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稻谷烘干機(jī)烘干溫度多少合適 水稻烘干機(jī)溫度太高會(huì)怎么樣

摘要:稻谷烘干機(jī)使用時(shí),要設(shè)置烘干溫度,烘干速度太高的話,會(huì)容易導(dǎo)致成品質(zhì)量不佳,后續(xù)碾米出現(xiàn)龜裂和爆腰現(xiàn)象;溫度設(shè)置太低的話也不好,會(huì)導(dǎo)致烘干時(shí)間加長(zhǎng),增加烘干成本。一般綜合考慮烘干效率和效果,建議設(shè)置在38~40℃。下面一起來(lái)了解一下稻谷烘干機(jī)烘干溫度多少合適以及水稻烘干機(jī)溫度太高會(huì)怎么樣吧。

一、稻谷烘干機(jī)烘干溫度多少合適

水稻收割后含水很高,要想讓水稻達(dá)到安全倉(cāng)儲(chǔ)的條件(不霉變),需要進(jìn)行干燥處理,一般現(xiàn)代機(jī)械化農(nóng)業(yè)是將水稻放入稻谷烘干機(jī),采用低溫烘干,那么稻谷烘干機(jī)的烘干溫度是多少呢?

稻米是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,因此,烘干溫度不能太高,正常情況下,稻谷烘干機(jī)的烘干溫度設(shè)置在38-40℃左右比較好,讓脫水速度控制在每小時(shí)稻谷含水量下降0.7%以內(nèi),這樣能更好保證干燥后稻谷的品質(zhì)。

二、水稻烘干機(jī)溫度太高會(huì)怎么樣

水稻烘干機(jī)烘干時(shí),如果溫度設(shè)置太高,會(huì)影響成品的品質(zhì):

如果烘干溫度過(guò)高,由于谷粒導(dǎo)熱性差,水分流失快,內(nèi)外部存在較大溫濕度差異,同時(shí)在烘干過(guò)程中谷粒受到摩擦和碰撞還會(huì)產(chǎn)生熱量,使表面溫度進(jìn)一步升高。

這些溫濕度差異產(chǎn)生的擠壓作用會(huì)造成谷粒表面水分蒸發(fā)和內(nèi)部水分?jǐn)U散不平衡,籽粒容易產(chǎn)生裂紋,在隨后的碾米過(guò)程中出現(xiàn)龜裂和爆腰現(xiàn)象,導(dǎo)致碎米率增加,整精米率降低,不僅影響米粒外觀,而且煮飯時(shí)飯粒容易開裂,影響米飯外觀,食味品質(zhì)下降,嚴(yán)重影響稻米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。高溫烘干還會(huì)使稻米糊粉層和胚芽中的一些營(yíng)養(yǎng)成分向胚乳中轉(zhuǎn)移,從而降低食味品質(zhì)。

三、水稻烘干機(jī)溫度太低會(huì)怎么樣

稻谷烘干機(jī)的溫度設(shè)置不能太高,同樣也不能太低,溫度太低的話,烘干速度會(huì)受到影響,要達(dá)到規(guī)定的含水率,烘干時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng),從而導(dǎo)致成本上升。

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