一、袋泡茶生產(chǎn)工藝流程
目前袋泡茶加工已經(jīng)是比較成熟的流程,通常會(huì)按照以下幾個(gè)步驟來完成:
1、配置袋泡茶,根據(jù)產(chǎn)品的功效來配置產(chǎn)品配方,得到初步的樣品給客戶參考。
2、原材料采購,在客戶對(duì)樣品認(rèn)可付定金后,廠家會(huì)完成原材料的采購。
3、殺菌,原材料生產(chǎn)前,需要對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格的殺毒處理。
4、粉碎處理,將原材料用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,同時(shí)加入其它材料進(jìn)行配比。
5、烘干殺菌,在原材料混合均勻后,要進(jìn)行烘干處理,同時(shí)為了產(chǎn)品能夠便于儲(chǔ)存,必須嚴(yán)格的進(jìn)行水分及微生物測(cè)試。
6、包裝,最后是進(jìn)行包裝處理,首先用茶包灌裝機(jī)器進(jìn)行灌裝,再進(jìn)行半成品包裝。最后產(chǎn)品外包裝環(huán)保膜。
袋泡茶的生產(chǎn)一般都是在專業(yè)的加工工廠完成,工廠必須要經(jīng)過有關(guān)部門審核頒發(fā)生產(chǎn)許可證,才具有生產(chǎn)的資質(zhì),同時(shí)生產(chǎn)車間必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
二、如何自制袋泡茶
1、準(zhǔn)備材料
(1)茶包
可以自己制作,也可以直接在超市或者網(wǎng)上購買,一包幾十個(gè)到100個(gè),有大、中、小號(hào),大號(hào)的也叫中藥袋或藥膳包。
(2)濾網(wǎng)
過濾茶渣用,也可以用紗布代替。
(3)搗碎器
整塊茶葉可以用搟面杖來輾碎,也可以用搗碎器來搗,超市有售,20多元一個(gè)。
2、制作步驟
自己制作茶包很容易,將磨好的茶葉碎裝入準(zhǔn)備好的濾紙小袋中,用小棉繩將開口封死,繩子的長(zhǎng)度要夠杯子的長(zhǎng)度,此外為了方面拿取,還可以在繩子的另一端系上小卡片。這樣一個(gè)自制的茶包就制作完畢了,想要飲用時(shí)直接放入杯子中用開水浸泡就好了。