一、帝王蟹多少錢一只
帝王蟹價格幾乎每天都在發(fā)生變化,若是活的帝王蟹售價在350-500元一斤左右,尺寸越大,價格也越高。而若是冷凍的帝王蟹價格就會便宜一些,大概在300-400一斤左右。但在一線大城市超市和海鮮市場,帝王蟹價格能賣到600-700元一斤,所以不同的地區(qū),市場價格差異很大,野生和新鮮的帝王蟹最貴,每只蟹賣2000元都是很正常的。
二、史上最貴的帝王蟹
據(jù)日本放送協(xié)會(NHK)8日報道,2021年日本金澤市一家溫泉旅館以500萬日元(約合人民幣30萬元)的價格購入了一只號稱“史上最貴”的帝王蟹,并用其免費(fèi)招待在旅館住宿的一家四口。
三、帝王蟹為什么這么貴
1、市場需求量
帝王蟹主要出產(chǎn)于國外的海域,國外的帝王蟹由于棲息地有限,所以十分的珍貴,再加上我國的海域中沒有帝王蟹,想吃帝王蟹就只有通過進(jìn)口的方式進(jìn)行購買,所以購買帝王蟹的價錢十分昂貴。而且,一般的餐廳里面不會售賣帝王蟹,只有高端餐廳中才會出現(xiàn)帝王蟹,通過高檔餐廳的包裝,讓帝王蟹搖身一變,價錢也就變得更加昂貴。捕撈帝王蟹并不是一件容易的事,捕撈帝王蟹是有人員和時間規(guī)定的,再加上市場的需求量,帝王蟹的身價也就跟著太高了。
2、很難捕撈
愿意去捕撈帝王蟹的人都是冒著生命危險去的,因?yàn)樗麄円媾R的惡劣天氣和不可預(yù)測的海洋環(huán)境,死亡率是其他工人的50倍。可以說出海的每一分鐘都處于高風(fēng)險狀態(tài),每次出海捕蟹者都不知道自己能否平安歸來,當(dāng)然回報也是較高的。但如果不是真的缺錢,也很少愿意去。
3、運(yùn)輸成本高
帝王蟹的產(chǎn)地主要在俄羅斯勘探半島和美國阿拉斯加州之間的白令海,國內(nèi)帝王蟹基本都是進(jìn)口的。因?yàn)榈弁跣穼Νh(huán)境要求比較嚴(yán)苛,其生活的海域常年溫度要在零度以下,這也是帝王蟹鮮嫩的原因,所以帝王蟹被抓到后會第一時間冷藏,長期運(yùn)輸和特殊的制冷技術(shù)無形中增加了成本。
4、海洋稀缺
為了保護(hù)有限的海洋資源,阿拉斯加規(guī)定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環(huán)境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導(dǎo)致了一年四季 帝王蟹供應(yīng)短缺,稀缺珍貴,這也是帝王蟹價格昂貴的一個重要原因。