千兩茶屬于什么茶

一、千兩茶的意思

1、千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。

2、千兩茶是圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1.65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。

二、千兩茶的特點

1、踩制千兩茶的原料是做工純正的二三級安化黑毛茶。茶樹長于陽崖陰林，安化崇山峻嶺，山脈延綿，云霧繚繞，擁有非常適宜于茶葉生長的自然氣候條件。境內(nèi)廣布的云臺山大葉種是中國有名的優(yōu)良茶樹品種之一，葉片柔軟肥厚，可塑性大，極利于加工。另外，安化境地資江兩岸的山體往往覆蓋著厚厚一層由板頁巖風(fēng)化而來的土壤，這種土壤對植物生長最為有益。

2、千兩茶的加工工藝在所有食品中具有獨一無二的奇特性，它的包裝和加工同時完成，包裝是最重要的加工工具。它用篾片捆壓，篾片在捆壓緊縮的過程中逐漸縮小，至最后形成定型的竹簍。甚至用篾都有講究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韌性彈性俱佳方可。千兩茶的茶胎用經(jīng)過特殊處理的蓼葉包裹，能保持其獨特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉，可防水防潮，保護品質(zhì)。

3、千兩茶壓制工藝獨特，可以說是集數(shù)百年黑茶加工工藝之大成。粗制形成黑毛茶，有殺青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量，蒸、裝、勒、踩、涼置，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的物理化學(xué)指標。其中有一項處理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成獨有的高香。

千兩茶的功效與作用是什么

一、提神醒腦

1、千兩茶含有咖啡堿等成分，能夠振奮人體神經(jīng)中樞系統(tǒng)，有助于提神醒腦，增進人的思維。

2、工作勞累的時候不妨喝上一杯千兩茶，還能幫助舒緩眼睛疲勞。

二、消脂減肥

千兩茶中的多酚類以及氧化產(chǎn)物，能夠溶解脂肪，有助于促進物質(zhì)的排除，加速脂肪的分解，具有非常好的消脂減肥作用。

三、清理腸胃

1、千兩茶含有大量的膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的作用，有助于改善腸道微生物環(huán)境，幫助消化和清理腸胃。

2、平時大魚大肉后，喝一杯千兩茶，具有很好的消膩作用。

四、降低血壓

1、千兩茶中含有豐富的茶黃素，茶黃素是心血管的清道夫，能夠軟化血管，有效抑制血壓的升高。

2、血壓高的人群堅持飲用一段時間千兩茶，有降低血壓的作用。

五、保護肝臟

千兩茶獨有的益生菌和多酚類氧化物、兒茶素等，對于人體肝臟有特殊的凈化功能，有助于深層排毒，保護肝臟，體內(nèi)的毒素有效及時排出，還能達到美容養(yǎng)顏的好處。