一、石榴汁是什么果汁

石榴汁是石榴經(jīng)過榨汁、酶解、澄清、粗濾、超濾等步驟制作成的一種果汁。

石榴汁分為石榴濁汁和石榴清汁兩類。自己在家用榨汁機(jī)榨出的石榴汁屬于石榴濁汁，未經(jīng)過濾，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，除了榨汁外，還需要經(jīng)過酶解，澄清，粗濾，超濾等步驟，能比較長期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少，口味更接近水果原味。

二、石榴汁的功效與營養(yǎng)價(jià)值

石榴是生活中常見的一種水果，除了直接吃以外，也可以榨成石榴汁飲用，優(yōu)質(zhì)的石榴汁味道酸甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，石榴汁含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，像維生素C、維生素B族、有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)都是比較豐富的，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，比較符合健康標(biāo)準(zhǔn)，適量飲用很有好處，石榴汁的功效與作用主要有：

1、美容養(yǎng)顏

石榴汁味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高，在石榴的汁液中富含維生素C，維生素C可促進(jìn)人體合成膠原蛋白，讓皮膚變得光滑有彈性，同時(shí)維生素C還是高效抗氧化劑，可以抵抗自由基對(duì)皮膚造成的傷害，分解皮膚中的黑色素，預(yù)防色素沉著，使人肌膚白皙有光澤。

2、生津止渴

石榴中的水分含量較高，將其榨汁食用，非常的解渴，是冬季補(bǔ)水最佳的水果，尤其是冰鎮(zhèn)過的石榴汁，酸甜冰爽，在口干舌燥的時(shí)候來上一杯非常的舒適。

3、開胃助消化

石榴汁氣味清甜，味道可口，在石榴汁中富含有機(jī)酸、糖類物質(zhì)，飲用石榴汁后能促進(jìn)胃酸的分泌，幫助食物消化，適宜食欲不振的人群飲用，尤其是惡心、嘔吐、不想吃飯的人，飯前來杯石榴汁，可很好的緩解嘔吐不適，打開食欲。

4、通便減肥

石榴汁富含水分、膳食纖維和果膠，飲用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便中的含水量，有潤腸通便的功效，每100克的石榴所含有的熱量為63大卡，石榴汁屬于中低熱量食物，且石榴低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，作為減肥或便秘的人群來說，石榴汁是非常好的飲品。

5、提高免疫力

每天喝一杯石榴汁，可以為身體補(bǔ)充足夠的維生素C，還可以增強(qiáng)人體內(nèi)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，從而提高它的殺菌能力，同時(shí)維生素C還能促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對(duì)外來和惡變細(xì)胞的識(shí)別和殺滅，能很好的提高人體抵抗力和自身免疫力。

6、補(bǔ)益氣血

經(jīng)常喝一些味道爽口的石榴汁，還能吸收多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵的數(shù)量比較高，人體吸收這種物質(zhì)以后能促進(jìn)血紅蛋白再生，可以起到補(bǔ)益氣血的重要作用，而且能預(yù)防人類的缺鐵性貧血。