一、朝天椒辣不辣
說(shuō)起辣椒,是很多人愛(ài)吃的東西,大多放在菜中,像湖南,貴州,川渝,江西地區(qū)都是辣椒的忠實(shí)愛(ài)好者。不過(guò)各地的辣味又有所側(cè)重,舉個(gè)例子,朝天椒辣不辣?
朝天椒是由辣椒變種得來(lái)的,屬于茄科、辣椒屬的多年生半木質(zhì)性植物,為一年生作物栽培,朝天椒植株一般可以長(zhǎng)到30-60cm左右,分枝多、莖直立,單葉互生,開(kāi)出的花一般為白色,開(kāi)花期為5月初至7月底,辣度一般在50000-100000史高維爾左右。辣度比較高的,生活中很多辣椒品種都是沒(méi)有朝天椒辣的,因此朝天椒是比較辣的。
二、朝天椒是哪里的特產(chǎn)
朝天椒原產(chǎn)于泰國(guó),后于中國(guó)引進(jìn)辣椒籽,并培植出多個(gè)品種,在我國(guó)大部分地區(qū)都有栽培,如廣西、河北、四川、湖南、陜西等。朝天椒常作一年生栽培,開(kāi)花期5月初-7月底,果實(shí)簇生于枝端,較小呈圓錐狀,長(zhǎng)約1.5-3厘米,成熟后紅色或紫色,味道極辣,一般作為調(diào)味料使用。
其中河北栽培面積最大,主產(chǎn)區(qū)為衡水市冀州市、棗強(qiáng)縣、故城縣、景縣,保定市望都縣,邯鄲市雞澤縣、永年縣,邢臺(tái)市平鄉(xiāng)縣等地區(qū)。
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