一、食堂防鼠妙招

首先，要保持食堂的干凈衛(wèi)生，衛(wèi)生環(huán)境越亂，越容易匿藏老鼠。食堂物品擺放有序，同時光照亮度充足，昏暗的環(huán)境十分適合老鼠活動。白天很少會見到老鼠，但一到晚上就是老鼠的活動時間。地面干凈，不能有食物的殘留，地面每天都要進行清洗和打掃。

食材存放室、冷庫做好封閉管理，敞開的食材存放室簡直就是老鼠的天堂。人員進出必須隨手關門，門口還要布置擋板。有條件的食堂，可以采用二級通道的形式，第一次是通道門，第二級是儲存室、廚房門。還有就是各種墻體縫隙，門縫等等都要足夠小，避免老鼠從這些縫隙中鉆進來。對于無法密封的洞口，如排水管等，需要加裝多層高強度不銹鋼網(wǎng)，避免老鼠從排水管道進入。

二、主動型防鼠的措施

以上是很被動的防范措施，接下來會講解一下主動型防鼠的措施：

1、捕鼠器

布置捕鼠器是最為便捷的滅鼠措施，可以在老鼠主要活躍的區(qū)域，行動通道進行布置。捕鼠器有很多種，如捕鼠粘、誘捕籠、捕鼠夾。誘餌盡量別使用有毒的，因為在食堂中，存在有毒物質(zhì)是很大的一個安全隱患。若是要使用，也要對人體無害。其次就是定期進行消毒，殺菌，保持環(huán)境的衛(wèi)生。

2、電子驅(qū)鼠器

之后還可以考慮使用電子驅(qū)鼠器，這是一種現(xiàn)代高科技電子技術，可以發(fā)出對老鼠有害超聲波儀。研究表明，老鼠的聽覺系統(tǒng)非常發(fā)達，可以識別人類無法識別的超聲波。這類聲波能夠損傷老鼠的聽覺與神經(jīng)系統(tǒng)。使用超聲波驅(qū)逐器可以有效干擾老鼠的交配繁殖，降低其食欲，從而達到驅(qū)趕老鼠的效果。

3、滅鼠公司

最后，也可考慮找專業(yè)的滅鼠公司，專業(yè)人做專業(yè)事，不僅能夠節(jié)省時間，還能夠極大的保證食堂的衛(wèi)生安全。

以上就是關于食堂如何防鼠的內(nèi)容，食品安全重于泰山。