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饅頭屑能代替面包糠嗎 饅頭做面包糠的做法

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摘要:面包糠是油炸食物時必備的一種食材,油炸食物的時候加上一些面包糠,外觀會更加的好看,口感也會更加的香脆。但有時候家里的面包糠用完了又沒有去買,可不可以用饅頭屑代替面包糠呢?這是完全可以的,下面小編就來教大家用饅頭做面包糠的做法。

一、饅頭屑能代替面包糠嗎

可以。在制作油炸食品的時候如果沒有面包糠可以用饅頭屑來代替。把冷饅頭去皮揉碎,就能用饅頭屑代替面包糠了。

二、饅頭做面包糠的做法

做法一:

1、從市場上買的饅頭或自己家里蒸的都可以,將饅頭放涼冷卻。

2、將饅頭掰成兩塊,對著搓一搓。

3、搓一搓這樣連續(xù)操作,一會細膩的饅頭渣就做好了。

4、將雞腿沾取蛋液后裹上饅頭渣,放入油中炸,美味雞腿就做好了。

5、又簡單又方便,關(guān)鍵是味道好還健康。

小提示:

1、凍好的饅頭一定要馬上搓細,如果放久了,會影響面包糠的質(zhì)量。

2、用不完的面包糠,可以放密封的瓶子儲存放在冷凍室里保存,隨吃隨用,保存6個月不成問題。

做法二:

1、首先我們先準備好饅頭,準備的饅頭,不要是剛出鍋的饅頭,最好是放上一天的饅頭,這樣的饅頭軟硬適中,做出來的面包糠也會更好一些,然后我們把饅頭的皮都給揭掉之后,就可以把饅頭切成小丁了。

2、饅頭切好以后,我們準備一口鍋,把鍋放在火上,把鍋里面的水分燒干,不用加油,直接把饅頭丁放在鍋里邊,然后用小火,慢慢的炒,一定要記得不要把火開到太大了,不然很容易把饅頭丁給炒糊的,而且在炒的時候也一定要記得不停的翻攪。(也可以用烤箱烤干,把烤箱打開,預熱三分鐘左右,再放入饅頭2分鐘左右,饅頭就變得很干了。)

3、等到饅頭丁炒至金黃以后取出來稍微的放涼一些,然后裝在一個塑料袋里,再用搟面杖把它搟成粉末就可以了,如果家里有粉碎機的話,也可以直接放在粉碎機里邊,把它粉碎成粉末,這樣美味的面包糠就制作完成了。

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