菠蘿什么時(shí)候吃是應(yīng)季

吃菠蘿的最佳季節(jié)是春季和夏季，首先從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，春季菠蘿和夏季菠蘿的價(jià)格是最低的，因?yàn)椴ぬ}原本主要是這兩季產(chǎn)出；其次春季菠蘿和夏季菠蘿由于光照充足、生長(zhǎng)條件良好，菠蘿果實(shí)會(huì)多汁而甜美，味道會(huì)很好；最后從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，菠蘿屬性偏寒，所以春夏吃可以降燥降火、利尿助消化，是排毒養(yǎng)顏的功效最好的季節(jié)，秋冬季節(jié)溫度降低，此時(shí)吃菠蘿容易腸胃不適，尤其是體寒者，更是不能再秋冬季節(jié)多食菠蘿，但可以煮熟再吃。

菠蘿什么時(shí)候成熟

1、春菠蘿

它在四季都有成熟的。其中一年中最早成熟的是在四月份，也是第一批上市的，后期會(huì)陸續(xù)成熟。

2、夏菠蘿

過(guò)了春季成熟的就是夏季的菠蘿。成熟的時(shí)間通常是在六月份到七月份之間。不過(guò)此時(shí)的溫度過(guò)高，光照過(guò)強(qiáng)，它的生長(zhǎng)會(huì)受到影響，此時(shí)供應(yīng)的量會(huì)相應(yīng)減少。

3、秋菠蘿

秋季的10月份到11月份之間會(huì)有一部分成熟，此時(shí)的被稱之為秋菠蘿，味道相比夏季的口感會(huì)降低，沒(méi)有夏季的甜味重，水分足。

4、冬菠蘿

冬季是它成熟的最后一個(gè)季節(jié)，此時(shí)的溫度低，生長(zhǎng)時(shí)間也比較長(zhǎng)久，多是在12月份成熟，是一年里面的最后一批。

怎么判斷菠蘿熟了

1、看一看

觀察菠蘿的顏色，成熟的菠蘿是金黃色的，但是綠色的菠蘿也未必是生的，有些綠色菠蘿也是成熟的，不要買(mǎi)表面皺皺的，或是有紅褐色斑的菠蘿，有霉點(diǎn)或是裂開(kāi)的菠蘿就更不可以了；觀察菠蘿葉子的顏色，成熟的菠蘿既可以是黃色，也有可能是綠色的，要選擇葉子綠蔥蔥的健康的菠蘿；觀察菠蘿的形狀，成熟的菠蘿應(yīng)該是圓而豐滿的，并有清晰的魚(yú)鱗狀表皮，仔細(xì)檢查每塊“魚(yú)鱗”保證它們完整并平坦。

2、摸一摸

捏一下菠蘿，成熟的菠蘿應(yīng)該是硬中帶軟的，捏它時(shí)，會(huì)稍稍陷進(jìn)去一點(diǎn)；掂一掂菠蘿的重量，重的菠蘿汁水更加豐富，但是不要把大和重混為一談；試著摘一下菠蘿的葉子，這個(gè)方法其實(shí)略有爭(zhēng)議，有人認(rèn)為如果菠蘿的葉子可以被輕易地拔下來(lái)，就證明菠蘿已經(jīng)熟了，但是也有人說(shuō)，如果菠蘿的葉子很容易就被拔下來(lái)了，則說(shuō)明它已經(jīng)腐爛了。

3、聞一聞

成熟的菠蘿有甜甜的香氣，沒(méi)有菠蘿香的菠蘿是未成熟的菠蘿；注意是否有發(fā)酵的味道，聞到了酒精味或是醋味，就證明這個(gè)菠蘿已經(jīng)熟過(guò)了。