一、即飲咖啡是什么意思

即飲咖啡就是常說的咖啡飲料，一般是液體飲料，即開即飲，因此稱為即飲咖啡，按照國家標(biāo)準(zhǔn)的定義，即飲咖啡是指以咖啡豆和/或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等）為原料，可添加食糖、乳,和/或乳制品植脂末、食品添加劑等，經(jīng)加工制成的液體飲料。

二、即飲咖啡是速溶咖啡嗎

不是。

速溶咖啡源于一戰(zhàn)前。當(dāng)時拉美國家是世界重要的咖啡生產(chǎn)區(qū)，僅僅巴西一個國家每年的咖啡產(chǎn)量占據(jù)世界咖啡總產(chǎn)量的70%以上。產(chǎn)能過剩，如大量投放市場，必定會導(dǎo)致巴西咖啡價格大幅下降。為了維持自己在國際咖啡市場的地位與穩(wěn)定咖啡價格，于是就有了速溶式的咖啡飲品的問世，速溶咖啡一經(jīng)上市，由于其簡單快捷的制作方法，很快受到了家庭以及軍隊的喜愛。

即飲咖啡的誕生背景來自于“咖啡品類的不斷分化與融合”，一般是飲品公司將自身產(chǎn)品與咖啡的結(jié)合，比如咖啡與可樂的組合、牛奶與咖啡的組合、茶飲與咖啡的組合，甚至是氣泡水與咖啡的組合，近幾年由于國內(nèi)咖啡市場的不斷成熟與高速增長，即飲咖啡受到了越來越多年輕人的熱愛。

三、即飲咖啡和速溶咖啡區(qū)別在哪

速溶咖啡和即飲咖啡都是比較方便的咖啡飲品，它們都有純咖啡與風(fēng)味咖啡兩種口味可以選擇，不過也存在一定的區(qū)別。即飲咖啡和速溶咖啡的區(qū)別主要在于：

1、制作工藝不同

速溶咖啡是通過將咖啡先萃取成咖啡液體，然后通過特殊工藝再將液體凝固成固體粉末的；即飲咖啡則是通過將高濃度的咖啡液體加入水中，然后通過特殊工藝加長其保質(zhì)期的。

2、外觀形態(tài)不同

速溶咖啡一般是粉末狀的，屬于固體飲料；即飲咖啡一般是液體狀的，屬于液體飲料。

3、喝法不同

速溶咖啡要飲用的話，需要先用熱水沖泡成液體；即飲咖啡相對來說更方便一些，打開即可飲用。

4、價格不同

速溶咖啡的價格一般在50-100元（每500克）左右，即飲咖啡的價格大概在5-15元（每200-300ml）。