烤冷面

烤冷面是起源于東北地區(qū)的小吃，做法很簡單，造就火遍了大江南北，是夜市上非常受歡迎的一種小吃，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要蒜蓉醬，蕃茄醬，辣醬，醋，白糖等作為調味劑。成本不高，還可以加上各種食材，比如里脊肉、香腸等，口感非常的豐富。

烤面筋

烤面筋是陜西關中地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。面筋是燒烤攤中很受歡迎的單品，所以也有很多單獨的攤位賣這個，價格也很優(yōu)惠，而且現(xiàn)在大多數(shù)的攤位都是捆綁銷售，比如十塊錢五六串等，成本低，利潤高。

手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。要說到一個人適合開什么小吃，賣手抓餅是不錯選擇，一個人也忙的過來，做法簡單，出餐快，成本也不高，而且還可以加上各種食材醬料等，非常受歡迎。

炸串

炸串是必火的網(wǎng)紅小吃之一，也是葷素各種食材任選，油炸后加上香料，不同的醬料口感不一，在各大小吃街，絕對會有炸串的小攤，這種美食也深受大眾喜愛。

臭豆腐

臭豆腐國內十大經(jīng)典小吃之一，焦脆而不糊、鮮嫩而外焦里嫩、初聞臭味沁人心脾，細嗅香醇誘惑。在長沙等地尤其受歡迎，不過現(xiàn)如今也火遍各地，聞著雖然味道很大，但是吃起來卻是非常的香，在夜市上肯定有很多這樣的小攤。

雞排

雞排以雞肉為原材料，用電烤箱烘烤而成，創(chuàng)作者可根據(jù)自身的口感加上不一樣的調味品制做各種各樣口感的雞排。雞排是現(xiàn)在年輕人最喜歡的小吃之一，香味毫不夸張的說，就是十里飄香，雞胸肉裹上面包糠油炸，撒上五香粉孜然等調味料，外焦里嫩香酥可口，是快餐中很受歡迎的。

狼牙土豆

狼牙土豆是四川省樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。土豆的成本很低，這種狼牙土豆非常受歡迎，是經(jīng)過油炸之后，加上各種調料制作，味道非常香，而且價格也很優(yōu)惠，深受大眾的喜愛。

鹵菜鹵肉

鹵肉鹵菜等是現(xiàn)在年輕人很喜歡的，而且目前的競爭力也大，有各種各樣的食材，而且葷素搭配著賣生意很會好，當然肯定要口味出眾，尤其是鹵菜，成本是很低的。

麻辣燙

麻辣燙是一種可以葷素任意搭配在煮好的食物，還可以做麻辣拌，在濃郁的湯汁中煮過的食材味道非常的豐富，可以加上喜歡的調料，比如蔥花香菜芝麻醬等，味道非常不錯。自能喝湯的麻辣燙推出以來，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當?shù)刈铎n麗的一道風景線，能喝湯的麻辣燙已經(jīng)成為街頭小店的贏利秘籍。

章魚小丸子

章魚小丸子是世界十大最有名的小吃之一，是一種日本的美食，在日本有八十多年的歷史了，也叫做章魚燒，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。