一、一套功夫茶具有多少件
功夫茶具是泡功夫茶不可或缺的器具,一般由多個(gè)茶具組成一套功夫茶具。
功夫茶具套裝有不同的品類,一般簡(jiǎn)單的功夫茶具套裝主要是六件,分別是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯,這也被稱為功夫茶具六件套;茶具品類多的功夫茶具套裝則是在六件套的基礎(chǔ)上,再添加一些輔助茶具,如茶匙、茶盤、茶寵等,一般完整的功夫茶具包括28件。
二、功夫茶具28件的名稱和作用
隨著功夫茶的發(fā)展,功夫茶具作為泡功夫茶的器具,也逐漸規(guī)范化了,現(xiàn)在一般認(rèn)為,一套完整的功夫茶具由28件茶具組成,它們的名稱和作用分別是:
1、茶壺
茶壺是用來(lái)泡茶和斟茶的器皿,由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。
2、蓋碗
蓋碗的作用較為豐富,既可以當(dāng)做泡茶的茶具,也可以倒入泡好的茶水,當(dāng)作茶杯一樣使用。
3、品茗杯
品茗杯,又稱茶杯,是用來(lái)品茶的茶具,要與聞香杯搭配使用。
4、聞香杯
聞香杯是聞茶香用的茶具,比品茗杯要細(xì)長(zhǎng)一些,需要搭配品茗杯使用。
5、公道杯
又稱茶海,將茶泡好后,需先將茶湯倒入公道杯中,再均勻的倒在各個(gè)蓋碗中。
6、茶洗
茶洗是用來(lái)洗茶的工具,由一個(gè)正茶洗和兩個(gè)副茶洗組成。
7、茶玩
又稱茶寵,是飲茶品茗時(shí)的把玩之物,能夠增加泡茶時(shí)的情趣。
8、尿童
尿童和茶寵一樣,也是飲茶時(shí)的把玩之物,在尿童上澆熱水會(huì)像撒尿一樣使水流出。
9、茶荷
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的茶具,兼具置茶和賞茶功能。
10、茶葉罐
茶葉罐是用來(lái)儲(chǔ)存茶葉的罐子,通常都是密不透風(fēng),并且沒(méi)有異味的。
11、茶導(dǎo)
茶導(dǎo)是用來(lái)?yè)苋〔枞~的茶具,主要對(duì)茶葉進(jìn)行分類。
12、茶池
茶池,又稱茶船,是用來(lái)裝茶壺的茶具。
13、茶爐
茶爐是用來(lái)煮茶的茶具,是和茶壺搭配使用的。
14、爐渣勺
爐渣勺是用來(lái)清理茶爐的茶具,主要用于清除茶爐中的爐渣。
15、茶車
茶車是用來(lái)收納各種茶具的用具,被稱為茶人的舞臺(tái)。
16、茶墊
茶墊是用來(lái)放置各種盛水器皿的茶具,要比茶盤小一些。
17、茶筒
茶筒是用來(lái)歸納茶藝用品的器皿,以便下次取用。
18、茶則
茶則是用來(lái)衡量投茶量,控制投茶的用具。
19、茶漏
茶漏是用來(lái)防止茶葉掉落的茶具,是放在茶壺口使用的。
20、茶匙
茶匙是用于挖取茶壺中泡過(guò)茶葉的用具,因?yàn)樾稳鐪椎妹?/p>
21、茶夾
茶夾是用來(lái)夾取茶渣,或者夾取茶具溫杯消毒的用具。
22、茶通
茶通,又名茶針,是用來(lái)清理茶壺堵塞,或是撥勻茶葉的茶具。
23、茶錐
茶錐,又名茶刀,是用來(lái)解散緊茶的工具。
24、杯叉
杯叉即茶托,是用來(lái)托住茶杯的茶具,以防在人在承茶時(shí),手被高溫的茶杯燙傷。
25、茶盤
茶盤是放置茶具的淺底器皿,也可作為擺放茶杯的盤子使用。
26、茶巾
茶巾是用來(lái)擦拭功夫茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的潔凈。
27、茶筆
茶筆是養(yǎng)壺和清潔茶壺的工具,主要是用來(lái)吸附茶盤上多余的水分,將茶葉末刷干凈等。
28、排水管
排水管是將茶盤上的廢水排出去的用具,先將排水管剪斷,并用開水泡軟,再接上排水球和茶盤,將另一頭對(duì)準(zhǔn)廢水桶排水。