一，主要是由于餡料過(guò)硬、面皮軟。如果充的餡料量太多也會(huì)底薄，如果做出來(lái)的包子底不薄，而蒸好后的包子底薄露餡了，這是由于醒發(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成的。

3、有時(shí)自動(dòng)包子機(jī)做出的包子有“尾巴”

主要是以下兩點(diǎn)：

（1）帶動(dòng)主刀運(yùn)動(dòng)的連桿有螺母松動(dòng)，緊固好就解決了。

（2）刀塊沒(méi)有合攏過(guò)頭了，調(diào)整自動(dòng)包子機(jī)的連接主刀桿的方塊或連桿上螺桿的長(zhǎng)度。